紫菜蛋花汤的做法是怎样的？

食材用料

紫菜10克，鸡蛋50克，香菜10克，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉5克，香油5克，淀粉10克

做法步骤：

1/7把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用。

2/7鸡蛋招回碗中搅均备用。

3/7香菜切沫。

4/7锅中放入清水500克，大火烧开盛有盐、鸡粉、胡椒粉。

5/7后再用水淀粉10克勾芡，烧开，把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。

6/7取一只干净的碗，把紫菜放入盆中，全部倒入香油。

7/7后再把锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜再试一下。

汤

准备食材：免洗型干紫菜几片，虾皮一小碟，鸡蛋一个，醋两勺，生抽半勺，盐注意适量，糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许。

烹饪步骤：

不过在此之前，虽说是那道很简单点的汤，只不过也有很多人做错的，比如把紫菜装在水里煮，粉嫩的紫菜可经不起折腾这种折腾死。真接找三个大汤碗，掰一些紫菜放到里面，不是需要过多，至少五六片就可以了，加入到两勺陈醋，生抽半勺，一些盐，一点的糖提鲜，加入少许鸡精，你经常看我做菜的明白我就像不放鸡精的，但这里还是放一些为好，胡椒粉少许，那样的话火锅底料就要做

现在那样的天气是比较好比较干燥的，我们都要喝点点汤才可以不，毕竟比较好比较干燥，因为我们也不适合我喝实在是太滋补身体的老火汤，因为今天我就给大家推荐一下一款更加简单的比较清爽的汤，它那是紫菜蛋花豆腐汤，里面所都用到的食材都是非常健康营养的，但我们煮制这些汤不要花费少的时间精力哦，基本是十来十分钟就可以不能完成了，那可真是我们懒人党的福音，想喝紫菜蛋花豆腐汤的朋友快点吧来跟我怎么学习吧，做法相当简单点，一看就会，下面我来说帮一下忙紫菜蛋花汤的详细步骤。

是需要我们要来准备好食材，紫菜一饼，豆腐一块，鸡蛋两个，葱两根，海鲜菇不要过量，胡萝卜一个，还要一些家常的调味料胡椒粉、盐、油和淀粉都准备适量就可以了。豆腐最好是买老豆腐，毕竟它比较匀称，煮的时候也也没这样的话快就烂，影响卖相。详细的食材都是这个可以依据什么自己的实际中情况来横竖斜调节的

目标我们将食材都如何处理乾净，接着将豆腐块切成都很小的豆腐条也可以小块都也可以，不容易进味就可以了。将胡萝卜切去头部，接着削掉外皮，切成比较比较细的丝，那个过程是都很你的心性刀工的，但市面上是有那种刨子卖的，可以不很绝不可能就将蔬菜刨成丝了，非常方便，但是很省功夫。将豆腐切成比较比较细的丝。将蟹味菇的底部切掉，将葱也切去葱头，后再切成葱花，价格完全的食材如何处理好然后我们全是能分开用碗装出声备用。

在过里面舀入适量的油，后再将葱花放下去翻炒出香味，炒的时候不需要太大的火中小火就可以了，不然会很快将葱花煎焦了，有了香味后就是可以将全面处理好的胡萝卜放下去互相煸炒混和了，不用什么炒太久的，将胡萝卜炒好后就可以了。炒好胡萝卜之后我们不需要装上来的，真接在锅里面全部倒入我们想要的汤量，然后然后将蟹味菇、豆腐和紫菜一同下锅。凉水下锅的口感会更加的好，然后再开大火煮沸。

在煮的时候我们还必须来处理其余的东西，将鸡蛋招回到容器里面，接着再放少量的盐，后再顺时针搅拌，将淀粉慢慢倒入另外另一个容器里面，再参加注意适量的水，大约半碗就也差不多了，然后再快速搅拌混合成淀粉水。等待水煮沸了结束后我们就可以将淀粉水慢慢倒入出去，然后把不再烧开，要只是偶尔搅拌下，之后将鸡蛋液慢慢倒入进来，两三分钟就关火，出锅前再放进去胡椒粉和葱花就可以了