虾仁的做法大全

虾仁的做法大全
虾仁的做法大全是一个非常重要的话题，可以从不同的角度进行思考和讨论。我愿意与您分享我的见解和经验。

1.虾仁最好吃的六种做法

2.虾仁有几种做法

3.虾仁的18种做法

4.鲜虾仁的做法大全家常菜 鲜虾仁的烹饪方法

5.虾仁的做法？

6.虾仁的10种最佳吃法

虾仁最好吃的六种做法

虾仁最好吃的六种做法：虾仁拌面、蒜蓉炒虾仁、椒盐虾仁、醉虾仁、虾仁炒饭、虾仁沙拉。
1、虾仁拌面
将煮熟的虾仁与面条一起拌入调味料，加入蔬菜和香料，做出一份凉爽可口的虾仁拌面。
2、蒜蓉炒虾仁
将剥好的虾仁和蒜蓉一起入锅炒制，加入适量的盐、胡椒和生抽等调味品。炒至虾仁变红色并变得鲜嫩可口即可。
3、椒盐虾仁
先将虾仁涂抹上面粉，然后在油中炸至金**。用另一个锅炒锅加入辣椒粉、葱姜蒜和盐等调味品，将炸好的虾仁放入锅中翻炒均匀。这样可以制作出外酥内嫩，带有微辣和香脆口感的椒盐虾仁。
4、醉虾仁
先将虾仁焯水去腥，然后用白酒、姜片和葱段腌渍一段时间。将腌制好的虾仁煮熟，然后捞出备用。最后，在锅中加入蒜蓉、生抽、糖等调味品，放入虾仁翻炒均匀即可。
5、虾仁炒饭
可以用剩下的米饭和虾仁一起炒制。将虾仁炒至变色，加入蔬菜和调味料，然后加入剩米饭炒熟即可。这是一道美味的家常炒饭。
6、虾仁沙拉
将煮熟的虾仁和蔬菜、水果等配料一起混合，加入沙拉酱调味。这是一道清爽美味的虾仁沙拉，适合作为前菜或轻食。

虾仁有几种做法
　虾仁的营养价值比较高，如果对虾不过敏的话，不妨来看看虾仁的做法，时常的做一些，吃上一吃。你想自己动手做好吃的虾仁吗?接下来，我跟你分享4款虾仁的好吃做法。
青豆炒虾仁的做法 　青豆炒虾仁食材准备
　虾仁，莲子，青豆，葱姜末，生粉，料酒，油，盐，胡椒粉。
　方法步骤
　1、将莲子去心洗净，虾仁挑去虾线;
　2、将处理好的虾放入料酒，生粉，盐，腌10分钟;
　3、取碗，加少量水，盐，生粉，胡椒粉，盐调和成汁备用;
　4、起锅烧水，加入少许盐，和油，放入莲子，烧开后下青豆焯水;
　5、起油锅，下葱姜末爆香，然后下虾仁煸炒，虾仁变色后倒入莲子和青豆;
　6、翻炒几下后倒入前面调好的汁，翻炒均匀后即可。
　小贴士
　虾的虾线可以从虾背的第二三节处用牙签挑出，也可以稍微切破挑出。
虾仁豆腐羹的做法 　虾仁豆腐羹食材准备
　嫩豆腐1块，鲜虾仁适量，香菇适量，鸡蛋2个，盐少许，料酒，香油少许。
　方法步骤
　1、将豆腐搅碎成泥，干香菇需要泡发切丁;
　2、鸡蛋打入豆腐中，加入切丁的虾仁和香菇拌匀;
　3、然后加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，放入上气的蒸锅中，大火蒸10分钟;
　4、出锅后撒上少许葱碎，滴些许香油即可。
　小贴士
　盖上一层耐热保鲜膜，做出来的比较完整。
爆炒虾仁的做法 　爆炒虾仁食材准备
　虾仁300克，葱姜各10克，胡萝卜20克，黄瓜少许，味精，白糖，料酒，淀粉，胡椒粉和蛋清各少许，盐适量。
　方法步骤
　1、黄瓜从中切开，去瓤后切片，胡萝卜去芯后切片，葱姜待用;
　2、虾仁放入碗中，加入少许盐，胡椒粉抓匀至粘稠上劲，然后放入蛋清和淀粉抓匀;
　3、将胡萝卜，黄瓜和虾仁焯水，炒锅烧热油放入葱姜煸香;
　4、然后放入虾仁，黄瓜，胡萝卜翻炒，加入适量盐，味精，白糖和料酒;
　5、炒匀后用水淀粉勾芡出锅即可。
西红柿炒虾仁的做法 　西红柿炒虾仁食材准备
　虾100g，西红柿350g，青椒50g，油适量，盐适量，白砂糖适量，小葱适量，姜适量，大蒜适量。
　方法步骤
　1、虾去壳，从背部划一刀，挑出黑线;
　2、青椒和西红柿切小块;葱姜蒜切末待用;
　3、热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，然后下虾仁;
　4、虾仁炒变色，拨到边上，下入青椒和西红柿块;
　5、翻炒青椒和西红柿，炒变色后加盐调味;

虾仁的18种做法
虾仁有几种做法
虾仁中的脂肪含量相对于其他肉类来说是很低的。大家不妨来看看我推送的虾仁有几种做法，希望给大家带来帮助！
做法一：虾仁炒蛋

材料：150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料：1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；
3、将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的.鸡蛋中，再次搅拌均匀；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
做法二：西兰花炒虾仁

材料：100g西兰花，100g虾仁，15g大蒜，15g红辣椒
调料：1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油
做法：
1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可；
2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；
4、将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿；
5、将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒；
6、将西兰花倒入大虾仁中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。
做法三：虾仁沙拉

原料 ：土豆、虾仁、火龙果、木瓜
调料 ：炼乳、沙拉酱、盐
做法 ：
1、土豆去皮切成小块；虾仁抽掉沙线，洗净。
2、锅中烧开水，先放入土豆丁煮熟，捞出 ，趁热撒上一点点的盐拌匀。
3、再把虾仁放入锅中，煮熟，捞到冰水中过凉（可以让虾仁更加的紧实）。
4、把火龙果和木瓜去皮后，切成小丁。
5、把土豆丁、虾仁、火龙果丁和木瓜丁放入盘中，挤上用炼乳和沙拉酱调好的酱汁即可。
小贴士 ：可以根据自己手中的原材料随意制作。

鲜虾仁的做法大全家常菜 鲜虾仁的烹饪方法
抱蛋凤尾虾
春节家宴也可以用，看着就很喜庆！
1.大虾去头去尾，去虾线，留虾仁备用。10只左右就可以。
2.虾仁用料酒、盐、淀粉，抓匀，腌制10分钟。
3.锅中热油，放入虾仁，煎制变色，捞出备用，不要完全煎熟，7分熟就行。
4.鸡蛋3个左右，加入生抽、料酒、一点点盐、一点点胡椒粉打散备用。
5.锅中再加些油，放入葱丝爆香，也可以用洋葱丝。
6.倒入鸡蛋液，蛋液没有完全凝固的时候，放入煎过的虾仁，位置要均匀摆好看些哦。
7.盖上盖子，2-3分，蛋液凝固，直接滑入盘中即可！
芦笋炒虾仁
真的感觉空口都能吃一盘！
1.大虾去头去尾去虾线，留虾仁，加盐、料酒抓匀腌制10分钟左右。
2.芦笋洗净，切去老根后斜刀切段。
3.锅中热油，油热后，倒入芦笋和虾仁翻炒片刻。
4.加盐调味，翻炒均匀即可出锅。这两种食材都不要炒太久，熟了就行。
葱爆虾仁
晶莹透亮，清淡鲜爽！
1.新鲜虾仁300g左右，一盘的量，加盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
2.小葱切段，蒜切末，备用。
3.盐1g、糖1g、淀粉2g、花雕酒5g、清水30g调成料汁，备用。
4.锅中热油，煎炒变色。
5.倒入姜末和一半的蒜，炒出香味。
6.加入调好的料汁，改大火煮，不需要翻拌。
7.待芡汁变浓稠后，放入小葱段和另外一半蒜末，翻拌均匀就可以出锅了。
软炸虾仁
一次多做点吧，不知不觉就容易吃多了！
1.虾仁加盐、料酒抓匀，腌10分钟。
2.放入鸡蛋、面粉、淀粉，抓匀，面粉和淀粉一点一点加，不要一次加多了，只要感觉面糊粘稠，可以在虾仁表面薄薄刮住就可以。如果面粉放多了，就加水，面糊太厚不好吃。
3.锅中热油，6成热后，一个一个下入虾仁，等最后一个下入锅中后，整体用漏勺翻面。
4.颜色浅黄后，改大火炸几秒钟，并且快速翻面，让虾仁受热均匀，大火只需要几秒就会变成金**，赶紧捞出。
5.捞出后在吸油纸吸取多余油脂，即可。直接吃，或者蘸椒盐都可以！

虾仁的做法？
1、韭菜鲜虾仁
主料：韭菜500克，虾仁150克，蛋4颗。辅料：盐1小匙，鸡粉1小匙，香油1小匙。
做法：将韭菜切段，蛋打散後加入盐拌匀备用。锅内倒入2大匙油烧热，将蛋汁倒入炒成蛋片後先盛出，再加入1大匙油，然後放入虾仁炒至变色後，再放入韭菜拌炒均匀，加入鸡粉、蛋片和香油炒匀，即可完成。
2、爆炒虾仁
主料：虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。
做法：虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟；大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片；将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁；再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用；炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘。
3、炒面包虾仁
原料：虾仁200克，面包75克，油1500克（约耗100克），料酒30克，醋10克，盐2克，味精7克，葱花2克，鸡蛋30克，水淀粉50克，面少许，香油10克，汤适量。
做法：虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改斜象眼片，过油炸黄，捞到盘里。用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、淀粉、汤。锅坐油，等油五成热，放虾仁划开，停片刻倒出。原锅放油，倒虾、汁，颠锅，淋香油，盖在面包上。
虾仁的10种最佳吃法
虾仁的做法大全菜谱中滑蛋虾仁的制作方法如下：
(1)食材：新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。
(2)虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有办法附着在上面。
(3)虾仁擦干后加一些蛋白，料酒，盐搅拌均匀。
(4)再加一些玉米淀粉搅拌均匀，鸡蛋打散以后加一些调味料混合均匀。
(5)把香葱切成碎末，水淀粉搅拌均匀备用。
(6)锅里面烧水，把虾仁放下去，稍微烫一下，然后再放到蛋液当中。
(7)加一些水淀粉，葱花，锅里面加入适量油烧热，把混有虾仁的蛋液倒进去。
(8)等到彻底凝固以后就可以用铲子迅速的打散，等到差不多都凝固的时候就可以盛出来吃了。
虾的10种最佳吃法有：蒸虾、炒虾、鸡蛋羹、萝卜丝炖虾、白菜炖虾、冬瓜炖虾、黄瓜炒虾仁、微波炉烤虾、白灼中虾、酒香硬壳虾。
1、蒸虾
很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。
2、炒虾
把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。
3、鸡蛋羹
拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜）与鸡蛋一起搅匀，放少许水与盐放锅内蒸熟，小宝宝很喜欢吃的。
4、萝卜丝炖虾
青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，加水，放少许盐，时间自己掌握。
5、白菜炖虾
就是将白菜叶与虾一起炖，时间要长一些，炖好之后连菜汤都鲜掉眉毛了。
6、冬瓜炖虾
将冬瓜与虾一起炖，冬瓜的清香加上大虾的咸香简直就是天作之合。
7、黄瓜炒虾仁
黄瓜切丁与虾仁清炒。
8、微波炉烤虾
拔虾直接烤干连壳都可以连着一起吃，酥酥脆脆的还有一股烧烤的香味。
9、白灼中虾
中虾用牙签剔肠，冲洗干净备用；半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放入虾烫煮90秒，捞起泡入冰水，捞起滤干。
10、酒香硬壳虾
汤碗里放一杯绍兴酒，一杯清水，少许盐、味精，姜、蒜片；用类似白灼中虾的方法烫熟硬壳虾，捞起泡冰水后放入酒汤里，放进冰箱浸泡隔夜。

好了，关于“虾仁的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“虾仁的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。