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红枣莲藕排骨汤_红枣莲藕排骨汤的功效与作用
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排骨莲藕胡萝卜红枣汤的功效:可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤,适合经常食用。
适用人群:湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食,缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜,产妇不宜过早食用。
扩展资料
排骨莲藕胡萝卜红枣汤做法
工具/原料:排骨一根,玉米两根,胡萝卜一根,枸杞适量,红枣适量,食用盐。
1、一根排骨,烧温水洗净,再用冷水冲洗两次。
2、莲藕两节,胡萝卜一根,去皮洗净。
3、切成块状,自己喜欢怎么切都成。
4、准备好的排骨,莲藕,胡萝卜,放入高压锅。
5、准备小块姜,切薄片,适量。再放入6粒红枣,适量枸杞,菊花。
6、放入适量水,适量盐。
7、大火炖38分钟。
8、可以开吃了。挺好吃的,莲藕很嫩,胡萝卜很香,排骨更好吃。
百度百科-莲藕排骨汤
莲藕炖排骨的做法大全
莲藕排骨可以放红枣、当归、党参一起炖汤。
材料:莲藕、排骨、红枣、当归、党参、食用盐适量
制作方法:
1、排骨凉水下锅烧开,加料酒去腥后捞出备用。
2、莲藕清洗干净,切成滚刀块。
3、当归、党参、红枣、冲洗干净放在盘中。
4、将所有材料放入容器中,加入适量的清水(有高汤更好)。
5、容器放在蒸锅中,大火蒸制1小时。
6、取出装盘,直接食用即可。
莲藕排骨汤的做法和功效,怎么做
红枣莲藕炖排骨
食疗功效:滋阴养血、健脾益气
营养价值:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、微量元素、磷酸钙、骨胶原
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其是贫血和失眠者
禁忌人群:湿热痰滞、高血脂患者
红枣莲藕炖排骨所需材料
主要食材莲藕、排骨、红枣、黑枣、盐
红枣莲藕炖排骨的做法
1排骨洗净,剁成块,入沸水中汆烫、撇去浮沫,捞出再冲净。
2莲藕去皮洗净,切成块;红枣、黑枣洗净。
3将以上所有材料盛入锅内,加水1800毫升,煮沸后转小火炖煮约40分钟,加盐调味即可。
红枣莲藕炖排骨的功效与作用
红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。红枣莲藕炖排骨此汤具有养血安神、健脾益气、滋阴润肺、润肠排毒、除烦解渴、壮筋骨的功效。这样的一道食谱可以有滋阴补阳的作用,提高人体的免疫力的同时也可以增强铁质,补气血,健脾胃,还可以养血安神。
莲藕炖排骨
用料:猪大排600克,莲藕500克,薏米5克,白酱油10克,盐少许。
做法:将排骨洗净,莲藕刮衣切片,薏米洗净备用。用半锅水,放下莲藕,以中火煮滚。再改用文火炖煮约半小时,加入排骨和薏米。烧滚后洒一些酒,约炖2小时。
功效:止血,调理失眠,减肥,降血脂。
粳米鲜藕粥
用料:鲜藕100克,粳米100克。
做法:粳米淘净,与加工好的藕一并放在沙锅内,加入清水;先用武火煮沸,再用文火煮熬30分钟,以米熟烂为度。可酌加少量白糖,调匀,供早晚餐或点心食用。
功效:主治脾胃虚弱,食欲不减退,大便稀薄,身体消瘦,四肢无力;热病伤阴,咽干口渴,心烦不宁等。
莲藕排骨汤的做法
莲藕排骨汤,主要以莲藕和排骨为主,煮好的莲藕,绵软适口,一口咬下,能拖出长长的细丝,排骨软烂但不走形,炖的久的话,骨头部分也都酥了,闻起来芳香扑鼻,吃起来回味无穷。
目录
●莲藕排骨汤的做法
●莲藕排骨汤怎么做
●莲藕排骨汤的功效
展开
莲藕排骨汤的做法
莲藕排骨汤
deal_h3(\’需要的食材\’)
猪小排1斤,藕半斤,莲子20克,枣8个,食盐5克,葱1段,姜1块,八角2粒,花椒10粒,水适量。
deal_h3(\’方法步骤\’)
1、将买来的新鲜排骨剁好洗干净,用清水泡30分钟,去除血水,烧开水,把排骨放入焯一下,等排骨变色后捞出,用清水冲洗干净。
2、莲藕切片也可切块状,莲子处理干净。
3、砂锅放入清水,加入排骨、莲子、红枣、莲藕,放入调料包,大火烧开改小火慢慢炖,8分熟的时候放入盐调味,小火大约1小时以上,排骨软烂即可。
deal_h3(\’爱心小贴士\’)
1、藕眼里如果有太多泥沙事很难清洗干净,炖到汤里面就非常麻烦了,所以在购买莲藕时就要注意,要选择选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕排骨汤
deal_h3(\’食材的准备\’)
排骨350克,莲藕一节,姜一块,食盐少许,葱一根。
deal_h3(\’方法步骤\’)
1、将材料准备好,姜切片,葱切段,莲藕切成滚刀小块。
2、锅中加水,放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨焯去血水,焯好水的排骨用清水洗净,控水。
4、 砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨,盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
5、 半小时以后,把莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,继续再炖一个小时,出锅前放入调味盐即可。
deal_h3(\’简单小窍门\’)
1、排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。
2、水要一次加好,中途最好不要再加水。
3、砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。
4、在关火钱10分钟加入少许枸杞,味道更香。
5、熬汤的莲藕要够粉才好吃,在选择莲藕的时候是有小诀窍的,一种颜色偏红则粉,偏白就脆,还有一种就是在熬汤前先将藕切成块后放少量的盐淹一会,在倒入汤里熬时再冲洗一下,有了这两个简单的小窍门,保证煲的莲藕又粉又好吃。
莲藕排骨汤的功效
莲藕排骨汤
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,能后补益气血,增强人体免疫力的作用,莲藕排骨汤可以清热消痰、补血养颜,贫血、心慌着都是可以使用的,若是体质虚寒的女士,还以加点红豆或者花生,再加上几粒去核红枣,更有补益养颜的效果。
好了,今天关于“红枣莲藕排骨汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“红枣莲藕排骨汤”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
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