红豆粥_红豆粥的功效与作用

红豆粥_红豆粥的功效与作用
今天，我将与大家分享关于红豆粥的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.怎么煮红豆粥？

2.红豆和什么搭配熬粥好

3.红豆粥的做法

4.怎么做红豆粥？

5.怎样煮红豆粥？

怎么煮红豆粥？

准备材料：红豆 60克、大米 85克、水 1400克。
一、红豆提前泡发2小时以上，泡发的红豆洗净，投入料理机内。
二、然后用清水将准备好的大米洗净，加入料理机，如下图所示。
三、然后料理机内加入适量的清水，如下图所示。
四、水量不要超过最大刻度线，略微高点也可以，如下图所示。
五、选择杂粮粥程序，启动机器，开始工作，如下图所示。
六、36分钟后，红豆粥就做好了，会有提示音，如下图所示。
七、然后盛入碗中，这样红豆粥就已经完成了，如下图所示。

红豆和什么搭配熬粥好
　1、电饭煲焖煮法：电饭煲里加水煮开后打至保温档，盖子不要打开，水凉后再煮，煮开后再打至保温档。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。（据说是中央一台教的方法）
8、高压锅法：这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法：豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。相对于传统高压锅煮法，这种焖煮省火，但不省时间。
10、普通铁锅焖煮法：只需要提前泡好豆子，加水煮开后熄火，焖至水凉，豆子也熟烂了。可以临睡前泡上豆子，早上煮开就上班，中午下班就有红豆汤喝啦。如果忘记泡豆也没关系，重复煮开焖凉的步骤，最多两三次也就熟烂了。放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。
红豆粥的做法
1、 与红枣搭配
红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血。
2、 与薏米搭配
薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象。
3、与冬瓜搭配
红豆和冬瓜搭配着吃有利于降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。
扩展资料
红豆大枣粥的做法
所需材料：红豆100g、红枣15粒、红糖适量、枸杞适量。
1、准备食材，如下图所示：
2、把红枣、红豆洗净，如下图所示：
3、开水煮开后放入红枣、红豆，煮开后改小火，如下图所示：
4、枸杞稍浸泡一下洗净，如下图所示：
5、等红豆、红枣酥烂时放入枸杞煮2分钟，如下图所示：
6、放入红糖融化后即可，如下图所示：
7、做好后倒出来即可，如下图所示：
人民网—多吃红豆竟有4大益处 消肿瘦小腹

怎么做红豆粥？
红豆粥的做法步骤如下：
材料准备：红豆适量、水适量、老冰糖适量等。
1、红豆清洗后，清水浸泡，提前一天晚上浸泡，第二天一早就可以熬粥了。
2、泡后的红豆膨胀，将泡后的水清洗2遍。
3、红豆加适量水，注意水不要多，红豆与水的高度保持在1：3即可。
4、大火烧开后，转中火，大约熬制10分钟。关火，闷30分钟。继续中火熬制10分钟，此时的红豆已经可以用汤勺压碎了。转小火。
5、用汤勺不停的朝一个方向搅拌，此时的红豆开始出沙。小火熬煮，慢慢搅拌。放入适量老冰糖。
6、此时的红豆粥越来越浓郁，味道香甜。出锅即可。

怎样煮红豆粥？
我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人。关于怎么做红豆粥这个问题，我来分享自己的经验。
关于怎么煮红豆
红豆是一种适合日常吃的 健康 营养食材。一般我们自己家里买到的都会是干的红豆。所以在煮红豆方面可能大家都在苦恼的就是红豆不容易煮软煮烂煮出沙。今天就针对红豆怎么煮来介绍两个方法：
1、浸泡法。
这个方法就是把淘洗干净的红豆用清水加以浸泡，至少泡1小时以上。被水浸泡后的红豆会回软，同时本身也吸收了水分，煮起来就会比较容易变软。现在是夏天，如果担心浸泡时间过长会有变质，可以把红豆放到冰箱里冷藏浸泡，我自己就曾经泡过一整晚，第二天红豆都吸饱了水，变得圆圆的。
2、冰冻法。
这个方法也是来自一些 美食 达人的介绍，就是把红豆泡入少量清水中，放入冷冻室中冻成冰块，然后直接把冰块拿出来煮，不知道是不是由于热胀冷缩的原因，这样煮红豆也会软的比较快。
3、加小苏打法。
这个方法就是在煮红豆的时候加入少量的食用小苏打，也能让红豆很快就变得软烂。
4、高压锅煮法。
高压锅通过增加锅内压力的方式，让密闭的锅体内形成高温高压的效果，这样就能让平常需要花很多时间才能煮烂的食材在短时间内煮熟煮烂。
这几种方法同样适用于其他豆类。如果时间足够，还是建议用砂锅慢慢熬，俗话说慢工出细活，慢慢煮出来的粥其实也很好吃。
红豆适合搭配煮粥的食材
1、红豆糯米粥
这款应该算是基础的红豆粥。主材是红豆和糯米。红豆浸泡1小时以上，糯米淘洗后浸泡10分钟就可以。一起下锅煮成粥即可食用。
这种搭配以红豆为主，糯米可以为粥增加一些粘性，让口感更粘稠顺滑。
2、红豆薏米粥
主材就是红豆、薏米。这款粥是我国传统的 养生 粥，主要功效是祛除体内湿气，健脾，清热等。
3、红豆百合莲子汤
这一款应该算是甜羹，是传统广式糖水，有些婚宴也会选择它作为婚宴甜品，因为名字寓意就很好。而且很好吃，兼具美容养颜的功效。
红豆薏米粥怎么做?
红豆又叫赤豆，它含热量低，富含多种营养成分，具有清热解毒。健脾益胃、利尿消肿等功效。
有好多人喜欢煮红豆汤来喝。但是却发现。煮了几个小时过去了，锅里水都烧干了，红豆却还没有煮烂。这是为什么呢？
我在这里给大家介绍个煮红豆粥容易烂的小技巧，那就是先把红豆用清水浸泡几个小时，把红豆泡涨了，这样我们在煮粥的时候就容易烂了。
下面我给大家介绍下红豆薏米粥的做法：
首先准备材料
1. 红豆50g 2薏米50g 3水 4冰糖 5红枣5颗
一．红豆粥的做法
1、提前一天用水浸泡红豆8小时
2、将浸泡胀的红豆和薏米淘洗干净，加入冷水中，放入冰糖，大火至煮沸。
3、煮沸之后转小火熬至略微粘稠。
4、待红豆和薏米开花，在小火熬煮至粘稠状。
5、红豆薏米粥煮制成功。
红豆粥煮好了，我在这里考考大家，我们平时煮粥的红豆和诗歌里的红豆是同一种东西吗？欢迎大家在评论区留言！
其实我们平时所说的红豆指的就是我们平时吃的豇豆的种子，这是可以吃的“红豆”，用来熬粥、做豆沙馅儿、红豆冰棍等等，而不是诗歌里的红豆，诗歌里的红豆是树上结的红豆，那可是有剧毒滴！你可千万不要乱吃呀！
酷热的夏季，很多人都喜欢喝一些红豆粥，因为它不仅是一道美 健康 的食物，还是一种很好的药用作用，它具有美容养颜，益气补血，利水消肿的功效，怪不得我妈妈在家天天给我们做这粥喝，原来它的作用这么大呢，下面我们来看下它的做法吧
需要用料:红豆500克 大米300克
做法:
1红豆用水浸泡6个小时（最好晚上泡）
2大米洗净加水泡好的红豆加水
3先大火煮到沸腾，转小火继续煮
4直到红豆开花（俗话说的粘和就行）
5再小火煮十分钟就好了
注意:一定要自己亲手熬粥哦！不要去买外面的，道理你们懂哦！
用料
红豆3把 冰糖适量 红米1把 糯米一小把
红米红豆粥做法的做法
把红豆用水泡了放冷藏五个小时，在拿出来煮，不会掉皮，越熬越浓！一定要用水泡！
红豆沙 很好吃的
材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法： 1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味。
注意： 1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

好了，关于“红豆粥”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“红豆粥”，并从我的解答中获得一些启示。