杨梅的营养价值及功效_杨梅的营养价值及功效与作用禁忌

杨梅的营养价值及功效_杨梅的营养价值及功效与作用禁忌大家好，今天我将为大家详细介绍杨梅的营养价值及功效的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。1.生津止渴的玛瑙杨梅2.杨梅的功效和作用3.杨梅的功效与作用4.杨梅有什么养生作用5.杨梅的营养价值是什么？

杨梅的营养价值及功效_杨梅的营养价值及功效与作用禁忌
大家好，今天我将为大家详细介绍杨梅的营养价值及功效的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.生津止渴的玛瑙杨梅

2.杨梅的功效和作用

3.杨梅的功效与作用

4.杨梅有什么养生作用

5.杨梅的营养价值是什么？吃杨梅有什么好处呢？小孩子可以吃杨梅吗？

生津止渴的玛瑙杨梅

生津止渴的玛瑙杨梅
　生津止渴的玛瑙杨梅，它含有丰富的营养物质，如维生素、氨基酸、有机酸等等，也有生津止渴、健胃消食、解暑等作用。杨梅虽然吃起来很好吃，但是也不能多吃。下面我来给大家介绍一些关于杨梅的知识。
生津止渴的玛瑙杨梅1 　杨梅又叫龙睛、朱红，含有多种有机酸、纤维素、矿物质元素、氨基酸等，具有生津止渴、解暑止呕、消食开胃、清肺润滑的功效。
　蔬果小档案
　别名：龙睛
　科别：杨梅科
　花果期：夏，秋季
　营养成分：蛋白质，有机酸等
　性味归经：性平，味酸甜，入胃，肺经
杨梅的保健功效
生津止渴： 杨梅鲜果具有健胃消食，生津止渴的功效，是夏季祛暑的佳品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴
止泻消炎： 杨梅味道酸涩，可消炎，抑菌，因此可以治疗各种泄泻
防癌抗癌： 杨梅中含有丰富的维生素C，抑制癌瘤毒素的活性，抑制癌细胞的生成
降血压： 杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，可起到降血压的功效
益肾利尿： 杨梅果实中的杨梅皮素，可以直接作用肾脏，促进体内尿液的排出。
杨梅应如何挑选
　挑选杨梅时，以果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜最好。如肉质酥软者为过熟，肉质过硬者为过生，吃起来均口感不佳。
怎样吃最营养
　我们直接将杨梅用淡盐水洗净食用，或蘸蜂蜜、酸奶等都是不错的选择。在夏天，还可将洗净的杨梅放在保鲜盒内并多撒些白糖，然后放入冰筘冷冻，随吃随取，这在夏天可是绝佳的消暑品，既可以延长杨梅的食用时间，还可以随时吃到营养美味的杨梅。
适宜人群： 适合湿热、阴虚体质的\’人群食用。
不宜人群： 不适宜溃疡患者和血糖过高人群食用。
适宜搭配： 一般食物均可搭配食用。
不宜搭配： 杨梅不适宜和牛奶一起食用，同食会引起肠胃不适。此外，杨梅还不适宜和羊肚、鳗鱼一起同食。
食前建议
　食用杨梅之后，可以用茶水漱口。这是因为茶叶里含有许多对人体有益的生物碱，可以有效中和杨梅中的有机酸，避免对牙齿的破坏。但漱口用的茶水，应该在口中多含一段时间。
怎样储藏最保鲜
　可以把杨梅分装在镂空的小篮子里，放在通风透气的地方；也可以用保鲜袋将其密封起来，放进冰箱速冻。
生津止渴的玛瑙杨梅2
杨梅的营养价值与功效
　杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

杨梅怎么吃比较好呢？
1、普通吃法。
　将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的。
2、冰镇杨梅。
　将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁食用。
　另外，杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。

杨梅的适宜禁忌人群
适宜者
　1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖；
　2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善；
　3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康；
　4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅；
　5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。
禁忌者
　1、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食；
　2、糖尿病人忌食杨梅；
　3、杨梅忌与生葱同食。

杨梅的功效和作用
功能
1、根、树皮：散瘀止血，止痛。2、果：生津止渴。
主治
1、根、树皮：用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。2、果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
杨梅的功效与作用
杨梅的功效和作用
杨梅的功效和作用，这种食物富含营养，是因为它在日常生活中随处可见，选择合适的食物能让身体越来越好，还能提神醒脑、消除疲劳，一起看看杨梅的功效和作用吧，这是你的养生必备。

杨梅的功效和作用1 杨梅别名：
圣生梅、白蒂梅、树梅、珠红、朹子
杨梅，属于杨梅科乔木植物，具有很高的药用和食用价值，在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。杨梅既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能，是如今日常生活中最常见的干货之一。
主要营养：
糖、纤维素、矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶、氨基酸、钙、磷、铁
食疗功效：
防癌抗癌、降血脂、减肥
适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜湿热、阴虚体质、痢疾腹痛，下痢不止者。
禁忌人群：
溃疡患者慎食；血糖过高人群忌食。
杨梅的功效和作用
1、减肥杨梅虽然水分含量很高，但是其它营养成分如维生素C、胡萝卜素等含量在水果中都很低的，所以有助于减肥。
2、防癌抗癌杨梅中含有维生素C、维生素B，都对对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中含有氰氨类、脂肪油等，这些也有抑制癌细胞的作用。
3、降血脂杨梅含有多种机酸、维生素C，有助于降血脂。
4、促进食欲杨梅含有多种有机酸、维生素C，可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
5、收敛消炎止泻杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
6、祛暑生津杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品。
食用杨梅要注意什么？
1、烹饪杨梅前，要把杨梅用盐水泡下，以免有农药物残留，对身体造成伤害。
2、食用杨梅后最好及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
杨梅如何保存？
杨梅保存时一定不能沾水，为沾水的杨梅可以放置于冰箱内进行保存。
杨梅和什么一起吃比较好？
蜂蜜
杨梅和蜂蜜一起吃：可生津润燥、补中和胃
马蹄
杨梅和马蹄一起吃：可营养丰富
杨梅不能和什么一起吃？
鸭肉
杨梅不能和鸭肉一起吃：会易中毒
羊肚
杨梅不能和羊肚一起吃：会易中毒
猪肚
杨梅不能和猪肚一起吃：会引起中毒
杨梅的功效和作用2 杨梅（英文：waxberry）
说起杨梅，宋朝王安石有诗曰：“冥冥江雨熟杨梅”，杨梅古称“机子”、“朱梅”、“树梅”，又名“白蒂梅”、“子红”、“君子果”、“朱红”，民间则直呼为“龙睛”、“金丹”、“仙人果”。早在1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，足以说明在7000多年以前该地区就有杨梅的生长，杨梅历史真的是太长久了。
据对世界稻作农业起源地之一的浦江上山文化遗址科学考证，早在 10000多年前，上山人就已开始食用野生杨梅。到现在杨梅在我国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，在外国，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。
杨梅的形态特征
杨梅树
杨梅树高可达15米以上，属于常绿乔木，直径60余厘米；树皮呈灰色，树龄大的纵向浅裂；树冠圆球形。小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。
杨梅花
“阳春三月，杨梅树开花了，那一朵朵纯洁而又娇小的花儿呈嫩**，它们一簇簇，一群群，密布在杨梅树上，斑斑点点的像是给树穿上了花裙子。”这段话很生动的描述了杨梅花的样子，
杨梅果
杨梅果实的身子圆圆的，挺着一个大大的`“啤酒肚”，活脱脱是一个标准的小胖子。刚长出来的杨梅身上长满了浅浅的硬硬的小刺，像只小刺猬；快要成熟的杨水的小泡泡。泡泡里储满了酸里带甜的之水，只要轻轻一咬，鲜红的汁水就会从里面溢出来。
杨梅的价值
营养价值
优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
药用价值
杨梅全身都是宝，性平、无毒，果实、核、根、皮均可入药，杨梅叶子有杨梅黄酮具有收敛剂、兴奋剂、催吐剂的作用，针对腹泻、黄疸肝炎、淋巴结核等疾病有一定疗效。杨梅树皮有抗氧化性，可消除体力自由基，泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。果核可治脚气，根可止血理气。
食疗价值
适宜胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾患者食用；适宜患有口腔咽喉炎患者食用；适宜肥胖者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适宜习惯性便秘患者食用。
什么人不适合吃杨梅
杨梅虽然好吃，上叙也有很多好处，但是杨梅还有一些需要忌食的地方，只要是有阴虚、血热、火旺、有牙齿疾患和糖尿病患者最好不要吃；杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要少吃；杨梅忌与生葱一起吃；杨梅性温热，不能吃太多，否则会令人身体发热。吃了杨梅以后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
杨梅什么时候上市
一般情况下杨梅在6月初早熟品种开始上市，6月22号左右达到旺季，到6月底基本落市。杨梅的成熟时间是6月初，所以杨梅商品果一般在6月10日上市。
杨梅的清洗方法
杨梅的表面不光滑，存在很多缝隙，清洗时总感觉洗不干净，那么盐水浸泡是较为简便的清洗方法，而且取材也方便，将新鲜的杨梅放入碗或盆中，加入适量的清水，再加入少量的我们平时吃的誓言，搅拌调匀，让食盐溶化，浸泡20-30分钟后再用清水冲洗干净即可食用。这样不但可以消灭表面的细菌，还能清除杨梅内肉眼看不到的虫子，而且用盐水浸泡后的杨梅味道更为鲜美，口味更加酸甜爽口。
杨梅的八大品种
一、荸荠种：
产浙江省兰溪马涧、余姚、慈溪。现在也是我国种植面积最大的品种，也是当前国内最佳的鲜果兼加工优良品种。1984年由该品种制成的糖水罐头，获国家银质奖，在国际上还获得了世界旅游食品金桂叶奖。
二、光叶杨梅：
产于湖南靖州县，果大，球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，呈光泽感，色紫红，品种上等。
三、乌酥核：
产广东省汕头市潮阳区西胪镇内輋村。是近年来选出的良种。果大约重16克，紫黑色。肉厚、质松，汁多昧甜，核小品质优良。
四、火炭梅：
贵州的鲜食品种。树体高大，树势开张，枝梢细长。果实扁圆形，果形较大，单果重11－15g，最大25g，可食性88%，果实色泽鲜艳，品质好。
五、晚稻杨梅：
产浙江省舟山皋泄。该品种至今已有140余年的栽培历史。7月上旬成熟，为当前品质最佳的晚稻品种之一，单果重12g，含可溶性固形物11.1%，可食性96%，富含香气，系鲜食与加工的优良品种。
六、东魁：
又名东岙大杨、巨梅，是国内外杨梅果型最大的品种。原产浙江黄岩，7月上旬成熟。是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。
七、丁岙梅：
原产温州茶山。6月下旬成熟，果紫红色，果柄长，果蒂绿色瘤状凸起，单果重15－18g，含可溶性固形物11.1%，可食率96.4%，品质上等。
八、大粒紫：
产福建福鼎前岐。树势强健。果紫红色，中大，平均重12.9克，肉质软，味酸甜，呈青绿色。
关于杨梅就给大家先介绍到这里了，更多关于杨梅的知识大家可以留意下水果百科吧的其他栏目。

杨梅有什么养生作用
　杨梅有一个诗意的名字叫珠红，是我国特产水果之一。杨梅果实色泽鲜叶、汁液多，甜酸适口，营养价值颇高。下面我将对杨梅的功效与作用及食用禁忌进行简要介绍。
杨梅的功效与作用
　1抑菌止泻消炎实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
　2祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
　3助消化增食欲杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
　4减肥美容抗衰老杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是减肥的理想水果。
　5降血压防中风杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。
　6防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
　7益肾利尿除湿杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。

杨梅吃多了会怎么样
　杨梅的营养价值虽然高，但是一次性食用太多，容易上火，它跟荔枝一样，适量的食用对身体健康有帮助，但是大量的食用却会给身体健康带来伤害。杨梅吃多了会上火。另外，杨梅味酸，一次性吃太多还会使牙齿松动，特别是小孩子吃太多杨梅对牙齿成长危害是非常大的。所以家长朋友们一定要控制好小孩子的食用量。
　再好的东西不能吃过量，这个道理大家都懂，大量食用杨梅确实会上火。这是因为杨梅所含的酸性物质不容易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入人体以后，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，从而诱发胃溃疡，引起上火。
　患有胃溃疡、慢性胃炎、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，不止是杨梅，其他容易上火水果也是不能食用，如荔枝、龙眼、红枣等。以免引起胃酸分泌过多进而诱发病情。糖尿病患者中基础血糖控制不好的人群也最好别吃杨梅，避免加重病情。杨梅吃多了会怎么样，我想大家都知道了吧。最后再给大家分享一点食用杨梅的小技巧，希望对你有所帮助。
食用杨梅的小技巧
　由于杨梅口感好，因此有些的朋友忍不住多吃几颗，但是吃了以后牙齿就酸得不行，连咬豆腐都困难，为了解除大家的烦恼，下面收集了一些实用的小 方法 ，大家可以试试!
　一、吃杨梅以后可以用茶水来漱口，因为茶叶里含有许多对人体有益的生物碱，可以有效中和杨梅中所含的有机酸。
　二、牙齿觉得酸，当你吃一次饭就没事了。还有吃完杨梅后就立刻刷牙，这样做以后，牙齿酸也会得到有效缓解的。
　三、在吃杨梅之前，你可以先嚼一些核桃仁儿，记得在口中停留一会儿，这时再吃杨梅，牙齿就不会酸了。
　杨梅什么时候成熟呢?酸甜多汁，生津止渴的杨梅是人们喜爱的水果之一，其成熟期一般在每年的6~7月份。那么，杨梅怎么吃比较好呢?
杨梅食用法：普通吃法
　将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的。
杨梅食用法：冰镇杨梅
　将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁食用。

杨梅的营养价值是什么？吃杨梅有什么好处呢？小孩子可以吃杨梅吗？
杨梅这种水果不像苹果、香蕉这一类可以一年四季都吃到，杨梅只有在夏季上市时节才可以吃到新鲜的，喜欢吃杨梅的小伙伴不可错过。关于杨梅你了解多少呢?杨梅的营养价值及功效是什么呢?下面就带大家详细了解下。
杨梅的营养价值及功效
1、富含维生素C、B
杨梅中富含维生素，其中维生素C类有很好的抗氧化功能，可以抵抗人体自由基，有助于提高人体的免疫力，还具有抑制癌症的作用。另外，杨梅的核仁中含有维生素B17，这种营养素可以抗癌，另外，里面含有的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
2、有机酸、果酸
杨梅口感酸甜，里面富含多种机酸，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，可以增强人体毛细血管的通透性，有一定降血脂的功效，还可以阻止癌细胞在体内生成。
杨梅中的果酸可以开胃生津，消食解暑，是夏季预防中暑和上火的一类水果。另外，杨梅还有助于减肥哦，它能阻止体内的糖类转化成脂肪，现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
3、纤维素
杨梅同样也是一种高纤维素类水果，其丰富的纤维素可以刺激肠管蠕动，有助于肠胃消化，及时将体内有害类物质排出，起到排毒养颜的作用。
4、富含钾以及微量杨梅皮素
水果中含钾较为丰富的除了香蕉外，杨梅的含钾量也很高。钾元素在持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，减少中风的发病率。其中的,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，有很好的利尿作用，还有血管渗透作用。
以上就是关于杨梅的营养价值及功效的详细介绍，看完对杨梅这种水果是不是有新的认识了呢?
杨梅的营养价值是什么？吃杨梅有什么好处呢？ 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。
1.促进消化
促进消化增食欲杨梅带有多种多样有机酸，维他命C的含量也十分丰富，水果味酸，食之可提升胃中酸值，消化吸收食材，推动食欲。
2.收敛性消肿，治腹泻
杨梅味道酸酸的，具备收敛性消肿功效，加上其对大肠埃希菌、伤寒杆菌等病菌有抑制效果，所以能治急性肠炎腹痛，对下痢不仅者有良效。
3.去暑生津
杨梅水果能与立健胃消食，生津解渴，是夏天清热解暑之良品，可以防止中暑，去痧，消除烦渴。含有的果酸换肤既能健脾开胃生津，健胃消食解暑，又有阻拦身体内的糖向人体脂肪转换的作用，有利于减肥瘦身。
4.填补身体营养元素
杨梅含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物，其果子中钙、磷、铁含量要高于别的新鲜水果10几倍，多吃可以。
5.生津健脾开胃
杨梅中富含多种多样有机酸，因而食欲不太好的人，吃些香甜可口的杨梅可以健脾开胃生津，推动食材消化吸收，具有提升食欲的功效。
6.瘦身减肥
杨梅中富含的果酸换肤可以协助阻拦身体内的糖转换成人体脂肪，因此有利于瘦身减肥。不难看出，要想减肥瘦身的群体可不要错过杨梅了。
小孩子可以吃杨梅吗？ 一岁以上的小孩子是可以吃杨梅的，一岁下列小孩不建议吃杨梅。杨梅是一种营养成分很丰富的新鲜水果，里边的维C、人体脂肪、维他命b、阿拉伯胶等营养成分十分丰富。一岁以上的小孩吃杨梅以后可以合理的消化吸收在其中的有机酸，推动小宝宝的肠道蠕动、改进严重便秘，而且可以推动食欲，清理血管垃圾。可是一岁以内的孩子吃完之后有可能会刺激性消化道，引起腹痛、拉肚子等状况。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

今天关于“杨梅的营养价值及功效”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。