豇豆做法大全_豇豆做法大全家常炒菜

豇豆做法大全_豇豆做法大全家常炒菜
好的，现在我来为大家谈一谈豇豆做法大全的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于豇豆做法大全的话题，我们开始说说吧。

1.豇豆的简单做法

2.豇豆有哪些做法？

3.豇豆的做法大全

4.缸豆做法大全家常菜

豇豆的简单做法

　豇豆是吃起来很爽口的一种食材，家常做法中最常见的就是豇豆炒肉了，清脆新鲜的豇豆是很能解肉的油腻味的。豇豆还有很多其他的家常做法，也都是很常见的。朋友们想知道豇豆的做法及豇豆的做法大全吗?下面就为大家介绍。
豇豆肉末水煎包
主料
　五花肉适量、面粉适量、豇豆适量、干酵母适量、温水适量、青椒适量、生姜适量、小葱适量、玉米淀粉少量。
做法
　1、用温水将适量的酵母粉泡开，然后将其加在面粉中再加适量的清水，将其和成软硬适中的面团，放在盆中盖上一层湿布让其在室温下发酵一段时间。
　2、五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。
　3、将适量的豇豆用清水洗干净，然后再将其剁碎了。
　4、豇豆和肉末装在一起，加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。
　5、面团发酵至2-3倍大。
　6、发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。
　7、分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。
　8、放入馅料，包制成自己喜欢的样子。
　9、如此包好所有的小包，稍稍发酵10分钟，锅底倒少量油，稍热后下入包子，小火煎几分钟。
　10、玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。
　11、加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁，用盘子扣压在煎包上，倒扣过来。
　12、一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。

豇豆炒茄子
主料
　茄子1个，豇豆少许。
辅料
　葱、蒜、酱油、盐、味精少许。
做法
　1.先把豇豆清洗干净，切成小段，然后用清水浸泡一段时间。
　2.茄子洗净切成长条状，葱切葱花，蒜切成沫。
　3.锅内倒油烧热，放入茄条。
　4.撒上适量的盐炒熟即可。
　5.锅内继续添适量油烧热。
　6.炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。
　7.然后加盐，添适量水，焖五分钟左右。
　8.再把茄子回锅，倒入豇豆一起炒熟。
　9.最后用酱油、鸡精调味炒匀即可。
豇豆炒肉
材料
　豇豆，里脊肉，葱姜，酱油(生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉。
做法
　1、先把豇豆清洗干净，然后切成小段。
　2、热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。
　3、里脊肉切片，倒入少量酱油(生抽)和半个鸡蛋清。
　4、加上适量的淀粉搅匀。
　5、葱姜分别洗净、切丝，备用。
　6、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
　7、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒。
　8、然后再酱缸豆倒进去，用大火炒熟。
　9、放少量盐和生抽，继续翻炒。
　10、至豇豆变软，即可出锅。
凉拌豇豆
材料
　适量的大蒜，豇豆一把(半斤)，盐适量，牛肉粉2g(或鸡精，味精代替)，橄榄油适量，熟花生仁适量。
做法
　1、豇豆去除2端，洗净后切成小段。
　2、锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。
　3、煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。
　4、再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分。
　5、豇豆中撒2g盐+2g牛肉粉。
　6、然后带上一次性手套，轻轻的\’抓匀，让其均匀入味。
　7、锅中放入适量橄榄油，爆香拍碎的蒜瓣。
　8、乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，冷却后，入冰箱冷藏2小时再食用。
豇豆鸡蛋饼
主料
　豇豆角、鸡蛋两个。
做法
　1、豇豆洗干净然后放热水里烫一下切成小丁。
　2、准备两个鸡蛋和适量面粉。
　3、然后把以上材料放在一起加盐、五香粉调成糊状。
　4、电饼铛烧热抹上一层油，然后把面糊均匀的摊在上面。
　5、等到蛋饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。
结语： 以上就是为大家介绍的豇豆的做法大全的内容。现在大家都知道豇豆都有哪些家常的做法了吧，这些做法都是很美味的，因为豇豆本身就是很受欢迎的食材。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。

豇豆有哪些做法？
江豆的做法大全如下：
一、清炒豇豆（江豆也就是豇豆）：
1、豇豆摘成段洗净，老一点的摘的时候要去筋。
2、烧开水，撒点盐，下豇豆焯至断生。
3、起油锅，下蒜末姜丝辣椒爆香。
4、下豇豆快炒，倒一点生抽，调适量盐、糖、鸡精，起锅装盘即可。
二、豇豆炒肉丝：
1、豆角没水静置一会，豆角洗净切3cm左右的长度，备用。
2、里脊肉切丝，倒入少量酱油(生抽)少量的淀粉，食用油，拌匀腌制入味。
3、大蒜洗净，切成蒜蓉，备用。
4、热锅倒入食用油，待油温热后，调中火倒入肉丝，用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用。
5、倒入食用油蒜蓉翻炒后，倒入豆角大火爆炒，放少量的盐，加放点水继续翻炒，至豆角变软后，倒入肉丝翻炒均匀，放一匀老抽增色出锅即可。
豇豆的做法大全
做法1：凉拌长豇豆
准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！
做法2：清炒长豇豆
准备食材如下：长豇豆500克，胡萝卜半个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉少许
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段，接着起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
缸豆做法大全家常菜
起锅烧油至5成熟后，放入蒜瓣炒出香味后，再把豇豆翻炒1分钟。之后依次加入盐、蚝油等调料翻炒几次，加水开大火烧7分钟转小火焖制，最后放入白糖收汁，把烧好的豇豆装盘，剩下的汤汁浇在豇豆上面，即可做成鲜香美味的开胃豇豆。
开胃豇豆的做法
准备食材 ：豇豆、生抽、盐、糖、蒜、醋、蚝油、美味鲜酱油、食用油。

1、豇豆用清水清洗干净掰成小段，每段大概2指节长度。

2、起锅烧油至5成热后，放入蒜瓣炒出香味，再把豇豆放入翻炒1分钟左右。

3、之后依次放入适量盐、蚝油、生抽、美味鲜酱油翻炒几次后，加水至豇豆持平，再开大火盖锅烧7分钟左右。

4、7分钟后转小火焖制，再放入适量白糖进行收汁5分钟左右。

5、直到汤汁快烧干时，再把烧好的豇豆装盘，剩下的汤汁浇在豇豆上面，一盘美味鲜香的开胃豇豆做好了。

豇豆做成“豇豆炒茭白”。
主料：长豇豆200克、茭白1根。
辅料：油2汤匙、剁椒1汤匙、盐3克、蒜末少许。
步骤：
1、买豇豆的时候要挑选稍微饱满一些，新鲜的口感最好，茭白去除外壳后洗净。
2、把豇豆切成长短均匀的段，茭白也切成段，备好蒜末和剁椒。
3、热锅倒入油，温油下入蒜末爆出香味。
4、再把豇豆和茭白一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀。
5、加入少许开水加盖烧制片刻。
6、等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味。
7、翻炒均匀后熄火出锅，有了剁椒的鲜辣味，鸡精什么的就不要加了，原汁原味很鲜美了。

好了，今天关于“豇豆做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“豇豆做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。