咸菜炒肉_咸菜炒肉丝的家常做法

咸菜炒肉_咸菜炒肉丝的家常做法大家好，今天我将为大家讲解咸菜炒肉的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。1.咸菜炒肉末的做法2.咸菜肉丝怎么烧？3.肉片咸菜炒笋的家常做法4.怎么做咸菜炒肉丝？5.咸菜炒鸡腿肉的家常做法大全怎么做好吃视6.平菇咸菜炒瘦肉的做法，平菇咸菜炒瘦肉怎么做咸菜炒肉末的做法前言咸菜虽然不是什么主菜，却是餐桌上不可缺少的。今

咸菜炒肉_咸菜炒肉丝的家常做法
大家好，今天我将为大家讲解咸菜炒肉的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.咸菜炒肉末的做法

2.咸菜肉丝怎么烧？

3.肉片咸菜炒笋的家常做法

4.怎么做咸菜炒肉丝？

5.咸菜炒鸡腿肉的家常做法大全怎么做好吃视

6.平菇咸菜炒瘦肉的做法，平菇咸菜炒瘦肉怎么做

咸菜炒肉末的做法

前言
咸菜虽然不是什么主菜，却是餐桌上不可缺少的。
今天将咸菜与肉末搭配在一起，做了这份咸菜炒肉末，鲜香可口，很下饭的一道小菜儿。
材料
主料：咸菜200g、猪肉末100g；
辅料：油适量、干辣椒适量、香菜适量、酱油适量、醋适量
咸菜炒肉末
1
咸菜擦丝
2
香菜切段
3
干辣椒切段
4
坐锅，放油，爆香干辣椒
5
倒入肉末炒熟
6
倒入咸菜丝
7
放酱油、醋炒熟
8
放香菜
9
翻匀即可
10
装盘
小贴士
咸菜很咸的，洗一下再炒。
咸菜肉丝怎么烧？
1
咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。
2
猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。
3
干辣椒洗净，切丝备用。
4
锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。
5
放入肉丝，小火，翻炒。
6
肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
7
加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）。
小贴士
1、咸菜就是我们这里的辣疙瘩。
2、泡泡咸菜条，去掉咸味更好吃。
3、炸辣椒的时候，火小点，我不小心把辣椒炸糊了~~
肉片咸菜炒笋的家常做法
主料
猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克，咸菜75克。
调料
大油75克，盐2克，糖13克，酱油20克，葱8克，姜5克，湿淀粉15克，味精3克，料酒13克，汤适量。
作法
(1) 肉、姜、葱、咸菜(洗去辣椒)均切丝，肉用少量酱油、料酒、盐拌匀、浆上湿淀粉并拌上些油。
(2) 用葱、姜、料酒、酱油、糖、味精、湿淀粉对成汁。
(3) 炒勺烧热注油，油热后下肉丝翻炒散开，尔后再下咸菜炒几下，倒入对好的汁，汁开后翻动几下即成。
特点
鲜香可口，咸菜脆，肉丝嫩。
怎么做咸菜炒肉丝？
前言
这个星期天去老妈家，带回来好多的咸菜，这咸菜是我老妈腌的，味道很不错，咸菜和笋肉片一起炒非常下饭。
材料
主料：咸菜150g、笋150g、肉片50g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量
肉片咸菜炒笋
1
食材
2
笋切片
3
热油锅，倒入笋片，翻炒
4
加入肉片翻炒，加料酒，盐
5
加入咸菜，翻炒
6
加适量的水，加盖煮3分钟左右
7
出锅
小贴士
咸菜很咸，加少许的盐，或者可以不加盐。
咸菜炒鸡腿肉的家常做法大全怎么做好吃视
1.把咸菜切成丝，用清水泡一段时候，换一次水，去一点儿咸味。然后再洗一遍，洗干净之后，用手沥干净咸菜中的水分。
2.把肉洗干净之后切成肉丝，放在旁边。肉一般选猪五花肉，吃起来好吃。切一点儿葱、蒜、红椒、香菜备用。
3.往锅里倒一点儿食用油，用小火，等油锅热起来之后，放入葱末、蒜末、红椒，然后放入肉丝，再加入姜粉、花椒粉、料酒、盐等，用锅铲进行搅拌。?
4.肉变色之后，放入咸菜，放入老抽，用锅铲进行搅拌，开中火，加入少量的白开水。
5.等3分钟之后，放入葱末、香菜，搅拌均匀，就可以铲出食用了。
咸菜炒肉丝因为咸菜是熟的，而且也有盐，主要对肉进行调味，对咸菜进行调味即可。这个菜里不用放太多的盐，盐多了的话会很不好吃，不要让肉炒的太干，差不多的时候放入咸菜就行。

平菇咸菜炒瘦肉的做法，平菇咸菜炒瘦肉怎么做
主料鸡腿2个 咸菜1包
辅料油适量 盐适量 鸡粉1小勺 姜适量 小葱1根 红椒半个 生粉1小勺 淀粉水少量
步骤1.鸡腿洗干净，把骨头剔掉，咸菜一包。
2.配料
3.咸菜洗净切条，红椒.葱切段，蒜切片。
4.鸡腿肉切条
5.鸡肉放盆中加入姜丝，葱白，酱油一匙，盐半小勺，生粉一小勺拌匀腌一会。
6.锅热放少量的油，下入鸡肉煎炒。
7.煎炒至微黄盛出。
8.原锅放少许油，下入蒜片爆香。
9.放入咸菜，翻炒片刻。
10.倒入鸡腿肉，翻炒片刻。
11.下入红椒翻炒一下。
12.调入一小勺鸡粉。
13.放入葱段翻炒匀即可
用料 ?
平菇 一斤
咸菜 一两颗
五花肉 适量，不爱吃肉的可不加
平菇炒咸菜的做法 ?
平菇用盐水浸泡，撕开一朵朵，炒时尽量挤干水，因为平菇会出较多水
咸菜浸泡，洗净，用斜刀切
咸菜加些姜丝先下锅略炒一会儿，放入平菇一起炒，如果咸菜不是很咸的可以再加一点盐，够咸就不用了，炒至平菇变软熟透、关火，滴几滴生抽，装盘就好了
小贴士
平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等功效，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

好了，今天关于“咸菜炒肉”的探讨就到这里了。希望大家能够对“咸菜炒肉”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。