猪腰子怎么做好吃-_猪腰子怎么做好吃简单又方便

猪腰子怎么做好吃?_猪腰子怎么做好吃简单又方便
希望我能够为您提供一些关于猪腰子怎么做好吃?的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。

1.猪腰子怎么做才最好吃

2.猪腰子怎么烧好吃

3.猪腰应该怎么做，才能更好吃呢？

4.猪腰子怎样炒好吃

5.猪腰花怎么炒

猪腰子怎么做才最好吃

可以做老爆三。具体做法如下，首先准备材料：
猪里脊肉：200克、猪腰子：200克、猪肝：250克、油：50毫升、盐：2克、白糖：10克、鸡精：2克、料酒：10毫升、淀粉：8克、醋：10毫升、老抽：8毫升、葱、姜、蒜：各15克、洋葱：20克、青红椒：20克、胡椒粉：10克、香油：5毫升。
1、里脊肉、猪腰子、猪肝洗干净切片。
2、加盐、胡椒粉、鸡精抓均匀。
3、再加蛋清抓均匀。
4、加淀粉抓均匀腌20分钟。
5、洋葱、青红椒洗干净。
6、洋葱、青红椒切成块。
7、碗中加白糖、盐、鸡精。
8、再加料酒、醋、老抽、生抽、淀粉调成汁。
9、葱姜蒜切碎。
10、起锅倒油烧热，油温五成热时，放里脊肉、猪腰子、猪肝过油后捞出来控油。
11、另起一锅倒油烧热，然后放洋葱、青、红椒，过油后盛出备用。
12、锅中留底油，然后放葱姜蒜爆香。
13、放入猪腰子、里脊肉、猪肚、洋葱、青红椒炒匀。
14、倒入调好的酱汁，翻炒均匀后关火。
15、淋上香油搅拌均匀后，即可盛出享用。
16、完成。
老爆三是天津很流行的一道经典名菜。主料包括猪里脊肉、猪肝和猪腰子。正宗的老爆三一般不加辅料，现在讲究营养均衡，有时也加少许洋葱、青红椒等配菜。
这道名菜因其色香味俱佳，深受天津人喜爱，不仅餐馆、饭店有这道美味，也经常出现在家庭的节日餐桌上。

猪腰子怎么烧好吃
爆炒腰花的做法如下：
用料：猪腰子2个、彩椒各半只、圆葱1/4个、葱、姜、蒜、料酒、白米醋、糖、盐、酱油、花生油。
步骤：
1、猪腰子用快刀从中间片开，去除内里，打上十字花刀后切条状。
2、切好的腰花放到清水里浸泡一个小时。
3、将青红黄彩椒及圆葱洗净，切长方形小块。
4、备好葱姜蒜。
5、铁锅内加清水，将浸泡好的腰花放清水里汆出血水。捞出后用温水冲洗干净。
6、铁锅烧热，花生油烧热，加葱姜蒜及酱油爆香，酱油多放一些，炒出酱香。
7、滑入腰花煸炒，烹入一汤匙料酒，半汤匙白米醋，半汤匙白糖。
8、滑入彩椒煸炒，放适量盐，开大火翻炒至汤汁收尽。
9、成品。

猪腰应该怎么做，才能更好吃呢？
1、准备两个猪腰，在生鲜超市里面去买新鲜的，拿回家后开始处理。先把猪腰切成两半，把中间的白色臊筋全部去掉，注意这个步骤要有耐心，不能急；
2、将处理好的猪腰，切成花刀，也就是先横着切，不要切断，然后再竖着切，切成花刀片；
3、准备一根莴笋头去皮，然后切成菱形片备用；
4、起锅烧水，水中加入适量的米酒，水开后将准备好的猪腰放入水中烫10秒钟后捞出来备用；
5、调料汁。锅中放入生抽，盐，胡椒粉，白糖，耗油，再加入适量的水，玉米掉粉一起搅拌均匀后备用；
6、起锅烧热倒入适量的花生油，再放入姜蒜及小米辣段，辣椒酱炒香，倒入准备好的莴笋片翻炒均匀；
7、接着放入准备好的猪腰片，加入少量的料酒，红辣椒段翻炒均匀后，倒入调好的料汁翻炒均匀，出锅前加入少量的葱段即可。
就这样，一道美味的爆炒猪腰就做好了。吃一口，腰花完全没有腥味，爽脆开胃，好吃得不得了，喜欢的赶紧试试吧
猪腰子怎样炒好吃
可以做成葱香腰花、麻辣水煮腰花、爆炒腰花、剁椒猪腰等都美味而且好吃。
一、葱香腰花味道十分鲜美，而且没有猪腰子的腥气，在做这道菜之前要准备新鲜的猪腰子并且从中间切开，去掉猪腰子上面的各种杂质和白膜，并且加入清水和醋浸泡20分钟左右，随后将猪腰子捞出切成小块并在上面进行改刀，随后坐锅烧水等到水开后再倒入一些料酒，把猪腰子放入开水中焯一下即可捞出，随后洗干净放在旁边待用，起锅烧油将蒜末放入锅中炒出香味，然后加入甜面酱、料酒等炒匀，放入腰花大火翻炒一分钟，在出锅的时候将葱撒在腰花上面，在烧油将油淋至葱花即可完成。
二、水煮腰花也是超级美味的一道菜，需要准备四个猪腰子，洗干净取出筋膜，然后将腰子切成两半在切成小块，在腰子中加入一定量的盐和胡椒粉搅拌匀以后进行腌制，然后将准备好的葱姜蒜汁倒入在腰花中，加一点土豆粉和色拉油用手抓匀备用，在准备一些蔬菜洗干净备用，起锅烧油当油热的时候，把蒜末放入锅中炒香，随后加入花椒和豆瓣酱、辣椒进行翻炒，等到香味出来以后，加入适当的水、盐、胡椒等调料，将火开大烧20分钟左右，最后将蔬菜放在水中煮熟，把腰花也放进去煮十分钟左右，最后将装饰物放在腰花上面泼热油就可完成。
三、爆炒腰花是大家接触最多的一道菜，受到非常多人的喜欢，这道菜同样需要把猪腰子处理干净切成小块，把青椒和红辣椒全部切成丝，把腰花在锅中炒到卷边就可盛出，随后放入葱姜蒜炒香，把辣椒放入锅中炒，然后把腰花放入爆炒，加入盐、鸡精就可以出锅。

猪腰花怎么炒
主料：猪腰2只、胡萝卜适量、黄瓜(小)一根、辣椒一个
辅料：生抽2茶匙、白糖8克、料酒2汤匙、食盐3克、芝麻油1茶匙、植物油2汤匙、姜4片、淀粉水适量、蚝油适量
做法
1、首先就是收拾腰子了，将里面的白色的部分都去掉了，白色的部分是会产生异味的，所以大家一定要全部去除了。
2、我们在做腰花的时候，腰花的成型也是非常的关键的，我们尽可能是要打花刀，就是要平行的在腰子上面切一道道，然后再和道成45度再切道道，大家要注意每次都是不要切断了，下面是要连接三分之一了，然后将腰子平着切成小段。
3、将胡萝卜、辣椒、黄瓜都切成片。
4、将腰子焯水，这样腰子就是会打卷了，然后捞出来，如果时间过长的话，就是会变得又老又硬，我们捞出来之后就是马上浸泡凉水，焯水之后，就是制作成腰花了。
5、我们爆炒就是要将油烧热了，然后将腰花倒入，然后再倒入适量的盐，将蚝油、白糖、生抽、料酒倒入，炒均匀了。
6、炒均匀之后，就将淀粉水倒入，再炒均匀了。
7、然后就是在出锅之前，淋上一些香油。
做法如下：
1：猪腰洗净从中片开，去掉脏膜，切成花刀状，再切成小块，洗去血水放入碗中；
2：腰花中放入料酒、姜丝、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟；
3：红杭椒切丝，小葱切段，生姜切丝，泡椒切碎；
4：锅入油，放入辣椒丝翻炒1分钟盛出备用；
5：锅留底油稍微多一点，入泡椒花椒姜丝爆香，放入腌制好的腰花大火爆炒，手速要快一点；
6：接着放入豆瓣酱翻炒均匀，最后放入辣椒丝葱段翻炒一会儿，加入适量食盐鸡精就可以啦。

好了，关于“猪腰子怎么做好吃?”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“猪腰子怎么做好吃?”，并从我的解答中获得一些启示。