孕妇喝的鸡汤怎么做_孕妇喝的鸡汤怎么做最有营养
大家好,今天我想和大家讲解一下“孕妇喝的鸡汤怎么做”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来学习吧。
1.孕妇炖鸡汤的做法
2.孕妇鸡汤怎么制作方法
3.孕妇营养鸡汤,让胎儿健康成长
4.鸡怎么炖好吃又营养孕妇
孕妇炖鸡汤的做法
孕妇炖鸡汤是一道营养丰富的汤品,对于孕妇的身体健康有很好的保健作用。下面介绍一下孕妇炖鸡汤的做法。
准备主料
准备好炖鸡汤的材料:主料,鸡块;
准备辅料
辅料,枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉;
烹饪步骤
将1准备的主料,也即是鸡块放进加了适量清水的锅中,调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净。将上述的主料以及提及的辅料一起放进高压锅中,加入适量的盐之后,加约超过鸡肉三厘米的清水一次大火烧开、中火烧五分钟、小火熬十分钟。在经历以上一个步骤之后不要急着起锅,可以耐心等待高压锅降压。
调味
最后加上调料就可以大功告成,将之前准备的葱,再加上适量的鸡精和盐巴调味就可以开吃了。
孕妇鸡汤怎么制作方法
你好
在怀孕之后,孕妇身体需要的营养比平时还要多,主要是还要承担胎儿的营养需求。孕妇滋补身体,除了要求营养价值高之外,容易消化也是很重要的,炖鸡汤就成为了最好的选择。一般炖鸡汤大家都会做,但孕妇炖鸡汤就比较关心所用的材料了。那么,孕妇炖鸡汤放什么材料?下面咱们就来看看吧。
茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡
主料:鸡、茶树菇
辅料:生抽、红糖、盐、葱姜、小茴香、八角、香叶、料酒
1、茶树菇清洗一下,用清水浸泡一晚上。
2、买回来的鸡子稍处理干净,鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用。
3、茶树菇摘掉老根,泡蘑菇的水别倒了哦,留着备用的可以。
4、准备好葱姜,小茴香香叶和八角。
5、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。
6、下水控干水分的鸡块翻炒一下,加一勺红糖翻炒一会儿。
7、然后加入料酒和生抽翻炒一会儿。
8、倒入泡蘑菇的水,烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟左右。
9、然后加入茶树菇,在一块炖40分钟左右。
10、看到汤汁不多就关火出锅。
功效:茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
山药炖鸡汤
山药炖鸡汤
主料:鸡(最好是土鸡)、山药、枸杞
调料:食盐、姜、料酒、小葱
1、把鸡子宰杀过后,清洗处理好。
2、鸡子剁成小块放入锅中,加入足量的水,烧开。
3、加入一勺料酒,放入姜片葱结。
4、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。
(如果是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
5、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟左右。
6、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。
功效:山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好;可以滋补身体,益智健脑,还能减肥美容,护肤养颜。
胡萝卜香菇炖鸡
超级营养的哦
主料:鸡、香菇、胡萝卜、青椒
调料:生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜
1、备好食材,鸡子洗净切成小块。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮,一切做好备用。
3、锅中烧油,放入蒜姜出味。
4、倒入鸡块,大火翻炒。
5、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色。
6、倒入清水,放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮20分钟左右。
7、然后大火收汁,加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可。
功效:中医认为胡萝卜性温味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。
香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。
望采纳祝你好运
孕妇营养鸡汤,让胎儿健康成长
折叠阿胶枣乌鸡汤
主料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过程:老火清炖清炖乌鸡汤
作用:养肝、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料:料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程:
1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、 味精即可。
鸡怎么炖好吃又营养孕妇
在怀孕期间因为胎儿身体在迅速发育生长,所需要摄入的营养也非常多,如果孕妇不能及时恰当地补充营养那么将会影响胎儿发育,导致胎儿发育缓慢。汤水是补充营养的好方法,而鸡汤的营养价值比较高,学会炖出营养鸡汤那么就不用担心胎儿的营养问题了。
人参冬菇炖鸡汤
人参具有补气健脾、养阴益精的功效,配合鸡汤营养价值更高。材料需要鲜鸡一只,人参两条,冬菇,淮山适量,姜三片,料酒两匙,盐、味精因个人口味自调。做法:先将鸡过水备用,将冬菇、淮山切好后泡水洗净。将煮沸水放入炖盅,然后放入准备好的材料,隔水用大火炖六小时后加入调味料即可。
山药炖鸡汤
山药具有健脾养胃的效果,对于脾胃虚弱的孕妇特别合适。材料需要家鲜鸡一只,山药一根,枸杞少许,调味料因个人口味自调。做法:将鲜鸡洗净切块后放入锅内加足够的水煮沸,加入调味料后开小火慢炖半个小时,然后加入山药、枸杞等再慢炖十分钟即可。
鲜奶炖鸡汤
鲜奶营养非常丰富,能够补充孕妇所需蛋白质等。材料需要料土鸡一斤,鲜奶一升,高汤一升,红枣五枚,调味料因个人口味自调。做法:先将土鸡洗净切块,过沸水后备用,将高汤、鲜奶倒进锅内,然后放入鸡块、红枣、调味料,先大火煮开后改小火慢炖两个小时即可。
孕妇等于两个人,大部分老人都是这么说的;还有就是孕妇在怀 孕期 间一定要提供免疫力,多吃点 健康 营养 的补汤。下面我告诉大家鸡怎么炖好吃又营养孕妇,希望对大家有帮助哦!
孕妇炖鸡的制作方法
枸杞党参鸡汤
原料:鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。
①锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。
②将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒,如怕 上火 ,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开。
③高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低,放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味。
花菇炖鸡汤
原料:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。
①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。
②放入泡发好的花菇,大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
山药炖鸡汤
原料:农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐。
①鸡宰杀后, 清理 干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
②撇去浮沫,加入一汤匙料酒,放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。
③山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟,枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。
鲜奶炖鸡汤
原料:土鸡600克,鲜奶1000毫升,高汤1000毫升,红枣5颗,姜、精盐。
①土鸡洗净切块,入沸水中汆烫一下,姜切片。
②汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土鸡块、红枣及姜片,大火煮开后加锅盖,改小火煮2小时,起锅前加入精盐调味即可。
虫草花炖鸡汤
原料:鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐。
①牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。
②牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。
③处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。大火烧开之后捞出浮沫,放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。出锅前调入一点盐即可。
花胶鸡汤
原料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。
①花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。
②所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
乌鸡汤
原料:乌鸡1只、西洋参1只、灵芝2片、当归5片、黄芪5片、红枣8粒、枸杞20粒、甜玉米1支、火腿肉2片、香菇8粒、桂圆2粒、草果2粒、姜5片、葱2节、黄酒3勺、盐。
①香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫。
②锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒,大火煮开后,改小火炖1.5小时。玉米切五段,加入锅中,继续再炖半小时,加适量盐调味即可。
③蘸鸡肉的调料:原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀。
鸡汤对孕妇的好处
中国传统概念认为,鸡汤含有丰富的营养,孕产妇食用鸡汤百利而无一害,有助于补充孕产妇的营养,还能起到催奶的作用。鸡汤味甘,性微温,能温中补脾,益气养血, 补肾 益精,除心腹恶气,鸡含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1.B2.C、E和烟酸等成分,脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。虚损羸瘦, 产后 体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃, 腹泻 ;气血不足, 头晕 心悸,或产后乳汁缺乏; 肾虚 所致的小便频数,遗精, 耳鸣 耳聋, 月经不调 ;脾虚水肿;疮疡久不愈合等均可以喝鸡汤吃鸡肉。
孕妇饮用鸡汤 注意事项
现代营养学专家明确的指出传统孕产妇喝鸡汤存在误区,产妇在刚 分娩 后喝鸡汤,不仅起不到催奶的作用,还会导致产妇回奶,奶少,严重的更会导致无奶。鸡汤不是可以随便的喝的。
鸡汤能导致回奶,其原因是因为产妇刚分娩后,随着胎盘离开母体, 血液 中的孕激素和雌激素速度降低的同时催乳素开始泌乳。这样孕妇才会分泌乳汁,供应给宝宝。而母鸡汤中含有一定激素,母鸡的年龄越大刺激含量越高,产妇分娩后如果马上和鸡汤,就会增加血液中的雌激素,从而抑制催乳素分泌乳汁,导致产妇回奶或奶少。所以专家建议产妇分娩后不应立即喝鸡汤尤其是老母鸡鸡汤。
产后喝鸡汤最合适的时间是在分娩后5-7天。因为在产妇生产后乳汁开始分泌,经过几天的分泌过程,奶水已经开始正常分泌,再喝鸡汤就有助于催乳了。除了鸡汤能催乳外,产妇还可以吃一些热性食物,应为生产过程中消耗了大量的体力,失血多,体质虚弱,热性食物对产妇有良好的补充作用。例如:补血的红糖水,益五脏、驱寒的酒酿,营养丰富的小米粥和鸡蛋,有助于下奶的猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤、莴笋肉片汤等等。 健康 养生
鸡汤不是催奶的最好食物,但是对于产妇补充在分娩过程中流逝的营养和能量是很好的食物。所以孕产妇只要在注意喝鸡汤的时间不要影响到母乳分泌,就可以放心的喝。有的孕妇还担心市场上买的鸡有禽 流感 而不敢食用。到大的超市或正规市场里购买回来的鸡和鸡蛋,在制作的时候要煮至熟烂,便可放心食用。
好了,关于“孕妇喝的鸡汤怎么做”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“孕妇喝的鸡汤怎么做”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。
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