南瓜馅饼_南瓜馅饼家常做法

南瓜馅饼_南瓜馅饼家常做法下面，我将用我自己的方式来解释南瓜馅饼的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下南瓜馅饼的话题。1.南瓜饼馅饼的做法家常做法2.南瓜肉饼的做法3.南瓜猪肉馅饼怎么做4.南瓜发面饼南瓜饼馅饼的做法家常做法“夏末秋初，正是南瓜丰收的季节。南瓜又是极其养生的粗粮，各种南

南瓜馅饼_南瓜馅饼家常做法
下面，我将用我自己的方式来解释南瓜馅饼的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下南瓜馅饼的话题。

1.南瓜饼馅饼的做法家常做法

2.南瓜肉饼的做法

3.南瓜猪肉馅饼怎么做

4.南瓜发面饼

南瓜饼馅饼的做法家常做法

“夏末秋初，正是南瓜丰收的季节。南瓜又是极其养生的粗粮，各种南瓜饼造起来。”
用料
主料
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面粉500克
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温水350克
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酵母5克
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嫩南瓜适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
葱花
适量
南瓜丝馅饼的做法
1.
嫩南瓜洗净，刨丝。一定要小心手哦，南瓜肉硬，我每次刨丝必受伤，这次也不例。
南瓜丝放些盐腌出水，挤干备用。
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2.
面粉加水和酵母，揉成粘手的面团，表面抹油，密封发酵2倍大。
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3.
虾皮洗净，过油。
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4.
倒入南瓜丝，盐，鸡精，葱花，拌匀备用。
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5.
发好的面团
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6.
排气揉光滑
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7.
揪成小剂子醒10分钟
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8.
包入菜馅
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9.
捏紧收口
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10.
压扁
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11.
电饼铛刷油预热，放入饼，单面盖锅盖烙
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12.
中间翻几次面，烙至两面金黄即可。
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南瓜丝馅饼成品图
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烹饪技巧
南瓜丝连皮刨，要用盐杀一下水。面团要粘手才软。单面烙，饼不容易发干。

南瓜肉饼的做法
牛肉补血
牛肉可以帮助宝宝补血，营养非常丰富。
南瓜馅料
加入甜甜的南瓜馅料，让宝宝吃一口就爱上哦！
用料
牛肉一小块、南瓜大块、黑麦粉（可以用面粉代替）1大勺、面粉1.5大勺、淀粉1勺、鸡蛋液2勺、姜2片、牛肉调料、淀粉适量、麻油适量、盐适量。
适合宝宝食用
这么做，宝宝会比较容易接受，也好入口，适合宝宝食用。
小贴士
面团自己要调节一下，我这个比较湿润，不好操作，大家可以在手上沾水比较不会沾手。面团太硬像包饺子那样的话，做出来会比较硬，小宝宝可能咬不动或者不太好消化。所以建议用湿一点的面团。面团份量多一些，比较好馅料，我的面团太少，包起来容易露馅。

南瓜猪肉馅饼怎么做
做法：
1，南瓜去头去尾，葱从中间切开取出南瓜瓤，这种比较嫩的南瓜不需要去皮直接擦成细丝，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟杀出水分。
2，腌制好的南瓜倒入一个干净的纱布中，攥干汁水。攥出来的南瓜汁不要倒掉留着备用。
3，盆中加入400克面粉，用240毫升刚刚挤出来的南瓜汁和面，随倒随搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑偏软的面团，盖上盖子饧面30分钟。
4，准备好一把粉条煮至软烂捞出过一下凉水，切碎放入碗中，加入一点老抽搅拌均匀备用。
5，攥干水分的南瓜切碎放入粉条碗中，加入葱花，生抽，花椒粉，一勺食用油，少许食用盐搅拌混合均匀
6，准备好包的时候再准备一把韭菜切碎放入碗中，加入一勺食用油锁住水分，搅拌混合均匀。
7，面饧发好之后不需要揉面直接搓成长条，分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子擀成薄饼，包上拌好的馅料像包包子一样包起来收口朝下再轻轻的擀成饼。
8，电饼铛刷油预热好之后放入饼坯，在表面也刷上一点食用油，中火烙3分钟。
9，3分钟后翻面再烙上2分钟左右，烙至表面金黄，用铲子按压快速回弹就可以出锅了。
10，我们的南瓜馅饼就做好了，皮薄馅大，从外面就能看到馅，这种不发面不烫面的馅饼温热的状态口感最好。味道鲜美，一点也不输肉馅馅饼。
南瓜发面饼
用料
面粉
水
猪肉馅儿
彩南瓜
葱姜末
色拉油
香油
生抽
老抽
鸡精
盐
五香粉
南瓜猪肉馅饼的做法
面粉加温水和成较软的光滑面团，盖上湿布醒一个小时左右，等待的时间准备调馅儿。
彩南瓜去皮用刀切成大块，再用擦子擦成细丝，加入两勺盐杀出南瓜的水分，南瓜汁儿备用。
锅中倒入比炒菜略多的色拉油，烧热，关火备用。
肉馅儿中加入步骤2中的南瓜汁，一点一点加，充分让肉馅儿“吃饱喝饱”，朝一个方向搅拌，加入生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、五香粉和步骤3晾凉的熟油，根据口味适量添加盐，南瓜杀水时已经有加盐了。最后加入葱姜末和香油拌匀。
醒好的面再次揉成表面光滑且有弹性的面团，分成等份的备用，继续盖湿布或保鲜膜醒10分钟。
取一个剂子，杆成中间厚四周薄的面皮，中间放馅儿，像包包子一样捏好面皮，最后收口要封死。
每一个剂子都包好馅儿后，封口面朝下，略撒薄面，盖布醒5分钟，这样的面团更暄软。
用擀面杖轻轻得压扁面团成圆形。
锅热后放少许油，放入面饼，盖盖，小火。
也可以省去步骤8用擀面杖杆的过程，将面饼放入锅中，用手指轻轻按压至圆形也可以。
一面金黄后，加少许油，翻面，两面都呈均匀的金**即可出锅。
南瓜发面饼
配料：南瓜泥100克、鸡蛋1个、奶粉10克、面粉250克、酵母3克、糖40克、葡萄干适量
做法
1、南瓜切块蒸熟压成泥，放温后取100克。
2、南瓜泥加面粉、酵母、奶粉、鸡蛋、糖、葡萄干一起揉成面团，分成等份小剂子，搓圆压成饼状。
3、盖好发酵至明显变胖，电饼铛或平底锅煎至两面金黄即可。

今天关于“南瓜馅饼”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。