菜花炒肉的做法_菜花炒肉的做法家常菜_1

菜花炒肉的做法_菜花炒肉的做法家常菜大家好，今天我想和大家聊一聊关于“菜花炒肉的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。1.花菜炒肉的做法2.花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？3.菜花炒肉怎么做4.如

菜花炒肉的做法_菜花炒肉的做法家常菜
大家好，今天我想和大家聊一聊关于“菜花炒肉的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。

1.花菜炒肉的做法

2.花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？

3.菜花炒肉怎么做

4.如何自制肉丝炒花菜？

5.干锅有机花菜炒肉片怎么做如何

花菜炒肉的做法

　花菜炒肉是一道非常简单的家常菜，一般如果不是将花菜干煸的话，炒之前都会将花菜焯水，这样后面大火翻炒的时候才容易熟，不然就需要加水焖煮片刻了，选择哪种方式完全看自己的喜好。下面我给大家分享花菜炒肉的做法，希望你喜欢。

花菜炒肉的做法一 　食材准备
　花菜400克，胡萝卜20克，五花肉100克，油盐适量，生抽适量。
　方法步骤
　1、将五花肉洗净切片，花菜洗净掰成小朵，胡萝卜洗净后切片待用;
　2、锅中烧热少许油，8成热时放入肉片，翻炒变色然后加入生抽上色盛出;
　3、锅中热油，放入胡萝卜，加入花菜煸炒，花菜炒变色后放入炒好的肉片;
　4、接着加入适量清水，少许盐，适量的鸡精炒匀即可出锅。
　小贴士
　胡萝卜要先放，胡萝卜过油后营养会更好。
花菜炒肉的做法二 　食材准备
　花菜300克，五花肉1斤，盐1匙，大蒜适量，生抽少许，干辣椒少许，芹菜，鸡精少许。
　方法步骤
　1、将五花肉清洗干净用水煮熟切块，芹菜，大蒜和辣椒切好待用;
　2、花菜掰成小朵洗净，锅中少许油，放入五花肉煸干至金黄;
　3、然后加入切好的芹菜，大蒜和辣椒，翻炒后加少许生抽上色;
　4、然后加入适量盐，将炒好的肉装盘，锅中余油倒入花菜翻炒;
　5、加入少许猪肉的汤，将花菜炒熟，加盐，倒入炒好的肉，翻炒几秒后加鸡精出锅即可。
花菜炒肉的做法三 　食材准备
　花菜1颗，五花肉100克，青椒1根，油适量，老抽，料酒适量，干花椒少许，白糖适量，十三香少许，姜蒜适量，鸡精少许。
　方法步骤
　1、将花菜切成小朵，洗净焯水过凉沥干待用;
　2、五花肉洗净后切片，辣椒切丝，锅中热油爆香葱姜蒜;
　3、然后下入肉片，加入盐，老抽和料酒，炒熟后放入焯熟的花菜;
　4、然后加入料酒，白糖，盐和十三香翻炒，接着加入青椒;
　5、炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？
花菜炒肉是一道家常菜。以猪肉和花菜为主要食材制作而成的荤素搭配菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
花菜炒肉的食材：菜花1个、五花肉200克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒丝5g、料酒3克、生抽5克、植物油适量。
花菜炒肉的做法：
1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2、五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。
3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。
4、加入菜花调入盐。
5、炒至菜花稍软，加上红椒丝装饰即可。
食用价值：
花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。

菜花炒肉怎么做
花菜炒肉片是一道非常美味的家常菜，口感脆嫩，营养丰富又好吃，家家都会做的家常菜，花菜炒肉片想要做出来好吃，选择新鲜的花菜，花菜焯水后再炒，肉片要腌制一下，炒制的时候掌握好火候，这样做出来的花菜炒肉片才好吃。
花菜营养丰富，口感脆嫩，也是我们生活中经常吃的蔬菜，我家孩子就特别喜欢吃花菜，每一次吃超市买菜的时候，都要买上一些花菜来炒菜、凉拌，都非常的好吃，特别是用花菜炒肉片，入味脆嫩，滑嫩爽口，也是家家都做的一道菜，下面就来分享一下花菜炒肉片要怎么做才好吃。
一、花菜炒肉片好吃小技巧 1、想要花菜炒肉片好吃，要选择新鲜的嫩一点的花菜，越嫩的花菜炒出来就越脆嫩好吃，我们都知道，炒花菜的时候，花菜不容易炒熟，稍微不注意，不是没炒熟，就是炒过了，影响口感，把花菜焯一下水再炒，不仅可以减短炒制的时候吗，炒出来的花菜脆嫩爽口。
2、花菜焯水的时候，放一点盐和油，焯水的时间不能过长，焯好水捞出来要过一下凉水，这样口感会更脆嫩，要沥干水分再炒，这样炒出来干香好吃。
3、肉最好选择里脊肉，里脊肉比较嫩，做出来口感更好，炒肉的时候，比较容易炒老，要把肉片放入调料、淀粉、油等腌制一下再炒，这样炒出来的肉片才会滑嫩好吃，炒制的时候，要快速的翻炒均匀。
二、花菜炒肉片制作步骤 1、所需食材：花菜、里脊肉、青红椒、鸡蛋、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、十三香、鸡精、淀粉、料酒
2、把里脊肉洗干净，切成薄一点的片，肉片放碗里，加入料酒、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，再加入一点油，抓拌均匀，腌制20分钟；青红椒去蒂去籽洗干净切丝。
3、花菜切小块洗干净，锅里加入水，放一点盐和油，水开把花菜放进去焯水，焯好水捞出来过一下凉水，沥干水分备用；姜蒜、干辣椒洗干净，姜切丝、蒜拍碎，干辣椒切段。
4、起锅烧油、锅里加入适量的油，油热把姜葱、干辣椒放进去，炒出香味，豆瓣酱放进去，翻炒一下，把腌制好的肉片放进去，加入白糖，翻炒一下，翻炒至肉片变色，把青红椒放进去，翻炒均匀。
5、最后把花菜放进去，加入盐、蚝油、生抽、十三香、鸡精快速翻炒均匀，就可以出锅装盘了，肉片滑嫩爽口，花菜口感脆嫩，非常的下饭好吃。
总结：一道美味的花菜炒肉片就做好了，花菜脆嫩，肉片滑嫩，好吃又下饭，我家孩子特别爱吃，我也是隔几天就会给孩子炒上一次花菜，制作很简单的一道家常菜，只要掌握了上面的技巧，做出来的花菜炒肉片脆嫩好吃，滑嫩爽口。

如何自制肉丝炒花菜？
菜花炒肉做法如下：
1、准备好原材料，菜花洗净，掰成小块。
2、猪肉切成片。
3、红椒切成丝。
4、葱姜蒜切成末。
5、锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用。
6、锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用。
7、锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀。
8、倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀。

干锅有机花菜炒肉片怎么做如何
花菜炒肉丝的做法
材料：花菜、瘦猪肉、青红椒丝、生姜片
做法：
1、首先将花菜的杂质去除掉，随后用手撕成小朵，用水洗清洗干净备用。
2、将青椒、红椒的内籽去除，洗净切丝，备用。
3、随后将猪肉多清洗几遍，将它的血水洗净，切丝之后，还要进行腌制，用酱油、糖、鸡精、淀粉进行腌制，备用。
4、这时开始热锅，将肉丝放入，等炒制变色后，将花菜和青椒一起放入。
5、翻炒一会儿后，就可以开始调味了，放入适量的食盐，进行均匀的翻炒，就可以吃了。
花菜炒肉丝的功效
花菜炒肉丝可以保护视力、提高记忆力等等的作用。花菜中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素等矿物质，都是人体必须的营养物质，从而提高人体的免疫力。可以促进人体骨骼的健康发展，还能预防骨质疏松。很适合老人和小孩食用。并且还能提高人体的记忆力。花菜可以帮助肝脏解毒，从而提高机体的免疫力，可预防很多疾病的发生。花菜中的维生素K可以维护血管的韧性。维生素C含量也是极高的，增强人体的抵抗力。瘦肉里面的蛋白质比较丰富，可以补充身体能量。这道食谱，适合在天气炎热的时候吃，解决食欲不振、消化不良和大便干结等等的症状。
食材明细
五花肉150g
有机花菜300g
洋葱三分之一个
豆瓣酱1勺子
青椒半个
盐1g
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
干锅有机花菜炒肉片的做法步骤
1
准备食材
2
五花肉切片，洋葱和青椒切丝
3
有机花菜分成小朵
4
干锅放入肉片和姜片，先炒掉水分
5
放入少许油滑锅，翻炒至肉片变成半透明色
6
加入洋葱炒出香味
7
倒入花菜翻炒
8
放一勺子豆瓣酱和1克盐翻炒，豆瓣酱本身就是咸的，盐根据自己口味调整用量
9
加入青椒翻炒出锅
10
成品

好了，今天关于“菜花炒肉的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“菜花炒肉的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。