鸡翅的家常制作方法及步骤_鸡翅的家常制作方法及步骤视频

鸡翅的家常制作方法及步骤_鸡翅的家常制作方法及步骤视频大家好，今天我想和大家分享一下我在“鸡翅的家常制作方法及步骤”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。1.如何做红烧鸡翅2.家常可乐鸡翅制作方法3.烤鸡翅的制作4.鸡翅怎么做才好吃？如何做红烧鸡翅红烧鸡翅的食材和用料鸡肉、姜、食盐、酱油、八角、茴香、醋红烧鸡翅的制作步骤和方

鸡翅的家常制作方法及步骤_鸡翅的家常制作方法及步骤视频
大家好，今天我想和大家分享一下我在“鸡翅的家常制作方法及步骤”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.如何做红烧鸡翅

2.家常可乐鸡翅制作方法

3.烤鸡翅的制作

4.鸡翅怎么做才好吃？

如何做红烧鸡翅

红烧鸡翅的食材和用料
鸡肉、姜、食盐、酱油、八角、茴香、醋
红烧鸡翅的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：鸡翅、八角、葱姜、盐、生抽、老抽、冰糖、味精、米酒。
步骤二、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。葱姜切好备用。
步骤三、起锅倒油，用油把鸡翅煎两面微黄。二：油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
红烧鸡翅是一道非常美味的菜肴。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;鸡翅中含有的胶原蛋白是很丰富的，可以有强化血管的作用，还可以增强人体的免疫力，对于促进生长发育有好处，同时可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，对于提高体质有很好的效果。
家常可乐鸡翅制作方法
烤鸡翅的腌制方法如下
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。
烤鸡翅的制作
可乐鸡翅
〖食材〗花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量
〖做法〗翅中中间斜切两刀便于入味，放入冷水汆烫后沥干水分，葱切段，姜切片。
2.热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒,放入鸡翅,煎出焦香后翻面
3.倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右,过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁。
4.最后加盐调味，大火收汁即可。
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鸡翅怎么做才好吃？
烤鸡翅做法如下：
1.准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
6.再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
一、食材
鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、干辣椒（依个人口味）、食盐、生抽酱油、料酒（也可以用啤酒替代）、食用油
二、步骤
1、? 如果有鸡翅根（个人比较喜欢），可以简单的划上几刀。
2、? 冷水下锅，焯一下鸡翅，加葱、姜、蒜、去腥，加入少许料酒，时间不用太久，水开锅即可。

3、? 沥干焯过水的鸡翅表面的水（有水代入锅中，食用油升温后，容易喷溅），将鸡翅放入锅中，铺平，加一丢丢食用油，开始煎鸡翅，煎至表皮金黄，此时可以放入一些葱姜蒜和干辣椒（依个人口味），加入一勺生抽酱油（老抽颜色太黑了），倒入快乐肥宅水（可乐），可乐要没过鸡翅哟，加入适量的食盐，盖盖子，小火慢炖二十分钟。

4、? 打开锅盖，大火收汁。

5、? 盛出来，开吃。可以放一点白芝麻做点缀哟。

好了，今天关于“鸡翅的家常制作方法及步骤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“鸡翅的家常制作方法及步骤”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。