大列巴_大列巴怎么吃才好吃
在接下来的时间里,我将为大家提供一些关于大列巴的信息,并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下大列巴的话题吧。
1.大列巴怎么加热
2.新疆俄罗斯大列巴是什么,好吃吗?
3.大列巴怎么吃
大列巴怎么加热
1、把大列巴的外包装和保鲜器拿掉后,装到盘子上放进微波炉。
2、设置微波炉的温度和时间,180度3分钟左右,点击开始即可。
大列巴在使用微波炉加热的时候,如果喜欢湿软的口感,可以在其表面喷一层水盖上保鲜膜再放入微波炉。
新疆俄罗斯大列巴是什么,好吃吗?
大列巴是一种面包,由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。
大列巴(大面包)是俄国人传统的主食。俄罗斯每个农庄只有一个面包炉,各个家庭都会到面包炉定期烤面包,平时在家里只吃储存的面包,因此面包制作的特别大,吃时切下一片。久而久之,形成了特有的技艺和风俗。1898年俄国人在中国修建中东铁路,随着中东铁路的修建,俄国人大量涌进哈尔滨。为满足他们传统的衣食住行需要,1900年俄国人伊万·雅阔洛维奇·秋林开办秋林洋行哈尔滨分行,并设立面包等食品作坊,专门生产俄国人喜欢的大列巴等传统食品。这就是哈尔滨秋林食品厂的前身。
这种大面包外观呈圆形,直径可达33厘米,有四五斤重。在生产大面包的初期,其技艺主要掌握在俄国技师手里,在哈尔滨传承了两代后,于1953年由中国政府接收,俄罗斯师傅也手把手地把面包制作工艺教给了中国师傅,沈宝聚、王占先是华人第一代技师,后来这种工艺慢慢延续下来了。而后俄罗斯食品加工人士来哈尔滨参观了大面包制作工艺后,非常感慨其形成了独具特色的具有俄罗斯风情的地域性饮食文化,并说:“这项传统工艺在俄罗斯很多地方已经失传了。”经过百年的沉淀,这一食品已与中国饮食文化相结合,成为哈尔滨一绝。
大列巴怎么吃
俄罗斯人高大壮实,从他们的饮食结构就能看出端倪,大桶喝酒,大口吃肉,连他们的主食,都是“重量级”的!
去过俄罗斯或哈尔滨的朋友,一定会买上一种当地特产的“大面包”,大到要用布袋子装,吃的时候切下一片,那就是战斗民族每天都离不开的食物—“大列巴”。
“大列巴”名字听着霸气,其实是一种特制的超大面包。它的特点就是个头大、耐储存、营养健康、越嚼越香,一吃就忘不了!
它是全麦制作,添加剂极少,更不含任何防腐剂,外硬内软,还带着麦子的韧劲和香甜,口感扎实。
它的热量很低,饱腹感却很强,还含有丰富的蛋白质、膳食纤维和钙,简直是减肥人士的福音。
大列巴作为俄罗斯的“国民主食”,其实早就传入了中国,不过以往人们只知道去哈尔滨能买到大列巴,其实,新疆的大列巴一点都没在输的,简直青出于蓝!
新疆大列巴力压俄罗斯,它到底好在哪里? 早在清朝时,俄罗斯人来到伊利,就把制作大列巴的手艺交给了新疆的师傅,他们经过一代一代的改良,最终研究出了最好的食材配比、最营养的搭配和最佳的口感!
新疆的大列巴,使用最好的牧场纯牛奶和面,不用一滴水,经过三次发酵工艺,加上啤酒花,以特有的椴木烘烤,表皮脆硬,内心松软,最后再加上阿克苏核桃仁、吐鲁番葡萄干和黑蜂蜜,混合着坚果香、麦香、酒香、果木香和乳香的大列巴就出炉啦。
因为有丰富的坚果和膳食纤维,新疆大列巴吃上一小块就能有饱腹感,比起其他面包热量却更低,还更易于消化吸收,有益肠胃。
并且这样不加水的大列巴,存储时间超长,放上一两个月都没问题,当然你不可能留那么久,因为太好吃啦!
大列巴的吃法如下:
1、可以蘸牛奶、苏波汤,大列巴蘸了汤跟其他的面包相比它不散,不面,吃到嘴里有嚼头,尤其是那个面包皮,筋道。
2、抹果酱黄油吃,这属于西餐的基本吃法。
3、就着红肠、酸黄瓜吃,这属于哈尔滨野游的吃法。
4、就着葡萄干这类的果干。揪下一小块,把葡萄干、桑葚干包进去。塞嘴里,越嚼越香。
5、直接蘸咸盐。俄罗斯人在欢迎客人的时候会端上大面包和盐,掰下一小块蘸一下吃嘴里就可以了。
6、配蒜瓣、黄油吃。吃的时候首先把蒜瓣切开,然后把蒜汁抹在大列巴的表面,也就是硬硬的外皮上,如果有喜欢吃黄油的朋友还可以把面包切开,在里面涂适量的黄油就可以吃了,大列巴很扛饿,是可以当做主食吃的。
7、切片直接吃。最经典的列巴是葡萄干和核桃馅的,一整个超级大,可以切成一片一片的,你吃两三天都吃不完。它的吃法多样,早餐来几片列巴,配一杯牛奶,来点水果,简单的早餐就完成了。?
今天关于“大列巴”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。
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