蚝油生菜的家常做法步骤_蚝油生菜的家常做法步骤窍门

蚝油生菜的家常做法步骤_蚝油生菜的家常做法步骤窍门好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“蚝油生菜的家常做法步骤”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。1.蚝油生菜怎

蚝油生菜的家常做法步骤_蚝油生菜的家常做法步骤窍门
好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“蚝油生菜的家常做法步骤”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.蚝油生菜怎么做的正宗做法

2.蚝油生菜怎么做好吃 蚝油生菜最正宗的做法

3.蚝油生菜的做法

4.做蚝油生菜时，直接下锅焯水是不对的，多加1个步骤，生菜更清脆

5.蚝油生菜的家常做法窍门 蚝油生菜怎么做

6.蒜蓉蚝油生菜的家常做法大全怎么做好吃视

蚝油生菜怎么做的正宗做法

蚝油生菜的做法如下：
材料准备：生菜400克、大蒜几瓣、蚝油两茶勺、生抽两茶勺、白糖半茶勺、盐适量等。
1、首先从生菜的根部把剩菜叶子一片片地掰下来，放在盆中，加入适量清水多冲洗几遍，然后控干水分备用。
2、锅里坐水，水烧开后加入一勺盐和适量食用油，然后放入清洗干净的生菜，用勺子按压一下，让生菜全部浸入水中，烫30秒左右捞出控水备用。生菜焯水的时候，在水中加入少许盐和食用油。
3、把控干水分的生菜整齐地摆在盘中备用。
4、把大蒜拍碎后剁成蒜末，锅里坐适量食用油，油温六成热下入蒜末炸香后紧接着加入两茶勺蚝油、两茶勺生抽继续翻炒几下，把调料炒香后加入少许清水，再加入半茶勺白糖和少许食用盐。
5、料汁烧开后淋入少许水淀粉勾芡，转为大火把料汁烧至发稠。
6、最后把烧好的料汁浇在生菜上，即可上桌食用。

蚝油生菜怎么做好吃 蚝油生菜最正宗的做法
很多人都喜欢吃蚝油生菜，可是总是比不上饭店里做的蚝油生菜好吃，那是因为在调料汁这一步中的蒜没有处理好，只要把金银蒜做好，烧出来的蚝油生菜和饭店里的一样好吃。下面我就分享一下蚝油生菜的制作方法。
蚝油生菜的做法：1.准备食材。准备两颗生菜，把生菜的根部去除，然后把去了根的生菜放入清水中清洗干净，洗净后放在一边备用。准备适量的大蒜，洗干净以后切成蒜末放在一边备用。
2.将生菜焯水。准备一个锅，锅中放入适量的清水，将锅中的水烧开，烧开后加入少许的盐，增加底味，再加适量的油，这样可以使生菜的颜色更翠绿，营养不流失，然后下入生菜，烫至十秒钟，十秒钟后把生菜捞出，将捞出的生菜控干水分，把控干水分的生菜放入盘中备用。
3.制作蚝油生菜。准备一个锅，开火，锅中加适量的油，把油烧热，然后把准备好的蒜末的一半放入锅中，翻炒蒜末直到蒜末表皮金黄，这样吃起来更香，蚝油生菜想要好吃这一步很重要，蒜末炒至金黄后放入蚝油，接着把蚝油和蒜末一起炒，炒出香味，炒出香味后加适量的水，再加入适量的盐调味，适量的白糖提鲜，少许的老抽调色，然后把锅里的食材用大火烧开，烧开后加入另一半的蒜末，让炸过的蒜蓉和新鲜的蒜蓉的味道充分地融合，这样做出来的蚝油生菜味道更香更好吃，烧开后加适量的水淀粉勾芡，将汤汁勾芡至黏稠，然后淋适量的明油，最后将调好的料汁浇在生菜上即可。
这样美味的蚝油生菜就做好了，生菜颜色翠绿，蒜香味十足，非常的鲜美，能和饭店做的蚝油生菜媲美。

蚝油生菜的做法
蚝油生菜正宗做法如下：
1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。
2、剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。
3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。
4、焯好的生菜装盘备用。
5、起锅烧油，先下入第一步切好的蒜瓣炝锅，再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。
6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上，并淋上一勺香油增香。
做蚝油生菜时，直接下锅焯水是不对的，多加1个步骤，生菜更清脆
蚝油生菜正宗做法如下：
1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。
2、剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。
3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。
4、焯好的生菜装盘备用。
5、起锅烧油，先下入第一步切好的蒜瓣炝锅，再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。
6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上，并淋上一勺香油增香。
蚝油生菜的家常做法窍门 蚝油生菜怎么做
蚝油越来越成为餐桌上离不开的一种调味料，蚝油生菜、蚝油油麦菜等都是经典做法，蚝油的加入，使得烹饪的蔬菜口感也能特别好，在蚝油入菜的众多做法中，个人更加喜欢吃蚝油生菜，清脆的生菜搭配蚝油的香味，使得整体的口感变得非常好，不过做蚝油生菜当然也需要技巧，直接将生菜下锅焯水是不对的，难怪生菜的口感会非常差，其实我们只需要多加1个步骤，生菜的口感便会更加清脆，特别好吃，学会了蚝油生菜的做法，想吃了随手便能做，下面我便会将蚝油生菜的做法详细分享给大家。
备用食材： 生菜2颗，蚝油40克，白糖5克，生抽1勺，大蒜5瓣，小葱2根，食盐少许；
制作过程： 第一步，所有的食材事先都准备到位，生菜2颗，将其叶子从根部掰下来，然后仔细将每一片生菜清洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后；
第二步，水中加上点食盐和几滴食用油，将生菜放入锅中煮，一煮开便可将生菜捞出来，烫好的生菜捞出来，控水后摆放在盘子中待用；
第三步，一个小碗中，放入生抽、蚝油和白糖，混合搅拌均匀，大蒜5瓣，将其剥皮后用刀背拍一下，然后切成细细的蒜末，准备好食材后便可做酱汁；
第四步，炒锅中添上少许的食用油，放入蒜末，小火煸炒出其中的香味，然后将事先调好的酱汁倒入在锅中，同时加入少许的清水开始煮；
第五步，待将酱汁煮开后，继续熬煮一下，待酱汁浓稠的状态，撒上少许的葱花做点缀，便可关火，浇在事先烫好的生菜上面，便可开始享用。
我总结： 生菜一直以来都是我比较喜欢吃的蔬菜之一，其清脆可口，又特别清香，不管怎么做都好吃，炒菜、凉拌、涮火锅等都能用到，当然了生菜的价值同样丰富，其中含有丰富的维生素，适当吃对于美容、保护眼睛、减肥等都有很好的帮助，在生菜的众多做法中，个人更加喜欢吃蚝油生菜，将其烫一烫，浇上特制的蚝油汁，口感便能特别好，而且关键是蚝油生菜的做法还非常简单，新手也能轻松上手，在短时间内便能做好出锅的蚝油生菜更加适合上班族，轻松便能享受美味的食物。
1、蚝油生菜，直接下锅焯水是不对的，难怪生菜的口感比较差，多加1个步骤，待将水烧开后，加上点食盐和食用油，这样煮的生菜色泽更加翠绿，而且口感还特别清脆，比直接下锅煮好多了；
2、这道菜便是要蒜香浓郁，所以大蒜的量不可少，另外大蒜需要切得尽量细一点，细细的蒜蓉经过炒制，更能激发其中的香味，酱汁事先混合调好，会更加易于操作；
3、酱汁下入锅中后，再加上少许的清水将其煮开，这样口感会更好，生菜焯好水后可以放入凉开水中过一遍，一冷一热，生菜会更加脆爽。
蚝油生菜用了正确方法做，清脆入味特好吃，欢迎大家收藏这个做法学习，或者是将其分享给更多需要的人！

蒜蓉蚝油生菜的家常做法大全怎么做好吃视
1、把生菜给掰下来，一整片一整片的掰，生菜的这个梗我们就不要了，只用生菜叶子。
2、把生菜放到清水里面清洗干净，一片片的洗，洗掉上面的一些灰尘脏东西。洗好了之后，滤干表面的水分，备用。
3、要准备一些简单的配料，多一些的大蒜末，少量的生姜丝，一些小葱花。
4、开小火，在锅里倒入一些食用油，再把生姜丝，小葱花，大蒜末倒到油锅里面，炒出里面的香味。大蒜末我们只放一半就可以了，另一半我们留起来一会再用。接着倒入两勺的蚝油，继续翻炒均匀。然后我们在锅里倒入半碗的清水，把里面的水烧开。等到水开了之后，在里面倒入一勺的白糖，两勺的生抽，一勺的老抽，搅拌一会。搅拌均匀了之后，我们把刚才剩的一半蒜末倒到里面，再倒入少量的水淀粉，把汤汁煮到浓稠就可以了。蚝油生菜的做法非常简单，最重要的是调味汁的配方，是非常关键的一步。
5、在生菜的里面倒入一些食用油，然后戴个一次性手套，把生菜抓拌一下，这样抓拌一会，就是为了让每片生菜的上面都能够涂抹上食用油，生菜表面涂抹了一层食用油，就可以锁住生菜里面的水分，而且还可以保持生菜的颜色发绿，不会发黑。
6、把蒸锅里面的水烧开，等到水开了之后，我们把生菜铺在蒸格上面，最后，盖好盖子蒸个一分钟的时间就可以了。生菜表面涂抹上了食用油，还可以使生菜里面的营养成分不流失。
7、一分钟过后，我们把生菜夹到盘子里面，这样蒸出来的生菜颜色非常翠绿，看着就非常有食欲。
8、把刚才准备好的调味汁淋在生菜的上面，这样一道做法非常简单的蚝油生菜就制作完成了，脆嫩入味，颜色不发黑，吃起来的口感非常的清爽。如果你还不会做蚝油生菜，就用这个方法来制作吧，看一遍轻轻松松就能够学会。
用料 ?
生菜 500克
蒜头 4瓣
蚝油 50ml
白糖 5ml
蒜蓉蚝油生菜的做法 ?
蒜头剁成蒜蓉
生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分
热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味
倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可
爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面
吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃

好了，今天关于“蚝油生菜的家常做法步骤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“蚝油生菜的家常做法步骤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。