煮花生的做法_煮花生的做法及配料_1

煮花生的做法_煮花生的做法及配料
大家好，今天我来为大家揭开“煮花生的做法”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来探索吧。

1.带壳水煮花生的正确做法

2.煮花生需要放什么调料

3.水煮花生的做法大全，水煮花生怎么做

4.煮花生的做法有哪些

5.煮花生需要多长时间

6.水煮花生的家常做法

带壳水煮花生的正确做法

主料：花生(鲜)500克。
辅料：大料2个、丁香1个、干辣椒1个、香叶2片、花椒20粒、麻椒30粒、小茴香少许、桂皮1块。
步骤：
1、花生摘去坏果先用水冲净泥沙。
2、抓一把面粉放到花生里面用手揉搓（这样可以去除粘在花生上的泥沙）。
3、用流动的水冲净。
4、把每个花生的顶部用手挤开以便进味。
5、准备香料。
6、锅里不加油小火把香料煸至稍微变黄。
7、把香料倒入水中煮开5分钟。
8、倒入花生和盐煮至成熟即可，不要捞出泡在汤里2小时以上更进味。

煮花生需要放什么调料
水煮花生（超级简单）
用料 ?
花生 1000克
桂皮 1块
香叶 3片
盐 多一些克
花椒 30粒
八角 3个
酱油 5勺
小葱 3根
姜 3片
水煮花生（超级简单）的做法 ?
花生洗干净，不太好洗，慢慢洗吧，我洗了七八遍。
如果花生比较干，先用水泡开再做。
锅里放水，水稍微多一些，暂时不放花生，估计水够煮30分钟，还能剩下一些泡花生。
水里放葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、盐，盖好盖子烧开焖三五分钟。
放酱油适量，尝一尝，感觉比较咸才行，不够咸的话继续放盐，直到觉得汤咸的没法喝了。
放入花生，盖锅盖，大火烧开，中火煮30分钟，尝一下花生口感正好就关火。
关火之后盖好锅盖继续泡着，一般泡小半天就能吃了，可以边泡边吃，等到觉得入味了，适合自己吃了，就可以全都捞出来了。
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完毕。
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花生的功效与作用有以下几点:第一，健脑益智，因为花生中含有很多种氨基酸，其中就含有赖氨酸，它能够提高人体的智力，含有的谷氨酸还能够促进细胞的发育和增强大脑的记忆能力。第二，延缓衰老，因为花生中含有丰富的儿茶素，这种物质对人体能够起到很好的抗老化的作用，而且花生中含有的赖氨酸也是防止过早衰老的物质，所以经常吃花生能够有益于人体延缓衰老。

水煮花生的做法大全，水煮花生怎么做
煮花生需要放食盐、八角、花椒、五香粉、茴香籽这几种调料，煮花生具体做法如下：
工具/材料：花生、食盐、八角、花椒、五香粉、茴香籽、清水、大碗。
1、将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。
2、将花生放入锅内，加入没过花生的清水，加入食盐、八角、花椒、五香粉、茴香籽，开大火煮开，转小火焖煮。
3、大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。
煮花生注意事项
1、选花生
挑选大小差不多颗粒饱满的花生，把里面的坏粒，杂质都捡出来，然后清洗干净。
2、泡花生
锅内放入清水莫过花生，加入适量八角，花椒，桂皮，香叶。适量盐，适量酱油。然后浸泡半小时。
3、焖花生
花生煮熟后，一定要焖1小时后食用，这样可以使食盐和辛香料的咸味香味彻底地进入到花生中，花生最多浸泡6小时，如果超过了这个时间段，花生就会很咸。

煮花生的做法有哪些
1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；
2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味；
3.把处理好的花生，倒进高压锅里面；
4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以；
5.放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）；
6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适；
7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；
8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖；
9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

煮花生需要多长时间
煮花生做法一，
材料
新花生，八角，桂皮，香叶，茴香，陈皮
做法
1.先把花生过几遍水，洗掉大部分泥，沥干水之后倒一些面粉在花生上
2.抓一抓花生，让花生表面都裹上面粉
3.再用水冲洗，花生就干干净净喽~
4.花生入锅，加进五种香料
5.放料酒，少量糖和盐调味
6.加水盖过花生。高压锅压20分钟左右
做法二，盐水煮花生
材料
\”新鲜花生 500g\”,\”姜 1片\”,\”八角 1个\”,\”百里香 少许\”,\”盐 1大勺\”,
做法
1:花生洗净，并且每个花生捏一个小口
2:将处理好的花生放入能量土锅；再放入八角、姜片和香草；
3:加适量盐；加清水没过花生，选择“万能炖”模式，煮半小时左右
4:浸泡1小时左右就可以吃了。
1. 花生捏开口之后更易入味；
2. 配料和调料也可以根据个人口味调节；
3. 煮好后浸泡可以使花生入味。
做法三，五香煮花生
材料
新花生 八角 桂皮 香叶 甘草 盐
做法
1. 刚买的新花生冲洗净上面的泥沙；
2. 准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料；
3. 将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料；
4. 再加入比平时做菜量大一倍的盐；
5. 大火煮开， 转为小火， 加盖焖煮二十分钟；
6. 关火， 继续浸泡四个小时以上或者以一晚上；
7. 泡上几个小时的花生就可以开吃了。
做法四，啤酒煮花生毛豆
材料
啤酒花生，毛豆盐，鸡精，白糖，大料，干辣椒，桂皮
做法
1、点火锅中倒入啤酒；
2、等啤酒热后，放入桂皮、大料、干辣椒，煮沸后放入毛豆、花生煮半小时，加入盐、鸡精、白糖调味即可。
水煮花生的家常做法
需要煮15分钟。
准备材料：花生 500克、盐 20克、花椒 10克、大料 1个、香叶 5克、桂皮 1克、小茴香籽 5克、辣椒 2个、八角 1个。
一、第一步将准备好的花生用清水清洗干净，如下图所示。
二、把每个洗好的花生前嘴捏开口好入味，留着备用，如下图所示。
三、然后往锅里撒入盐进行腌制，腌制10分钟，如下图所示。
四、十分钟后把花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角放入电饭煲，水位在第二格就可以了，如下图所示。
五、电饭煲插上电源，按煮饭按扭，煮十五分钟，如下图所示。
六、十五分钟后即可出锅，这样煮花生就已经做好了。

水煮带壳花生的做法步骤
水煮花生的做法：
主料：花生500克。
辅料：八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。
步骤：
1、先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土，再沥干水分。
2、把每个花生都捏出一个小口。
3、准备好八角，花椒，桂皮，姜片。
4、把花生放入锅中，再撒上适量的盐。
5、把八角和桂皮掰开撒在表面。
6、添加适量的清水，没过花生就可以，大火烧开，再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。

花生米怎样煮容易软烂
水煮带壳花生的做法步骤如下：
准备主要食材：带壳干花生550克
准备辅助食材：大葱50克，姜块30克，八角4个，花椒2克，十三香10克，盐20克
制作过程：
第一步：准备食材：带壳花生泡水更容易清洗，用手不断的搓，然后换水洗去泥沙。
第二步：洗净以后，把洗净的带壳花生捏开口，只要一端就可以，这样更好入味。这个花生是干的，一捏就开口了，如果是鲜花生，需要用剪刀剪一下。
第三步：备好调料，十三香是这个里边的主要调料，量要大，也不可省略。把姜块用刀拍松，味道更容易煮出来。
第四步：把带壳花生放入煮锅中，加入清水，因为带壳花生轻，所以会飘在水面上，这时用手掌把带壳花生压下，清水得没过手掌。继续放入八角、十三香、姜块、葱段、花椒、盐，搅拌均匀，泡1个小时后开中小火，开锅后继续中火煮20分钟关火，新鲜花生掌握在15~20分钟。
第五步：直至自然凉透即可食用。夏天热的时候放冰箱冷藏一下更凉爽好吃。
小贴士：
1 我用的是干花生，需要多泡一会，新鲜的就不用了，直接上锅煮。
2 煮花生的水不要加太多，多了调料的味道就会减淡，煮出来的花生味道就没那么浓郁了。
花生营养价值：
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

事先浸泡3个小时的花生米容易煮软烂，制作方法如下：
主料：花生米200g
辅料：大料适量，食用盐适量，花椒适量，清水适量，小尖椒适量，香菜叶适量
步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。
步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。
步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。
步骤四：中火煮15分钟关火。
步骤五：用煮花生的原汤料，浸泡24小时。
步骤六：捞出装盘，撒上小尖椒、香菜叶。

好了，今天关于“煮花生的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“煮花生的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。