炒米粉的做法_炒米粉的做法大全

炒米粉的做法_炒米粉的做法大全谢谢大家对炒米粉的做法问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。1.新疆炒米粉的做法2.家常炒米粉的好吃做法？3.炒米粉做法4.炒米粉做法最正宗的做法5.炒米粉怎么做？新疆炒米粉的做法新疆炒

炒米粉的做法_炒米粉的做法大全
谢谢大家对炒米粉的做法问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.新疆炒米粉的做法

2.家常炒米粉的好吃做法？

3.炒米粉做法

4.炒米粉做法最正宗的做法

5.炒米粉怎么做？

新疆炒米粉的做法

新疆炒米粉
食材：软米粉、灵魂西芹、蔬菜、二荆条干辣椒、肉类、蒜瓣
二荆条干辣椒不会很辣，闻起来很香比较合适炒米粉，其他的没有那种香味的
酱汁、勺：豆瓣酱x1、甜面酱x1、番茄酱x1.5、生抽x1、十三香x0.5、辣椒面x1.5（视吃辣程度）、白糖x0.5-1
1、煮软米粉，调好酱汁备用
2、热锅先炒香蒜瓣和干辣椒，将肉类炒至半熟后倒酱汁翻炒均匀
3、倒入蔬菜芹菜炒均匀，加点水焖煮30秒到1分钟，个人觉得湿炒会好吃点
4、最后倒入煮软的米粉翻炒均匀就可以出锅啦

家常炒米粉的好吃做法？
炒米粉 主料
米粉150g
辅料
油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个
步骤
1.备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
2.米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。
3.热锅下油，烧猛油锅。
4.把鸡蛋液倒进，快速翻炒。
5.再把生菜加进翻炒。
6.接着把米粉加进。
7.拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。
8.最后加适量酱油和葱花拌匀便可

炒米粉做法
家常炒米粉
材料：
米粉1小把，猪肉丝100克，辣肠1小节，卷心菜1/4个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，姜3片
料酒，生抽，生粉，老抽，盐，色拉油各适量。
做法：
1、 提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。
2、 捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。
3、 控干水份的米粉拌一点色拉油用筷子不停抖动，让每根米粉上都均匀的沾着油，互相不粘连
（有电风扇吹的话更好）
4、 配菜分别切成丝。
5、 猪肉丝中加料酒，生抽，和少许生粉拌匀腌10分钟。
6、 辣肠切丝备用。
7、 炒锅倒油，6成热时下姜丝炒出香味后放入猪肉丝翻炒，炒熟盛出备用。
8、 锅中留底油先放入洋葱和卷心菜翻炒。
9、 炒至洋葱透明时倒入米粉。
10、加料酒，生抽，老抽，盐翻炒均匀后倒入炒好的肉丝。
11、加入辣肠翻炒。
12、加入青椒丝和红椒丝。
13、 翻炒均匀即可出锅。

炒米粉做法最正宗的做法
　炒米粉是一道经典的汉族小吃，属闽南菜。炒米粉的主料为米粉，由于米粉十分美味，且米粉的营养价值高，使得炒米粉深受大众喜爱。以下是我为大家分享的炒米粉做法大全，欢迎借鉴！
　炒米粉是一道经典的闽南小吃，深受大众喜爱。而爱吃又能做的`妈妈们，又研究出了不少炒米粉的做法，以下是我搜罗到的其中几种：
一、家常炒米粉
　1、先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。
　2、加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。
　3、翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。
二、洋葱虾米炒米粉
　1、烧开水，将米粉下锅煮透，然后过冷水待用。
　2、切好洋葱，木耳、红椒、虾米、胡萝卜。
　3、起油锅，爆香洋葱、红椒，下木耳、虾仁、胡萝卜炒熟。
　4、将米粉下锅一起炒几分钟充分炒匀，最好不要用锅铲过度翻炒，粉面这些一铲多了就会断，抛锅最好。下适量的盐、生抽调味出锅。
三、鸡蛋炒米粉
　1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。
　2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。
　3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。
　4、最后加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。
四、牛肉炒米粉
　1、米粉放入开水中泡软，捞出控水备用。
　2、牛肉切碎，加入腌牛肉的调料腌制30分钟；红椒切丝，黄豆芽择去根部，洗净。
　3、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒，炒至变色立即出锅，备用。
　4、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下；放入老抽、盐和鸡精；倒入黄豆芽。
　5、再将米粉倒入锅里，再加入牛肉，炒匀即可。

炒米粉怎么做？
炒米粉最正宗的做法：
主料：蒜薹100克、胡萝卜100克、香菇3朵、米粉（干）2盘、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐1勺、生抽1勺、葱适量。
步骤：
1、食材都准备好。
2、蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。
3、鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。
4、干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。
5、炒锅里放油，放入葱花炝锅。
6、倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。
7、加入一勺生抽。
8、加入一勺盐调味。
9、翻炒一下。
10、放入泡软的米饭，快速翻炒。
11、最后炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可。

炒米粉
一、主料：米粉500克
二、辅料：鸡蛋3个、胡萝卜1块、香肠1根、包菜50克、蒜花10克、青椒10克
三、调料：蚝油5毫升、生抽10毫升、食盐10克、食用油10毫升、五香粉5克、水25毫升
四、做法步骤
1、米粉用水泡软。
2、备好食材，包菜、胡萝卜、香肠、青椒切丝。
3、先煎蛋，弄碎盛出。
4、米粉泡软了。
5、油热下入胡萝卜、包菜、青椒、香肠、鸡蛋花、蒜花炒匀。
6、放入米粉炒匀。
7、加蚝油，生抽，盐，五香粉炒匀。
8、成品。

好了，关于“炒米粉的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“炒米粉的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。