田七炖鸡_田七炖鸡的功效与作用

田七炖鸡_田七炖鸡的功效与作用
田七炖鸡一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于田七炖鸡的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.田七烹饪方法

2.田七炖鸡要怎么炖，给13岁小孩吃

3.田七煮鸡肉要怎么煮

4.三七炖公鸡的做法

5.田七炖鸡的功效与作用

6.田七,莲藕可以煲老鸡汤吗,求解答

田七烹饪方法

　田七是三七的别称，为第三纪古热带孑遗植物，全世界仅有我国云南等省区部分县种植， 以产于云南文山州各个县，海拔1600米以上高山坡地为佳。下面我为大家分享田七烹饪方法。
田七烹饪方法：田七炖鸡
　材料
　鸡0.25只，田七，水，盐
　做法
　1.取四分一只鸡，最好选带鸡腿部分.去掉鸡脚，和鸡油，如果怕肥腻，最好把皮也去掉.斩成两件放入炖盅内，
　2.把田七炒过后，放入炖盅内，加入纯净水，合上盖后，放入锅内，　大火把水烧开后，转小火炖2个半小时，吃的时候下盐调味.
　小诀窍
　再来一碗吧,鸡腿炖得连骨头也酥烂了,非常好吃.
田七烹饪方法：田七排骨鸡脚汤
　材料
　鸡脚，排骨，姜，田七片，苹果
　做法
　1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水;
　2.先放排骨、田七片、苹果下锅，大半锅水，烧开后关小火，煮一个小时左右，再放鸡脚，再煮半小时左右应该够了，如果太早放鸡脚，就会全溶进汤里，鸡脚全烂了。
　小诀窍
　田七有点苦的感觉，放个苹果和排骨是使汤鲜味些，不至于太涩。
田七烹饪方法：田七海马炖童子鸡汤
　材料
　童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐
　做法
　1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至**(不要糊了)，捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。
　2.煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养，哈哈。
田七烹饪方法：田七花旗参炖老鸡
　材料
　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。老鸡：半只田七：10克花旗参：10克红枣：6粒姜：3片水：5碗(3-4人份)
　做法
　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净;
　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;
　3. 红枣洗净，拍扁去核;
　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
　功效：
　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇则不适宜饮用。

田七炖鸡要怎么炖，给13岁小孩吃
党参田七炖鸡汤，能补气补血、行滞化瘀，改善微细血管的血液循环，缓解胸闷不适的症状。
取党参30克、田七15克、去皮鸡半只、红枣2颗、生姜数片。田七打成细粉，备用；党参切片，鸡去皮切成块，与红枣、生姜一同放进纱布袋后扎口，放入煲内，加水适量，用小火炖至肉烂后，兑入田七粉拌匀，调味后即可饮用。可每日或隔日服用一次，连用15日以上。
方中，党参补中益气、健脾补肺，是经常使用的补气药，现代药理也证实其有扩张血管、降压、改善微循环的作用。熟田七粉有第一补血药之称，能养血补血，祛瘀生新，两者兼顾而却不伤其正气。田七有“生打熟补”的说法，也就是说生田七主要用于跌打损伤、活血祛瘀，对于年纪老迈、素体虚寒、食欲不振、体质较弱者，生田七过于寒凉，不宜使用。
熟田七是用菜油在铁锅中把生田七慢火煎熟，晾干后制成的，也可隔水蒸熟后晾干，它除了化瘀，还有补血养血的功效，用于虚人内生瘀血更为适合，即使是气血不足、脏腑虚衰的老年人服用也无伤正气之虞，所以本方使用熟田七。
鸡肉有强壮滋补的功效，去皮减少了脂肪摄入，使汤色清澈，味道更为鲜美。红枣养血安神，生姜温中祛寒。五种食材合为汤，补气养血、益心气、活心血、补虚劳，对缺血性冠心病患者也有良好的食补功效。
扩展资料：

掌握田七炖鸡的烹饪技巧：
首先，我们先了解一下鸡应该怎样处理。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
在炖鸡之前应先将主料飞水—就是开水里煮一下，这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
其次，在放田七的时候，因为田七有一种苦涩的味道，如果不是为了药效作用，可适量减少份量，以降低汤的苦味。但是如果是为了加大药膳功效，就用量稍加大。
凤凰网-胸闷气短 田七炖鸡

田七煮鸡肉要怎么煮
田七炖鸡的制作步骤如下：
1. 食材准备：
主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。
调料：精盐适量，滚开水四杯。
2. 将光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
3. 三七（田七）洗净，切片。枣去核，洗净。桂圆肉洗净。
4. 将鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火炖40分钟。
5. 食用时放精盐即可。
请注意，田七炖鸡具有一定的药用价值，对于13岁的孩子来说，适量食用有补充营养的功效。但请在有经验的家长的指导下进行炖制和食用，确保孩子食用适量的田七粉不会对身体造成影响。此外，根据孩子身体状况，适当调整田七粉的用量。
三七炖公鸡的做法
材料
丹参15克，田七12克，乌鸡肉150克，红枣4个。
做法
1.用清水将丹参洗净，去除杂质，备用。
2.将田七洗净泥沙，用刀切成薄片，备用。
3.把乌鸡肉用清水洗干净去除血水，然后用刀切成块别用。
4.将红枣用清水洗净，剥去核，备用。
5.将全部汤料准备就绪后，把丹参、田七、红枣、乌鸡肉同放入炖盅内，加进适量清水，隔水炖煮。先用武火炖煮20分钟，然后用文火炖煮2～3小时，便可。
先把田七渣、丹参渣从汤中取出去除。乌鸡肉、红枣可作菜肴食用。这道汤品可以当饮品饮用，一日三餐都可以食用，对于调理体质有好处。
注意事项：
1.本汤水药材的用量是一个成人的用量。
2.高脂血症，血虚而无血瘀者，不宜饮用此汤。
男女老少均宜饮用此汤水。尤其适合于高血压病、冠心病、高脂血症、动脉硬化症属于肝肾不足，气血瘀滞者。这些人群食用丹参田七炖乌鸡可以有调理体质预防疾病的作用，对于降三高来说有好处，而且也可以有降低胆固醇和高血脂的功效。
田七炖鸡的功效与作用
准备材料：鸡肉500克、有机鲜三七1株、辅料食盐2茶匙、枸杞10粒、大枣2个、味精适量、鸡精适量、大葱1根
1、首先，将鸡肉清洗干净，切成小块。
2、鲜三七清洗干净，剪下支根、须根，主根切片。
3、加入红枣、枸杞等先与鸡肉小火慢炖。
4、待鸡肉快炖熟时再加入三七小火慢炖半小时。
5、最后，三七炖公鸡完成。

田七,莲藕可以煲老鸡汤吗,求解答
1 益气补血 中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而田七也有补血止血的功效，对于气虚乏力、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群，都可以选择田七鸡汤进行食疗。

2 活血化瘀 田七炖鸡中加入中药田七，田七性温，味甘苦，入肝经，有活血化瘀的功效，撑起服用田七还能够软化血管，促进血液健康，预防心脑血管疾病，因此田七炖鸡适合心脑血管疾病者食用，有很好的食疗功效，另外，宫寒、痛经的女性食用也能够起到缓解作用。

3 消肿止痛 田七还有消肿止痛、止血的效果，另外，鸡肉的营养丰富，能够起到温补的作用，对于身体的恢复也有很好的帮助，因此田七炖鸡也非常适合跌打肿痛、外伤出血、吐血、咳血、便血的人群食用。

4 提高免疫力 田七鸡汤中含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

田七炖小母鸡的做法
田七和莲藕可以一起煲老鸡汤，这种汤品营养丰富，具有补血养心、健脾开胃、滋养肝肾等功效。以下是食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 老鸡一只
* 田七20克
* 莲藕300克
* 红枣5颗
* 枸杞适量
* 姜片4片
* 盐适量
制作步骤：
1. 准备食材，将老鸡清洗干净，田七用清水浸泡备用，莲藕去皮切片，红枣和枸杞清洗干净备用。
2. 将老鸡放入锅中，加入足够的水，加入姜片，大火烧开后去掉浮沫。
3. 将田七连同泡好的田七水一同倒入锅中，加入红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入莲藕继续炖煮30分钟，调入适量盐即可出锅。
注意在炖汤时要保留田七的药材味，不要过于浓郁，同时鸡肉也要煮熟烂，以便更好地发挥田七和老鸡的营养作用。同时也要根据个人口味适当调整用料。
田七可以煲鸡汤吗
主料：小母鸡，田七适量，枣或枣干适量，枸杞子适量，桂圆适量，姜适量，黄酒适量，盐适量，酱油适量。
田七炖小母鸡的做法：
将鸡宰杀后除净毛，剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净田七用温水浸软后切成薄片，枸杞子和红枣洗净，生姜洗净切片，待用。将田七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀，装入鸡腹内，把鸡放入搪盆中，鸡腹部朝上，加盖后置笼内蒸炖。2至3小时后，出笼，加味精适量。
田七可以煲鸡汤
田七炖鸡是一道以田七、鸡作为主要食材炖出来的传统药膳，属于粤菜系养生汤。有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。
食材准备
主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。
调料：精盐适量，滚开水四杯。
制作步骤
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 三七（田七）洗净，切片；
3. 枣去核，洗净；
4. 桂圆肉洗净；
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6. 食用放精盐即可。

今天的讨论已经涵盖了“田七炖鸡”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。