蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法
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1.麦片坚果蔓越莓饼干的做法？

2.无蛋蔓越莓饼干的做法步骤图，怎么做好吃

3.奶油奶酪代替黄油版怎么做如何做好吃

4.蔓越莓饼干的做法是什么？

5.蔓越莓饼干烤出来特别容易碎是怎么回事？

6.蔓越莓饼干的推荐做法？

麦片坚果蔓越莓饼干的做法？

坚果燕麦蔓越莓饼干
准备材料：两个香蕉，一个鸡蛋，燕麦160g，奶粉50g，蔓越莓干20g，夏威夷果35g，核桃50g，碧根果50g。
操作步骤
1、剥香蕉皮，用勺子把香蕉磨成细泥，或者把香蕉倒进搅拌机里搅拌成泥。
2、把一个鸡蛋倒进香蕉泥里，搅拌均匀形成泥。
3、加入奶粉搅拌均匀，然后加入燕麦搅拌均匀。
4、把软的蔓越莓浸泡并拧干水，加入香蕉泥后，加入核桃、澳洲坚果和碧根果，搅拌均匀，这里对坚果没有限制，比如南瓜籽，瓜子，花生，杏仁等。
5、把混合好的燕麦面团放在烤盘上，上面盖上油纸，用刮刀或勺子把燕麦刮成均匀的燕麦蛋糕，当刮板可能会有点松的时候，从外往里推，使紧实。燕麦蛋糕的厚度决定了烘烤时间，大约有5mm厚。
6、烤箱预热180度，烘烤15～20分钟然后出烤箱。

无蛋蔓越莓饼干的做法步骤图，怎么做好吃
蔓越莓饼干不用刷蛋液和蛋黄。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：低筋面粉115克、黄油75克、糖粉50克。
2、辅料：蔓越莓干40克、鸡蛋液15毫升。
第一步：室温软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打至稍微发白膨胀，加入鸡蛋液，打至水油融合。
第二步：筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
第三步：加入切碎的蔓越莓干。
第四步：然后用刮刀拌匀。
第五步：用手捏成面团。
第六步：包上油纸，摔在台面上，摔成4厘米乘以4厘米的柱形。放入冰箱冷藏40分钟以上。
第七步：取出面团，均匀的切成0.5厘米，尽量均匀。
第八步：码在不沾烤盘上，如果是非不沾烤盘，需要垫油纸。
第九步：预热烤箱180度，中层，烤16分钟。
第十步：烤好之后即可出炉。
第十一步：成品图如下。

奶油奶酪代替黄油版怎么做如何做好吃
用料 ?
低粉 370g
黄油 200g
蔓越莓 100g
砂糖 150g
牛奶 2大勺(30ml)
香草精 适量
无蛋蔓越莓饼干的做法 ?
黄油在室内回温之后打发
砂糖分2—3次加入黄油内
打发至乳白色
加入牛奶和香草精搅拌均匀
分3次把低粉加入3的盆里搅拌，这个时候换橡皮刀来搅拌
在低粉还留有一点的时候搅拌进蔓越莓,然后搅拌均匀，直到看不到面粉
在烤纸上放上一半的饼干糊，搓成棒状，并用烤纸包好外面再用保鲜膜包起来
成型好的饼干糊放进冰箱冷冻一个晚上，整体变硬就可以（欢欢放了一下午就烤了）
冻好的饼干糊拿出来切成1cm厚的片，整齐的摆在烤盘上，用事先预热好的烤箱用180度的火烤15—20分钟，饼干周围的边上色左右即可，冷却透了即可享用咯

蔓越莓饼干的做法是什么？
主料
黄油57g 奶酪片18g
糖粉40g 盐1勺小
蔓越莓35g 鸡蛋液15ml
低筋面粉115g
蔓越莓饼干-奶油奶酪代替黄油版的做法步骤
1. 黄油室温软化，切小块化起来快点。
2. 加奶酪片
3. 拌匀成这样
4. 加糖粉和盐，拌匀
5. 蔓越莓切小块，饼干成品就会均匀一点
6. 倒入鸡蛋液，油水融合
7. 倒入蔓越莓干，筛入低筋面粉，继续搅拌
8. 倒出来，放在保鲜膜上整形，我搓的是方形。放冰箱冷藏1个小时，摸摸硬了就可以了。这样容易切片
9. 切片，摆放在铺有锡纸的烤盘上，间距稍微远一点，烤的时候会膨胀，等放凉之后又会缩小一点。我的是小烤箱，想一次烤完，放的稍微挤了点，也不影响太多。
10. 放入烤箱，上下火180度，15分钟基本能熟，看看颜色可以再加5分钟，或者取出一块先尝一下，各人烤箱不同，时间会有差异。超过180度，颜色会偏深一点。
11. 放凉装在密封瓶内，可以保存很久。
蔓越莓饼干烤出来特别容易碎是怎么回事？
主料：低粉115克、糖粉50克、黄油75克、蔓越莓30克。
辅料：全蛋液15克。
第一步：先准备好所需的所有原材料。
第二步：然后将蔓越莓切碎备用。
第三步：黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
第四步：再在里面加入蛋液拌匀。
第五步：紧接着加入低粉。
第六步：再加入蔓越莓。
第七步：将所有原料揉成面团。
第八步：整形放入模具中，放入冰箱冷冻1小时左右。
第九步：取出来之后切0.6cm厚度的等份。
第十步：放入方盘中，之间要留空隙。
第十一步：放入已预热165度的烤箱，中层烘烤20分钟。
第十二步：烤至表面变黄即可取出。

蔓越莓饼干的推荐做法？
面多、面团太干、黄油太多就容易散。
主料：低粉110克、黄油75克、糖粉45克
辅料：蔓越莓40克、蛋液25克
1、黄油室温软化。
2、切成小块。
3、筛入低筋面粉和糖粉
4、放入蛋液。
5、搅拌成面团。放入蔓越莓。
6、将蔓越莓和面团混合。
7、模具里放入一块保鲜膜，把面团放进去，压成型，放到冰箱冷冻室里冷冻约40分钟。
8、取出冷冻好的面团，切成0.4厘米厚薄的片。
9、放到不粘的烤盘里。
10、烤箱上下火160度预热，把烤盘放到预热好的烤箱中。
11、160度上下火烤20分钟即可。
12、取出烤好的饼干，稍微晾一下就可以开吃了。

一、蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
用料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克
1、准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度
2、蔓越莓切碎
3、黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀
4、倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团
5、把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体
6、放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度
7、均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了
烹饪小技巧：蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。这款饼干黄油不需要打发。饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。
二、其他做法
含蛋配方：低筋面粉110g黄油70g鸡蛋液12g蔓越莓干35g糖粉50g；
无蛋配方：低筋面粉185g黄油100g牛奶15ml（14～15g）蔓越莓干50g糖粉75g
1、黄油切小块，室温软化，稍微搅打几下。
2、加糖粉，继续搅打均匀至颜色变浅，体积膨大。（糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下，不然糖粉容易溅出来～）
3、将蛋液分2-3次分别加入，确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。（做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈）
4、将低筋面粉筛入，用刮刀稍微搅拌均匀。
5、蔓越莓干倒入，并搅拌均匀。
6、将面团撮成条放入模具中整形，没有模具的可以直接撮成长条做成圆的，放入冰箱冻约2小时左右，冻硬就好，具体看实际情况哈，别冻太硬会不好切的。
7、冻好的面团取出，切约7mm的厚片，排入烤盘，放入预热好160度左右的烤箱中烘烤约22－23分钟左右，表面稍稍上色即可，烤好出炉晾凉～（怕大家到后面不小心烤焦了，把温度改低一点，稍微延长点时间～最后的时间可以自己稍微看着点，也更不容易过火咯～觉得颜色太浅稍微调高一点温度直至合适就可以咯）

好了，今天关于蔓越莓饼干的做法就到这里了。希望大家对蔓越莓饼干的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题蔓越莓饼干的做法的解答可以帮助到大家。