鸡翅膀的做法_鸡翅膀的做法大全_1

鸡翅膀的做法_鸡翅膀的做法大全现在，请允许我来为大家详细解释一下鸡翅膀的做法的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于鸡翅膀的做法的讨论，我们正式开始。1.10种鸡翅的做法2.炸鸡翅怎么制作3.鸡翅怎么做好吃？4.鸡翅膀

鸡翅膀的做法_鸡翅膀的做法大全
现在，请允许我来为大家详细解释一下鸡翅膀的做法的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于鸡翅膀的做法的讨论，我们正式开始。

1.10种鸡翅的做法

2.炸鸡翅怎么制作

3.鸡翅怎么做好吃？

4.鸡翅膀怎么做才好吃？

10种鸡翅的做法

10种鸡翅的做法大全 可乐鸡翅
主料
　鸡翅(600克)
调料
　姜葱(适量)可乐(250克)生抽(2勺)
做法
　1 将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。
　2 起油锅，爆香姜葱。
　3 将鸡翅下锅，煎炒至表面稍黄。
　4 加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。
　5 将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。
　6 待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
　7 将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。
蜜汁烤翅
主料
　鸡翅(1000克)
调料
　熟芝麻(适量)橄榄油(适量)蜜汁烤肉料(60克)
做法
　1 鸡翅洗净，准备好蜜汁烤肉料。
　2 洗净的鸡翅，内外各划上两到，以便鸡翅在腌制时更好的入味。
　3 依次切完以后，放入一个较大的碗中。
　4 加入60克蜜汁烤肉料。
　5 戴上一次性手套翻拌均匀，抓捏片刻，让鸡翅更好的入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出来翻拌一下。(这里如果鸡翅是刚洗好的，有很多水份，那就不要加水，直接加调料给鸡翅?按摩?入味。如果是洗过后控干了水份的，捏起来太干，就稍微加一点点水)
　6 如果一次腌制的份量一顿吃不完，可以在腌制好以后装入保鲜袋里，放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻即可。
　7 腌制好的\’鸡翅摆放在铺有锡纸的烤盘里，刷上一层橄榄油。
　8 放入预热好的烤箱，220度，上下火，30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候，可以撒上一些熟芝麻。
瑞士鸡翅
　主料：鸡翅中(6～10个)
　辅料：鲜青豆(也可用冰鲜青豆)
　调料：八角、桂皮、陈皮、冰糖、老抽、生抽、老姜、麻油(香油)、白葡萄酒、干辣椒。
　做法：先将翅中斜划一刀放入锅中汆一下(冷水下锅)，汆时放葱白、老姜片，变色后捞出(不用煮开)。沙锅中放入八角、桂皮、陈皮、冰糖、生抽、老抽、麻油、白葡萄酒、适量水烧沸，再放汆了水的鸡翅、干辣椒节烧熟上色，放汆了水的青豆焖10～15分钟，夹出鸡翅摆放在盘里，汁留锅中烧浓稠，淋在鸡翅上，撒上青豆即可。
蜜汁叉烧翅
　1、动手烤蜜汁鸡翅吃吧，不放一点油健康又美味~主要原料：翅中,蜂蜜,叉烧酱
　2、翅中涂叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒，最后淋一些桂花酒，淹1小时
　3、烤盘上垫锡纸，边缘折一下码上淹好的翅中，220度上下火先烤15分钟
　4、15分钟后取出
　5、给鸡翅翻个面，再入烤箱烤15分钟
　6、出烤箱撒些芝麻~ 吃吧~ 因为有蜂蜜的缘故，外皮金黄内里香嫩
玫瑰鸡翅
　主料：鸡翅。
　配料：干玫瑰8克、红葡萄酒15ML、冰糖180克、麦芽糖180克、盐适量、热开水120ML。
做法：
　1、将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁。
　2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
　3、将鸡翅洗净，滤水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。
　4、烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟。
　5、鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。
辣烧鸡翅
主料：
　鸡翅中1斤、辣酱2大勺。
调料：
　葱碎1茶匙5克、姜末1茶匙5克、盐1茶匙5克、胡椒粉1/2茶匙3克、料酒2汤匙30ml。
步骤：
　1、鸡翅洗净后，倒在小锅里焯至八成熟捞出;加入所有调料拌匀，腌30分钟;
　2、坐锅倒油，放入鸡翅，煎至两面焦黄;
　3、用少许水把辣酱泻开
　4、倒入锅中，继续和鸡翅一起翻炒，待所有鸡翅都包裹上辣酱后，大火收汁就可以了。
火焰八爪鸡翅
　原料：鸡翅中、八爪鱼。
　调料：番茄酱、韩国辣酱、白酒、盐、生抽、胡椒粉。
做法：
　1、鸡翅中飞水，用盐、生抽、胡椒粉腌渍。
　2、八爪鱼飞水捞出。
　3、锅内放油6成热炸鸡翅中至金黄捞出。
　4、蒜瓣切碎、葱切花，姜切末，用炒锅炒香，把翅中倒入，加番茄酱、韩国辣酱、翻炒下，再加适量水，小火加入八爪鱼，加少许白糖调味。
　盘中央放入红红八爪鱼，四周放上红红鸡翅中，撒上少许奶酪粉，淋入白酒点燃，靠白酒糊。
冰糖鸡翅
　1、鸡翅洗净，用牙签扎点眼儿，用料酒，盐，胡椒粉，生抽，姜葱腌制至少1小时
　2、锅内少许油，煎鸡翅至两面金黄，盛出
　3、锅底油融化冰糖，放鸡翅翻炒均匀沾上糖浆，加水与鸡翅持平
　4、盖盖中火焖煮至汤汁浓稠，大火收汁即可!
啤酒鸡翅
　1、翅中9只洗净，用料酒，生抽，盐，葱姜腌制4小时，捞出沥干水份备用
　2、枸杞洗净备用，有红枣的话加点红枣更好，俺家没有了!
　3、锅内热油至6成，煎鸡翅至两面金黄，倒上一瓶啤酒，洒上枸杞和葱姜盖盖中火焖至啤酒酒味消失，大火收汁!
红烧鸡翅
材料：
　鸡翅500克，蒜两瓣，八角，白酒(或料酒)，油，盐，老抽，生抽均适量
做法：
　1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味;
　2、3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅)，放入6成热适量油中煎至两面金黄;
　3、将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒;
　4、再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮;
　5、待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。

炸鸡翅怎么制作
鸡翅怎么做好吃又香又嫩
　鸡翅怎么做好吃又香又嫩，多人都是比较喜欢吃鸡翅的，而鸡翅营养价值高而且做起来也十分的方便。鸡翅也能做成很多花样,并且每一种花样都有不同的口感,下面看看鸡翅怎么做好吃又香又嫩。
鸡翅怎么做好吃又香又嫩1 一、可乐鸡翅
　原料
　500克鸡翅，油适量、盐适量、葱适量、冰糖适量、200毫升可乐
　做法
　1、将鸡翅根洗净，用刀在肉上划几刀，可以更入味
　2、够内倒油，放入冰糖
　3、熬制冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒
　4、翻炒上色后放入葱花快炒
　5、然后倒入可乐，可乐没过鸡翅即可
　6、大火将可乐煮沸后改小火，小火煮至可乐收干汤火粘稠即可
二、腐乳鸡翅

　原料
　250克鸡翅、半个青椒、半个红椒、油、盐、料酒、腐乳汁、葱、姜、醋、老抽、糖
　做法
　1、鸡翅膀洗净，从中间剁开
　2、放入葱姜，倒入少许料酒和盐腌制半小时
　3、青红椒洗净切块
　4、锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒
　5、加少许料酒，一点醋、适量老抽翻炒
　6、放两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅，大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收干
　7、将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅
三、鼓香鸡翅

　原料
　10只鸡翅、1大匙辣豆鼓、适量花雕酒、适量生抽、适量葱、适量八角、适量白糖、适量盐
　做法
　1、鸡翅洗净，沥干水分，用刀两面刻划两刀
　2、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅放入，煎至两面金黄
　3、放入葱、姜、八角，煸炒
　4、砂锅放火上，将鸡翅移入锅内
　5、倒入花雕酒
　6、放入一勺辣豆鼓
　7、放入少许盐
　8、放入一勺白糖
　9、放入生抽
　10、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可
四、奥尔良烤翅

　原料
　1斤新鲜鸡翅、35克奥尔良烤肉料
　做法
　1、准备好新鲜的鸡翅和烤肉料
　2、为了更好的腌制入味，用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞
　3、烤肉料比例和水的比例是1：1调配好
　4、把插好的鸡翅用烤肉料腌制数小时以上
　5、将腌制好的鸡翅皮朝下，排平放在平底锅中，用小火慢慢煎
　6、鸡皮表面稍稍变金黄后，在翻面煎，煎至鸡翅两面都呈金**，完全成熟即可
五、橙汁烤翅
　原料
　7个鸡翅、50克果真、2克黑胡椒、1克盐、1克辣椒粉、15毫升酱油、4瓣大蒜、半个柠檬
　做法
　1、鸡翅洗净，在鸡翅两边都划几刀方便入味
　2、倒入果真，搅拌均匀
　3、放入切好的蒜末
　4、放入酱油
　5、放入盐、胡椒粉、辣椒粉
　6、鸡翅和所有的调料搅拌均匀，腌制1小时
　7、腌制好的鸡翅和调料一起放入烤盘，中层180度20分钟，中途取出两次翻面，并在每个鸡翅上挤7-8滴柠檬汁
　8、继续放入烤箱烤制，表面金黄，料汁差不多收干即可
六、耗油焗鸡翅

　原料
　鸡翅中500克、姜2片、盐1克、黄酒1汤匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、植物油3汤匙、耗油3汤匙
　做法
　1、鸡翅中洗净沥干后放入保鲜盒中，加姜片，盐，生抽和黄酒，盖上盖子腌制30分钟
　2、锅内依次倒入植物油，糖，耗油和鸡翅
　3、用铲子把锅内的所有食材搅匀，盛入盘中，撒一点熟得白芝麻即可
鸡翅怎么做好吃又香又嫩2 蒜香鸡翅
　食材
　鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺
　做法
　1鸡翅洗净对半切开，加蒜末料酒生抽蚝油黑胡椒盐、白糖玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
　2热锅放油，放入鸡翅中小火煎至金黄，再放入腌鸡翅的.蒜末炒出香味，加青红椒炒熟，加芝麻、老抽翻炒上色即可。
孜然香辣鸡翅
　食材：鸡翅9个，姜蒜适量，1勺料酒、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花、1勺芝麻

　制作方法
　1鸡翅洗净对半切开，用厨房纸吸掉水分，鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油＋1小勺黑胡椒粉＋1小勺孜然粉+少许盐，抓匀腌制30分钟以上
　2热锅入油，油温六成热，放入鸡翅，炸至两面金黄熟透即可（大概炸7分钟左右）捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉＋1勺孜然粉＋1勺芝麻+1勺葱花，拌匀即可。
蜜汁鸡翅
　食材：
　鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻适量、黑胡椒适量
　做法：
　1鸡翅两面花刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少许盐+1勺食用油，抓匀腌制半小时
　2锅中加油烧热，放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，淋入腌制鸡翅的酱汁
　3加一碗清水，大火煮开转中小火炖十分钟，转大火收汁，撒上熟芝麻即可
鸡翅怎么做好吃又香又嫩3 鸡翅好吃又简单的做法（一）：
　1、首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。
　2、煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。
　3、将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。
　4、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
　5、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
　6、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
　7、倒入辅料之后，翻炒几下，就能够倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就能够了。
　8、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

鸡翅好吃又简单的做法（二）：
　准备烧鸡翅的材料：鸡翅、葱、生姜、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、味精
　1、去除血水
　鸡翅放到水龙头下冲洗，将血沫全部清洗干净，再用刀在上头划上几个口子，便于后续入味，在锅中烧水，水热后将处理好的鸡翅放进去焯烫，去除血沫和脏东西，捞出来冷却备用。
　2、煎制鸡翅
　开火热锅，等锅七分热时将鸡翅放到锅里面，转小火慢煎，两面金黄之后捞出来。煎鸡翅主要是为了让鸡翅味道更嫩，口感更佳，在烧的过程中不容易软烂。
　3、制作调料
　葱切段，生姜切片，在锅中倒油，油热后加入葱、生姜、八角爆香，为了让鸡翅颜色更好看，能够加生抽、老抽，同时加入一些冰糖、米酒，让鸡翅的味道能更加丰富。
　4、下入鸡翅
　开大火将材料煮沸，将鸡翅放进去，加入直到没过鸡翅，盖上盖子煮至鸡翅变烂，开盖后放入味精提鲜就能够出锅食用了。
鸡翅好吃又简单的做法（三）：
　红烧鸡翅
　主料：鸡翅10个
　辅料：生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖8粒料酒2汤匙白胡椒12茶匙盐1茶匙蒜1头姜3片洋葱12个
　步骤
　1.鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟
　2.锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香
　3.倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份
　4.炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉
　5.放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红
　6.加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概23处
　7.盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右
　8.然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火!
　9.用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的`红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧!
　小贴士
　1、喜欢用汁泡饭的，能够不必全部收干汤汁，拌米饭味道也超棒的
　2、在开水里放点盐、几滴香油，把西兰花焯一下捞出，摆盘，搭配鸡翅吃，比较爽口!
　3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的，做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了!

鸡翅怎么做好吃？
炸鸡翅膀才会脆
1、如何炸鸡翅膀才会脆
材料:鸡翅膀8只,炸鸡粉1包。
调料:盐、糖、白胡椒粉、料酒。
做法:首先将鸡翅斩好件,在翅膀下面划上两刀,为求表面好看和留适应的水份,就不划了。再将鸡翅放在容器里,用盐、糖、白胡椒粉和料酒腌制30分钟左右。
用一干碗放炸粉,将翅膀沾满粉就可放入锅炸,用中小火炸,油要深于鸡翅厚度,油不够时,反而表面粉层更吸油。入锅时先不要翻动,否则粉从翅膀表面脱落,等炸到粉较为巩固时,才可以轻轻翻转另一面炸。炸好滤油即可。
如何炸鸡翅膀才会脆
2、炸鸡翅膀如何腌渍
鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤,所以腌的好不好、够不够入味,对味道的影响会很大,腌鸡翅的腌料通常会使用味道浓郁的材料,虽然项目很多但是份量通常都不多,这样才能保持鸡肉本身的原汁原味不流失在腌汁里,在腌料份量较少的情况下,要腌到均匀且入味就相对不那么容易了。在腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀,让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后,再将鸡翅放入,之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀,稍微用点力搓揉也没关系,腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤,可以更均匀的入味。
3、炸鸡翅膀的技巧
到了下锅炸的时候,要注意的地方可就更多了,首先要掌握油温大约在180℃,太高会使外皮颜色过深,甚至无法熟透,太低则炸出来的肉质会太老且具有油腻感。下锅的时候要一只一只慢慢放,这样才不会彼此沾黏,也可避免油温一下子降低太多,炸的时候也要适时的翻面,表面的颜色与熟度才会均匀。如果喜欢吃皮脆一点的口感,可以分两次油炸,在炸到一半的时候捞出,让鸡翅稍微降温,再放回油锅中炸到熟透。
如何炸鸡翅膀才会脆
炸鸡翅膀如何挑选新鲜鸡翅
1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。
3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。当然,更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场,最好选择买带包装的鸡翅,以方便追踪溯源。
鸡翅膀怎么做才好吃？
鸡翅，百吃不腻。肉质细嫩，胶质丰富，又易熟，是餐桌上不可缺少的美味。鸡翅分为三段，分别是翅根、翅中、翅尖。相较而下，翅根、翅中的肉较多，味道更为鲜美，通常简单的制作一下就是一盘很下饭的菜肴。以下，整理了10种鸡翅的做法，每一种都特别美味，好吃到放不下筷子，喜欢的亲们不妨收藏哦~
第一道：啤酒鸡翅
这道啤酒鸡翅色泽红亮，肉质细嫩，因为放了啤酒，夹杂着淡淡的麦芽香，非常美味诱人。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。
第二步：鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀，如图。（这一步主要方便鸡翅入味）
第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。
第四步：锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。
第五步：往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。
第六步：将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。
第七步：把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。
第八步：大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。
第二道：红烧鸡翅根
翅根是鸡翅和身体连接的那部分，只有一根骨头，肉较多，口感较好。价格也比翅中便宜不少，通常十几块钱就可以做一盘儿。以下，和大家分享一种鸡翅根的经典吃法，做好后翅根红亮诱人，咬一口滋味鲜美，配米饭、馒头都特别合适。尤其是孩子，特别喜欢，一次可以连吃好几个。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅根600克、冰糖适量、姜少许。
第二步：冷水下锅，将鸡翅根放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后将鸡翅根捞出备用。
第三步：锅中倒入少许底油，然后把冰糖放入锅中，小火开始不停的翻炒。
第四步：炒至冰糖融化、变黄，如图。
第五步：把鸡翅根放入锅中翻炒均匀，再把姜片放入锅中煸炒均匀。
第六步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺老抽、1勺盐调味。
第七步：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。
第八步：收汁。
第九步：关火装盘。
多说几句：
1、 冰糖可以用白糖来代替，糖的量随自己口味来。通常白糖做好后颜色没有冰糖透亮。
2、 收汁的意思就是把锅里多余的汤汁，转大火快速收干。这道红烧鸡翅根，在收汁的时候，要不停的翻炒，一来避免糊锅，二来要让汤汁均匀的裹在鸡翅根上，这样才好吃好看。
第三道：蜜汁烧鸡翅
这菜做好后色泽红亮诱人，看一眼都觉得喜欢。吃起来鸡肉鲜嫩，口口生香，配米饭更是绝配。值得一提的是，这道菜一点油也没有放，非常健康。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅500克、姜1小块、蜂蜜适量。
第二步：将鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入盆中。接下来，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀，腌制30分钟入味。
第三步：取一个空碗，依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、多半碗清水，然后搅拌均匀，调成碗汁。
第四步：鸡翅沥干水份，然后依次放入平底锅内，小火开始煎制。
第五步：煎至双面金黄。
第六步：把调好的碗汁倒入锅内，再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖10分钟。
第七步：转大火收汁。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句
1、建议大家用不粘锅来做。
2、收汁时，因为有蜂蜜，汤汁会比较粘稠，为免糊锅，要多翻动几下哦。
第四道：可乐鸡翅
可乐鸡翅，鸡翅的经典做法。步骤简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，是非常美味的一道家常菜。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅十只、可乐半瓶、姜一小块。
第二步：将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
第三步：锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
第四步：把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
第五步：转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
第六步：装盘上桌即可。
小提示
1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
因为不知道题主的口味习惯，所以我列举一下鸡翅膀的常见做法，题主可以参考下：
一、红烧鸡翅
红烧鸡翅特点：香浓软糯，入口即化
1、鸡翅切花刀，放入生抽、料酒和葱姜段、食盐、鸡精抓匀腌制半小时左右
2、锅内热油，放入冰糖炒至黑红
3、下鸡翅，并放耗油、生抽、老抽，炒至上色
4、加热水（不要凉水，凉水会让肉质变紧）没过鸡翅，并加入蒜、姜、桂皮、八角大火煮开（如果题主喜欢辣，可在此加入辣椒）
5、煮开后，中小火收汁，汤汁低于鸡翅时，加入盐和鸡精，并翻炒继续收汁至汤汁浓稠
6、出锅
二、可乐鸡翅
可乐鸡翅特点：味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑
1、鸡翅切花刀，加入姜丝、料酒、盐、老抽进行腌制20分钟左右
2、冷水入锅，煮沸后捞出并沥干水分
3、热锅烧油，下鸡翅煎至两面金黄，并加入料酒、生抽、老抽炒至上色
4、加入一罐听装可乐，煮沸后改中小火焖10分钟（如果担心太甜，可以少放一些可乐）
5、开盖后大火收汁至汤汁浓稠（收汁时注意翻炒鸡翅，避免糊掉），并撒上适量熟的白芝麻
6、出锅
三、奥尔良风味鸡翅
奥尔良风味鸡翅特点：鲜香味浓，甜辣融合，口感独特
1、鸡翅洗净，用牙签扎出细口（便于腌料入味）
2、放入奥尔良腌料并搅拌均匀
3、用保鲜袋封好，密封腌制四小时
4、用烤箱180-190度烤15分钟（如果没有烤箱，可以用微波炉，时间比烤箱稍短即可）
5、取出后，刷一遍蜂蜜，换面在烤15分钟
6、出锅
四、炸鸡翅
炸鸡翅特点：色泽金黄、浓香脆酥
1、鸡翅切花刀并加入葱姜蒜、生抽、料酒、食盐、黑胡椒腌制1小时
2、将腌好鸡翅放入面粉、淀粉中裹匀
3、油温后，小火炸7-8分钟
4、捞出沥干后，再次放入温油中复炸至金**捞出
5、控油沥干，炸鸡翅出锅
以上是常见的鸡翅做法，题主可以参考下，可以根据自己的口味，在制作的时候增加或者删减步骤或调料，希望题主能找到一个适合自己的口味。
我推荐烤鸡翅。具体做法如下
食材：鸡翅，胡椒粉，料酒，花椒粉，姜粉，辣椒面，孜然粒，盐，蜂蜜
制作方法：
1，鸡翅洗净，备用
2，把鸡翅放在容器中，放入胡椒粉，姜粉，花椒粉，盐，料酒，辣椒面，蜂蜜，搅拌均匀，腌制两个小时。
3，把腌好的鸡翅放入平底锅中，烤鸡翅的时候不需要放油，小火煎制，3分半钟后，翻过来煎另一面至金**，用牙签扎一下鸡翅放出血水，继续煎制，全程8分钟，出锅装盆后撒上孜然粒。
一盘外皮酥脆，鲜嫩多汁的烤鸡翅，美味可口。
您好，很高兴回答您的问题，要说鸡翅怎么做好吃？当然是做可乐鸡翅啦，鸡翅这样吃，上桌就被秒光，好吃到舔手指

好了，今天关于鸡翅膀的做法就到这里了。希望大家对鸡翅膀的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题鸡翅膀的做法的解答可以帮助到大家。