榛子的营养价值_榛子的营养价值和功效作用

榛子的营养价值_榛子的营养价值和功效作用大家好，很高兴能够为大家解答这个榛子的营养价值问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。1.榛子对人有什么好处？2.榛子有什么营养？3.东北小榛子功效与作用4.米椎的营养价值，长在深山的5.

榛子的营养价值_榛子的营养价值和功效作用
大家好，很高兴能够为大家解答这个榛子的营养价值问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。

1.榛子对人有什么好处？

2.榛子有什么营养？

3.东北小榛子功效与作用

4.米椎的营养价值，长在深山的

5.榛子有什么营养和功效 榛子吃多了有什么坏处

6.榛子有什么营养价值

榛子对人有什么好处？

榛子的营养价值
1、榛子中的钙、磷、铁含量高于其他坚果。每百克榛子果仁含钙316毫克，是杏仁的3倍、核桃的4倍；含磷556毫克，高于其他坚果；含铁8.6毫克，是其他坚果的1-3倍。
2、榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
3、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；
4、榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；
5、榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；
6、榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；
7、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
榛子的营养参考
每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6.4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒0.78微克，尼克酸2.9毫克。

榛子有什么营养？
榛子又称山板栗、尖栗、棰子等，属桦木科榛属植物，在世界范围内榛属有约20个品榛子种，秋季成熟采收，有“坚果之王”的称呼，与杏仁、核桃、腰果并称为“四大坚果”，含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质，下面我们就一起来看一看榛子的营养价值吧!
榛子的营养价值
每100克干品榛子中含有水分7.3克、蛋白质22克、脂肪44.8克、粗纤维9.6克、灰分3.5克、碳水化合物14.7克、胡萝卜素50微克、核黄素0.15毫克、钙104毫克、钾244.毫克、钠4.7毫克、镁420毫克、铁6.4毫克、锰12.94毫克、锌5.83毫克、铜3.03毫克、磷422毫克、硒0.78微克、尼克酸2.9毫克。
榛子的功效作用
1、增强体质：榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、润泽肌肤：榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
3、预防便秘：榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
4、预防心血管疾病：榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
5、明目健脑：榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，
有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。 6、驱虫功效：小孩子吃有驱虫的功效。
榛子的食用方法
1、榛子粥
材料榛子适量、粳米50克、蜂蜜少许。
做法将榛子水沉去皮，
水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥，食用时调入蜂蜜，久服尤佳。 功效益气力、宽胃肠，用于脾胃气弱、温中止泻。
2、油炸胡榛子仁
材料胡榛子仁100克、食盐、生油。
做法将胡榛子仁去杂洗净晾乾，放入盐水中腌渍几小时后捞出沥干水，入油锅炸至金**，捞出即成。
功效生津润喉，适用于消渴、痢疾等病症。
3、秘制榛子酱
材料熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖。
做法①将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱。②将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿。③坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蠔油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，
勾薄芡炒匀即可出锅。
东北小榛子功效与作用
食物名称榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。\\x0d\\营养功效榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。\\x0d\\适用人群一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。每次20颗。\\x0d\\特别提示存放时间较长后不宜食用。\\x0d\\健康红绿灯榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
米椎的营养价值，长在深山的
东北小榛子功效与作用
　东北小榛子功效与作用，自古以来人们就把榛子视为珍果，那么你知道东北小榛子功效与作用是什么吗，下面就跟着我一起来看看东北小榛子功效与作用吧，希望能帮助到你。
东北小榛子功效与作用1 功效作用
　榛子，主产地土耳其，我国东北、华北的广大山区有野生。
　含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质，可预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
　还有促消化、补脾益气、明目健脑、预防便秘的功效。
1、开胃促消化
　榛子中含有一种天然的香气，在食用榛子的时候就能明显的体会到其香味，这种香气具有开胃的功效，还能促进胃肠道对食物消化，具有开胃消食的作用。
2、预防便秘
　榛子富含脂肪，其中大部分还是不饱和脂肪酸，食用榛子后有润滑胃肠道的作用，促进大便的排出，是孕妇及习惯性避免的很好零食之一。
3、降胆固醇
　榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

4、促进胆固醇代谢
　榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
5、明目健脑
　榛子中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康。
6、防癌抗癌
　榛子中含有其他坚果以及食物中少有的紫杉酚，这种物质是一种抗癌治癌的特殊物质，对卵巢癌、乳癌以及其他一些癌症具有一定的治疗效果，食用榛子能延长癌症病人的生命期，给予更多治疗的时间和机会。
营养价值
　榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素B1、维生素B2，在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。而且因为榛子有补脾胃、益气力等功效，所以也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。
　1、榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。
　2、榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。
　3、中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。一般人皆可食用。
　4、榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77、7％，多不饱和脂肪酸占9、5％。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。
东北小榛子功效与作用2 东北榛子简介
　东北榛子是桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
东北榛子的.功效与作用
　榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。
　在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华北、西北及西南地区。
榛子是果材兼用的优良树种。
　它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
　1、榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B

　2、 维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
　此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。
　中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
东北榛子在什么气候可以生长
　榛子，又名山板栗，尖栗或棰子。有黄褐色外壳，坚果近球形，长7-15毫米，无毛或仅顶端疏被长柔毛。
　1、榛子的生长环境：榛子耐寒，可度过-30℃的严冬；喜湿润的气候，年降水量700-1200mm的地区适宜栽种；喜光，充足的阳光利于榛子的生长发育和结果；对土壤的适应性强，在壤土，砂土，粘土及轻轻盐碱地上均能生长；对地势要求不高，但若海拔较低，则更利于榛子的生长。在我国北方，海拔750m以下地势较缓的坡地，梯田和平地更适合榛子的生长，坡度过陡则不利于榛园的管理。
　2、榛子的分布范围：亚洲，欧洲及北美洲的温带均有榛树分布，土耳其是世界榛子的主要生产国，榛子的主要生产国还有西班牙，意大利及美国。榛子在我国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别是东北，山西，内蒙古，山东以及河南等地，均分布有很大面积的榛子林。
榛子主要应用：
　1、在食品领域，榛子既可单食也可做成榛仁巧克力，糖果，糕点等加工食品。
　2、榛子含油量54%左右是大豆的2至3倍，是榨取食用油及多种工业用油的原料，油粨可作饲料或肥料。
　3、榛子还可入药。榛子中富含的油脂大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，有效地防止心脑血管疾病发生的作用；榛子中的维生素E含量高达36%，具有延缓衰老，肪治血管硬化，润泽肌肤的功效，榛子里包含着抗癌，化学成分紫杉醇，可以治疗卵巢癌和乳癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
　4、榛子的果壳又是制作果壳活性炭的原料。
东北小榛子功效与作用3 东北榛子的功效作用
　1、榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60、5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;
　2、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效;
　3、榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期;
　4、榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
　5、榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
　6、榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。
　7、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
　8、榛子含有β-谷甾醇(甾醇)， 天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石形成的阻止剂。
　此外，天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑，还有生发养发之功效。
　作为W/O型乳化剂，用于膏霜生产，具有使用感好(辅展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易变质等特点。
　榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性，可作为食品抗氧化剂及营养添加剂;也可以作为动物生长剂原料，促进动物生长，增进动物健康。

东北正字的分布
1、天然分布：
　榛子为桦木科(Betulaceae) ,榛属(Corylus 1inn)坚果树种，世界有约20个种，广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区。在中国天然分布的有8个种，主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。江西的罗霄山脉也有野生品种。
2、人工栽培
　榛子的现代化栽培始于20世纪30年代，首先在意大利、西班牙、土耳其、美国等国家兴起，经过40-70年代以及80-90年代的发展，形成了现在的榛子栽培格局。
　目前，世界的榛子栽培面积达919万亩，榛子坚果产量为62、59万t左右，不同年份其产量有所差异。其中，土耳其的面积和产量均占第一位，其栽培面积为 608万亩，坚果产量为44、6万t，分别占世界榛子总面积的66、1%、总产量的71、3%;意大利占第二位，栽培面积为107万亩，产量为12、02 万t，分别占世界总量的11、7%和19、2%;占世界第三位的是西班牙，栽培面积为43、5万hm2，产量为1、98万t，分别占世界总量的4、7%和 3、2%。

榛子有什么营养和功效 榛子吃多了有什么坏处
米椎是地方的叫法，它的名字是榛子。
榛仁营养丰富，含多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。
1、蛋白质：榛仁中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，且含量远远高于核桃等?。
2、脂肪：果仁含油脂量高，且多为不饱和脂肪酸，味清香，口感好。榛子含有甾醇，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆同醇的生化合成。
3、碳水化合物：榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。
4、维生素：榛仁中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富?。
5、矿物质：榛子中各种矿物质元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
6、色素：榛壳含有大量符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种能源与环保领域研究的生物质原料，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。
7、膳食纤维：榛仁含有一定的膳食纤维，其对保障人类健康，延长生命有着重要作用。
扩展资料 榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。值得一提的是，榛子中含有人体所需的8种氨基酸，并且含量远远高于核桃。此外，它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多。
榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不尽相同。新鲜的榛子和经过干燥处理的榛子常常会被当做小吃或开胃零食。一般新鲜的榛子都会用玻璃罐或铁罐真空包装出售。
百度百科-榛子

榛子有什么营养价值
1 榛子有什么营养和功效 补充营养 榛子中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、甾醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁及膳食纤维等营养成分，食用后可以为机体补充多种所必需的物质，维持机体正常的生理功能。
保护血管 榛子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后有助于抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆同醇的生化合成，因此对于心脑血管病具有一定防范作用。
补脾胃 榛子味清香，口感好，食用后可以帮助提升食欲，而且含有的膳食纤维成分，具有促进胃肠蠕动的作用，可以帮助减轻食物消化吸收的负担，从而使脾胃更健康。
美容养颜 榛子中的维生素E含量高达百分之36，而这种物质具有软化血管、润泽肌肤等功效，因此榛子食用后非常有助于皮肤健康。
2 榛子吃多了有什么坏处 消化不良 榛子中富含蛋白质、脂肪等物质，要是过量食用的话，胃肠负担就会比较重，出现腹胀、腹痛、便秘等不良现象。
上火 榛子性温热，且富含脂肪，食用后可产生较大热能破坏机体的阴阳平衡，引起口唇发干、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。
发胖 榛子的热量很高，每100克就有561大卡左右了，要是经常食用过多的话，很容易导致机体摄入的热量超标，进而引起肥胖。
3 榛子适合什么样的人吃 病后体虚的人群。
一般来说，榛子做为一种食物，没有什么毒副作用，是大多数人都可以吃的，但由于榛子的营养丰富，含有很多人体所必需的物质，而且这些物质较为容易被人体吸收利用，食用后对于促进机体健康恢复有很好的效果，因此榛子是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。
4 榛子生吃好还是熟吃好 各有好处。
从营养的角度来说，榛子生吃好一些，因为榛子在经过加工后，会导致其中的营养成分被破坏，因此营养价值是有所降低的。
但从食用口感来说，榛子熟吃更好一些，因为榛子在经过加工后，香味会得到释放，而且可以根据自身口味，使用糖、盐等调味料对味道进行调整。

榛子营养丰富，果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E，其中钙、磷、铁含量也高于其它坚果，每100克榛子含钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克，具有不错的营养价值。
榛子的吃法很多可生吃也也已熟吃，甚至还可以把榛子碾碎作为糕点的配料或者加在牛奶、冰淇淋、酸奶中，做成榛子乳、榛子脂等味道香美，榛子还可以像板栗一样烤或者炒熟了吃，还能提升榛子的香味。
：榛，桦木科榛属灌木或小乔木，生于海拔200~1000米的山地阴坡灌丛中。
它高1~7米，树皮灰色，枝条暗灰色，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛；叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，基部心形，雄花序单生；果单生或2~6枚簇生成头状，果苞钟状，坚果近球形。它主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。

好了，今天关于榛子的营养价值就到这里了。希望大家对榛子的营养价值有更深入的了解，同时也希望这个话题榛子的营养价值的解答可以帮助到大家。