干豇豆的做法_腊排骨炖干豇豆的做法

干豇豆的做法_腊排骨炖干豇豆的做法现在，请允许我为大家分享一些关于干豇豆的做法的相关信息，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于干豇豆的做法的讨论，我们开始吧。1.干豇豆是怎么做2.请教干烧长豇豆的好吃做法？3.腌制干豇豆不用盐吗?4.干豇豆炖排骨，怎么做的呢？干豇豆需要怎么做呢？5

干豇豆的做法_腊排骨炖干豇豆的做法
现在，请允许我为大家分享一些关于干豇豆的做法的相关信息，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于干豇豆的做法的讨论，我们开始吧。

1.干豇豆是怎么做

2.请教干烧长豇豆的好吃做法？

3.腌制干豇豆不用盐吗?

4.干豇豆炖排骨，怎么做的呢？干豇豆需要怎么做呢？

5.红干豇豆怎么做好吃

6.干豇豆炖腊排骨，怎样不咸不淡又下饭呢？

干豇豆是怎么做

1、把采收的豇豆两端的头尾去掉一点，用水洗净土和渣渣。
　2、然后使用锅，烧开一锅水，根据豇豆的多少而定水的多少。
　3、把洗净的嫩豇豆放入滚烫的开水里，并使用筷子进行翻转，让豇豆都要在开水里烫变色。多翻几次。
　4、最后迅速捞出豇豆，把长条豇豆一条一条的挂在晾衣架上。这样便于晾晒。
　5、放在太阳下进行晾晒，早上拿出去晒，晚上收回家，3天就晒干了。
请教干烧长豇豆的好吃做法？
猪蹄营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，猪蹄有美容、补血，通乳、治失眠、治抽筋的功效。干豇豆有健脾、排毒、降血脂、降低胆固醇的功效。干豇豆烧猪蹄美味又营养。
工具/原料
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干豇豆 (250克)
猪手 (500克)
青尖椒 (50克)
姜、花椒粒、八角、蒜 少量
酱油 20毫升
郫县豆瓣 1勺
冰糖 10克
食用油 适量
盐 适量
鸡精 少许
1/7
干豇豆冲洗干净，用热水浸泡2小时，泡软，切成4厘米长的段。
2/7
青尖椒洗净，去蒂，切成2厘米长的段。姜一部分切成姜米，一部分直接拍破。蒜去皮拍破。
3/7
猪手洗净，去除残余的毛，放入沸水中去掉血水，捞出，滤干水。
4/7
铁锅内加食用油，开中火，放拍开的姜块、花椒粒、八角、郫县豆瓣煸香，倒入滤干水的猪蹄，翻炒入味。
5/7
倒入电压力锅内，加300毫升水，加入酱油、冰糖，拌匀，加盖，通电，将电压力锅按到煮豆蹄筋的位置，自动煮。
6/7
待猪蹄烧熟，另起油锅，开中火，加入蒜、姜米煸香，倒入干豇豆翻炒，将烧熟猪蹄连汤全部倒入干豇豆中，加入青椒段，翻匀，加盖烧5分钟。关火。
7/7
加少许盐、鸡精翻匀。装入盘中。
腌制干豇豆不用盐吗?
1、干扁豇豆的第一种做法
第一种做法虽然很简单，需要的材料也不是很多，但制作出来的豇豆口感是绝对不会让人失望的。准备500克豇豆、干辣椒2—3个、胡椒粉、蒜瓣、油、盐、糖，食材和调料都准备好之后就开始制作了。做法：豆角切段、洗净沥水备用;锅中放入油，倒入豇豆，豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用;锅中再次放入油，把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香，倒入沥干油的豇豆一起翻炒，一边翻炒一遍加入盐、糖即可。
2、干扁豇豆的第二种做法
这种做法的干扁豇豆是荤素搭配的，营养会更加全面。步骤：第一、主料准备五花肉、豇豆;辅料准备香菜、大葱、干辣椒、蒜、大料、盐、味极鲜、料酒等。第二、豇豆洗净切段、五花肉切薄片、大蒜切段、干辣椒切成小段、蒜切片。第三、豇豆炸过之后捞出放一边备用，锅中留少许油，放入大料爆香后继续放入肉片，炒3分钟再放入料酒和味极鲜、盐。第四、五花肉九成熟时加入葱段、蒜片和炸过的豇豆一起翻炒均匀就可装盘品尝了。
3、干扁豇豆的第三种做法
第三种干扁豇豆的做法属于家常做法，过程很简便。首先准备豇豆、适量的盐、鸡精、生抽、十三香、大蒜、生姜、干辣椒。其次，豇豆洗净切段、干辣椒和大蒜切好备用。最后，豇豆炸好之后沥干锅中的油，倒入生姜、干辣椒翻炒2分钟，再放入盐、鸡精、生抽、十三香等作料。
干豇豆炖排骨，怎么做的呢？干豇豆需要怎么做呢？
需要盐的。
干豇豆做法
主料：
豆角3斤
调料：
食盐1茶匙、水1锅
做法：
1.先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。
2.烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。
3.之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右)。
红干豇豆怎么做好吃
这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的，豇豆是他们自己种的，选出嫩点的晒干，马上就快一年了，还真能放，老妈给保存得很好，天热出汗多也需要炖点汤来补补，从怀孕后我就爱上了喝汤，现在三不五十也炖上一大锅，开着空调也能喝上两大碗了。干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇(收起)
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料干豇豆100克脊骨1000克辅料盐1勺大葱1根姜适量胡椒粒适量干豇豆炖脊骨的做法步骤 1. 把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分
2. 大葱切段，生姜切片
3. 干豇豆用凉水泡一夜洗净
4. 炖锅里放入焯水的脊骨
5. 姜，葱， 胡椒粒加水烧开打去浮沫
6. 盖上盖子小火炖二小时
7. 调入盐即可
小贴士 干豇豆也可以用热水泡

难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料肋排800g干豇豆100g葱姜蒜5g料酒、老抽、味极鲜、蚝油适量大料、八角、桂皮、香叶、小茴香适量辣椒、花椒、冰糖适量巧手厨神干豇豆烧排骨的做法步骤 1. 辣椒、花椒、葱姜蒜、大料、小茴香、桂皮、香叶、冰糖待用，用量如图
2. 干豇豆用温水泡发2小时待用
3. 肋排冷水下锅焯去浮沫待用
4. 花椒冷锅冷油放入，小火煎出香味后捞出扔掉
5. 锅内热油，葱姜蒜、辣椒倒入锅中煸炒至出香味
6. 炒出香味后，加入豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、少量料酒，继续煸炒
7. 随后倒入焯过水的肋排，继续煸炒
8. 使肋排均匀上色，炒出香味
9. 加入适量水，大料、小茴香、香叶、桂皮、冰糖和生抽老抽，小火煮15-20分钟
10. 随后加入泡发的干豇豆，煮沸后，将所有食材倒入电高压锅，炖鸡鸭肉模式炖20分钟
11. 炖好之后，倒入炒锅，煸炒收汁即可

干豇豆炖腊排骨，怎样不咸不淡又下饭呢？
红干豇豆的做法步骤：
主料：红干豇豆、粉条、猪肉
辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、生抽、鸡精、花椒粉
做法：1、把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，猪肉切末，葱姜洗净切末
2、热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味，加猪肉翻炒均匀出香味，加料酒翻炒均匀，加姜、花椒粉翻炒均匀，加干豇豆翻炒均匀，加少许水、盐焖烧一会入味
3、加粉条翻炒均匀，加鸡精、葱末翻炒均匀即可
干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉，这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜。几乎一年吃一次吧，这是最多的，原因是不爱吃猪肉，但是干豇豆家人个个都超爱之极。我一般做法就是炖牛羊肉，加以红黄胡萝卜一起炖，炖熟后在加以粉条，用电热锅一边吃一边煮着吃，很美味。
营养价值
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。　
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。　
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。　
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
豇豆还有一种非常好吃的吃法，就是老家的干豇豆炖腊排骨啦。小时候老家的夏天通常菜园子里的豇豆都会吃不完，这时候就会挑一些嫩一点的豇豆洗干净过水后晒成干豇豆，在冬天的时候炉子上炖一锅腊排骨加一把干豇豆那味道简直不摆了，很多老家在农村的朋友应该都非常熟悉的味道哦
食材与明细：腊排骨500克
干豇豆100克
调料食盐，适量
鸡精，适量
姜，适量
蒜，适量
八角，适量
桂皮，适量
干辣椒，适量
老抽，适量
草果，适量
十三香，适量
调和油，适量
腊排骨焖干豇豆的做法
先准备腊排骨
1准备剁好块的腊排骨。
2用冷水浸泡2小时，中间换水2-3次（此道工序特别重要，因为腊排骨制作时盐味好重，用此法能够淡化腊排中的咸味)。
3泡好的腊排骨下锅焯水。
4焯好水的腊排洗净供水。
准备干豇豆：农家自制干四季豆取100克用水了泡。发泡时间用热水30分钟，温水泡1个小时以上。充分发泡更入味
做法：
1：把腊排骨洗好，浸泡一会，免得太咸。
2：把葱姜蒜切好备用。
3： 水烧开，把腊排骨用水烫一下。倒出沥干。
4：食用油倒入锅中，可以加入一些花椒。
5：翻炒锅中的花椒，火候不宜太旺，把姜葱蒜放进去，翻炒出香味即可。
6：把排骨掉水后放入炒处香味锅中翻炒。反复翻炒。
7：把水气炒干，加入适当酱油，适当多炒一会，让排骨更入味，放入豇豆段，炒匀。
8：把炒好的排骨放入高压锅， 加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压上大概八分钟左右，
9.加入红杭椒，并将锅里的水收干，最后加入鸡精。盛出。

好了，关于“干豇豆的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“干豇豆的做法”，并从我的解答中获得一些启示。