苜蓿的做法_凉拌苜蓿的做法

苜蓿的做法_凉拌苜蓿的做法在当今这个日新月异的时代，苜蓿的做法也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于苜蓿的做法的今日更新，以期为大家带来新的启示。1.苜蓿菜的做法及其功效2.苜蓿菜的吃法苜蓿菜做法3.蒸苜蓿，

苜蓿的做法_凉拌苜蓿的做法
在当今这个日新月异的时代，苜蓿的做法也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于苜蓿的做法的今日更新，以期为大家带来新的启示。

1.苜蓿菜的做法及其功效

2.苜蓿菜的吃法 苜蓿菜做法

3.蒸苜蓿，蒸苜蓿怎样做才好吃

4.苜蓿草吃法大全

5.苜蓿草怎么吃

苜蓿菜的做法及其功效

苜蓿属于野生植物，属于中草药，日常生活中可以当菜吃，具体的吃法有以下几种，可以达到清热下火、补血、通便的疗效。
凉拌。苜蓿可以通过凉拌后食用，将苜蓿洗干净后用淡盐水浸泡十几分钟，再次进行清洗，锅中的水煮沸后，把苜蓿放进锅中，热水焯一下，捞出后挤干水分，放上日常吃的佐料，例如香油、盐、生抽等，搅拌均匀即可食用，凉拌苜蓿具有清热下火的功效，夏天经常食用，可达到预防中暑的效果。
苜蓿炒鸡蛋。将苜蓿清洗干净后切碎备用，把鸡蛋打散炒熟后，炒菜锅里放油，油热后把切好的苜蓿放油锅炒软，放入炒熟的鸡蛋搅拌均匀即可出锅，苜蓿有补血的功效，经常食用可以预防贫血。
苜蓿菜的吃法 苜蓿菜做法
食材
主料
苜蓿叶
300g
辅料
花生油
适量
盐
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
醋
适量
耗油
适量
步骤
1.准备适量的苜蓿，把嫩的叶芽摘出来，备用
2.上锅烧水，等水开了，加上一小勺食用油
3.在加上一勺盐
4.然后把摘好的苜蓿嫩叶子放进去焯一下
5.把焯好的苜蓿叶子放冷水里泡一会
6.然后沥干水分
7.准备大蒜和干辣椒 ，大蒜拍碎，干辣椒也切碎
8.上锅热油，等油热了，放入大蒜和干辣椒爆香
9.然后趁热把油浇在苜蓿叶上
10.然后加入醋调味
11.加上适量的耗油调味
12.最后加上适量的盐调味
13.把所有的调料搅拌起来，就可以吃了
蒸苜蓿，蒸苜蓿怎样做才好吃
1、材料:苜蓿菜250克、干面粉75克、辅助佐料油50克、大蒜3瓣、辣椒面少许、醋适量、生抽少许、香油3滴、白芝麻少许。
2、准备苜蓿菜,干面粉,目蓿菜摘洗干净切成碎末,拌入干面粉充分抓匀,如果干的话就拌入一个蛋清。
3、将扮匀的苜蓿菜团成乒乓球大小的圆球,然后间隔性排放在蒸笼里。
4、锅里烧开水上锅蒸八分钟就可以了。
5、趁蒸菜团的时间来调个汁,把蒜瓣切成碎末放入小碗里在放入少许辣椒面和白芝麻,锅里倒油烧到八成热泼入小碗里的蒜泥,然后放入醋和生抽滴几滴香油,香喷喷的沾汁就调好了。
6、八分钟到菜团出锅。
苜蓿草吃法大全
用料 ?
苜蓿嫩尖 500g
面粉，玉米面 2：1
盐 适量
花椒粉，五香粉 适量
鸡精 适量
大蒜 四瓣
辣椒粉 两匙
醋 一匙
生抽 一匙
苜蓿蒸菜的做法 ?
苜蓿浸泡一个小时后洗干净，到水清为止。
沥干水分后用手把稍微长一些的嫩芽掐成短节，后面拌面粉时容易些。然后撒入两匙盐，用双手揉搓均匀，一定要用点劲揉搓，然后腌制四五分钟。，一盆嫩芽已经变成半盆了。
面粉和玉米面2：1比例混合均匀，只用面粉也可以。
将混合面粉拌入嫩芽中，左手边撒，用右手不停的抓，搅拌。
刚开始会有些粘手，不用管，继续边抓边撒面粉，过程中把没有沾到面粉得翻出来，一定得全部拌上面粉。直到一把抓起来不再粘手为止，此时嫩芽上全都沾上面粉了。
锅内凉水，笼屉上铺上干纱布，将拌好的苜蓿铺在笼屉上。大火上气后再蒸15分钟。
蒸的过程我们来准备蒜泥汁，大蒜捣成泥，不方便的可以用刀剁成蒜蓉，一匙盐，半匙鸡精，两匙辣椒粉，一匙花椒粉，放入碗中。
另起炒锅烧油，油刚冒烟即可。将热油倒入碗中，滋啦一声，香气四溢。
然后再放入两匙生抽，两匙醋，两滴耗油，(也可不加耗油)两匙温开水。以上全部搅拌均匀。
看，刚蒸好的，还冒着热气呢。将蒸好的苜蓿嫩芽用筷子挑到盆里。稍微晾半分钟。
浇上刚调好的蒜泥汁，拌匀后即可食用。

苜蓿草怎么吃
以下是苜蓿草的几种常见的吃法和做法：
生吃。苜蓿草可以用作沙拉、三明治等食物的搭配材料，生吃最能保留其原有的鲜美口感和营养成分，也是一种最简单的食用方法。
炒食。可以将苜蓿草洗净切成适合大小的段，热锅冷油先爆香葱姜蒜，然后加入苜蓿草、胡萝卜、木耳等蔬菜配料一起调料翻炒即可。
煲汤。苜蓿草也可以和鲜肉、鸡骨等一起煲汤，可以根据个人口味添加些其他的味料，营养丰富，具有清热解毒的功效。
苜蓿菜做成凉拌的，即好吃又能保留其原有的味道和营养，特别是用热油泼蒜泥炝出的蒜油调出的苜蓿非常好吃，吃一口，满嘴留香。
主料：苜蓿200g
做法:
1.苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。
2.水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。
3.用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。
4.大蒜用刀面压扁
5.切成碎末
6.少许油烧热
7.用八成热油浇到蒜末上，激出蒜香味。
9.倒入香醋，搅匀，汁子调好。
10.将汁子浇在苜蓿上，搅拌均匀使充分入味即可。

好了，关于“苜蓿的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“苜蓿的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。