玉米面馒头的做法_玉米面馒头的做法松软又好吃

玉米面馒头的做法_玉米面馒头的做法松软又好吃下面，我将用我自己的方式来解释玉米面馒头的做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下玉米面馒头的做法的话题。1.玉米面粉馒头的做法玉米面粉馒头怎么做2.玉米粉做馒头怎么发

玉米面馒头的做法_玉米面馒头的做法松软又好吃
下面，我将用我自己的方式来解释玉米面馒头的做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下玉米面馒头的做法的话题。

1.玉米面粉馒头的做法 玉米面粉馒头怎么做

2.玉米粉做馒头怎么发面

3.玉米面馒头怎么做

4.玉米馒头怎么做？

5.玉米面馒头的制作方法和步骤

6.做玉米面馒头，牢记1个窍门，馒头香软不粗糙，比白面馒头更好吃

玉米面粉馒头的做法 玉米面粉馒头怎么做

1、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。
2、白面和玉米面放入盘里，放入泡打粉搅拌均匀。
3、酵母用温水化开。
4、把酵母水倒入面粉里，加温水和面。
5、揉成光滑面团。
6、面团醒发两倍大即可。
7、把面团放入面板上揉成光滑面团。
8、分成大小均匀的剂子。
9、揉成光滑馒头。
10、放入锅里，醒发二十分钟。
11、盖上盖中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。
12、蒸好的玉米面馒头。
玉米粉做馒头怎么发面
不许要，以下是玉米馒头的做法。
主料：面粉200克、小米面50克、玉米面50克
辅料：酵母4克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、玉米油10克
1.三种面粉加入白糖混合均匀
2.酵母用10克温水化开
3.打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油
4.倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状
5.再和成光滑的面团
6.加盖入温暖湿润处发酵至2倍大，面团用密集的蜂窝即可
7.取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子
8.分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大
9.冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可

10.蒸熬好的玉米馒头

玉米面馒头怎么做
玉米粉做馒头发面步骤如下：
玉米粉是将玉米粒压制成粉，按颜色区分有黄玉米粉和白玉米粉，按种类分还有糯玉米粉。将玉米粉中加入少量的水搅拌成糊状，将水煮沸后将玉米粉倒入，并不断的搅拌，煮至糊状即可食用。
食材：玉米面、白面、开水、鸡蛋、酵母。
做法步骤
1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉
2、里面加酵母粉和白糖。
3、将面粉搅拌均匀，用牛奶和面。
4、揉成光滑的面团。
5、醒发至两倍大。
6、搓成长条。
7、切成小段。
8、做成馒头形状，二次醒发至两倍大。
9、冷水上锅，蒸20分钟焖5分钟。
10、奶香浓郁，香甜可口的玉米面馒头。

玉米馒头怎么做？
玉米面馒头的制作方法如下：
1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。
2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。
4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。
5、再次发酵到两倍大。
6、搓成长段，分成四份。
7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待五分钟。
玉米面馒头的制作方法和步骤
玉米馒头制作方法如下：
1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。
2、添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。
3、放置一旁发酵至两倍大。
4、取面团揉成圆形，放入蒸屉，撒上黑芝麻点缀，醒一会。
5、用凉水蒸至20分钟左右即可出锅。小诀窍刚出锅的馒头不能立即食用，此时酵母菌活性较强，容易引起胃病，建议直至馒头中心温度降至40°，再食用。一次可以多做些放冰箱冷冻。
做玉米面馒头，牢记1个窍门，馒头香软不粗糙，比白面馒头更好吃
玉米粉做馒头的方法如下：
主料：自发粉150克、细玉米粉100克、水130克。
辅料：南瓜子适量。
步骤：
1、自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。
2、缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮。
3、然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、松弛好均分成8个小面团滚圆。
5、取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。
6、依次做好放入蒸屉。
7、表面喷少许水，均匀的粘好南瓜子装饰，然后放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大。。。。
8、发酵好上锅蒸15分钟，蒸好焖3分钟取出即可。玉米粉馒头就做好了。

导语：做玉米面馒头，牢记1个窍门，馒头香软不粗糙，比白面馒头更好吃
玉米面馒头怎么做？方法很简单，和做白面馒头差不多，只是多掌握两个窍门就好，否则容易做出口感很硬的玉米面馒头。
有人做玉米面馒头时，把玉米面和白面同时倒进面盆，混合在一起后再加水搅拌，等蒸好发现口感很差，做出这样的口感却又不知道哪里出错了，其实原因很简单，大多数人做不好，可能都是第一步出错了，记住玉米面不能直接和白面混合，而是要多做一步处理，不然容易失败。
做玉米面馒头，牢记1个窍门，馒头香软不粗糙，比白面馒头更好吃！下面我来给大家分享一下做玉米面馒头的做法，没有吃过的朋友赶紧跟着做，按照此方法做出来，保准你吃了一次还想下次，今后都这么做就好了。
做玉米面馒头的步骤：
第一步：
准备适量玉米面和适量白面粉，不能只用玉米面，不然做不了，而且白面粉要比玉米面多一点，或者等量都可以，不能比玉米面少。
玉米面200克倒进干燥的盆里，再加入25克白糖，糖量多点少点都可以，喜欢甜度高的，多加糖就好了。
然后取来刚烧开的水，缓慢倒进玉米面里，一边倒一边搅拌，搅拌到没有干粉，再多搅拌一会儿尽快散热。
第二步：
准备一瓶纯牛奶，用它做馒头更香，放在锅中加热，稍微温热就好了，不烫手30度左右。
把酵母倒进温热的玉米面里搅拌，再倒入白面粉，接着把牛奶分次加入盆中搅拌。
第三步：
搅拌成絮状后，下手揉搓面团，给盆子盖上保鲜膜，或者盖上盖子，发酵成两倍大。
发酵好后，把面团取出，用力揉搓排气，把面团分成几个剂子，每个剂子再反复揉搓。
第四步：
蒸锅内加水，烧到温热后关火，把馒头胚放进去，盖上盖子等待几分钟。
馒头胚有些变大时，开大火蒸上汽，再继续大火蒸，蒸十五分钟即可关火，这样玉米面馒头就做好了，吃起来甜香柔软，比白面馒头更好吃。
做好玉米面馒头，要牢记1窍门：
玉米面不能直接和白面粉混合，要先将玉米面单独处理一下，用开水烫一烫，经过这么做后，做出来的玉米面馒头口感不粗糙，更好吃。
另外和面时，要等到玉米面温热时再放酵母，若玉米面还是热的就放，酵母会被烫死，面很难发起来，而温热时放酵母，能激活酵母的活性，更有利于发面。还有发面时要彻底，两倍大时才能进行下一步，这样做出来的馒头才会松软好吃不干硬。

好了，今天关于“玉米面馒头的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“玉米面馒头的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。