胃癌饮食食谱_胃癌饮食食谱一览表

胃癌饮食食谱_胃癌饮食食谱一览表
今天，我将与大家分享关于胃癌饮食食谱的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.胃癌晚期吃点什么好

2.胃癌手术后食谱

3.胃癌患者饮食注意什么？

胃癌晚期吃点什么好

1、晚期胃癌患者多有进食困难，食欲不振等情况，可多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。若患者呈现现恶病质状态则应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等。
2、制定合理的饮食计划，应该根据患者的喜好、口味、营养需求做一些色香味美、易消化、富有营养的饮食。同时还应为患者提供一个良好的就餐环境。
3、根据患者具体的营养状况，可配合给予要素等营养替代物尽可能选择由口进食若患者不能经口进食则采用鼻饲或胃肠外营养疗法。
4、食物品种选择方面应优先防癌抗癌功效的食物如酸牛奶、乌骨鸡、鸡蛋、海参、甲鱼、干贝等。
5、若晚期胃癌患者有便秘情况，则还应忌茶水。这是因为茶叶中的鞣酸与蛋白质结合后，可减慢和抑制胃肠蠕动（本来胃癌患者的胃肠蠕动就弱），延长食物残渣在肠道中滞留而加重便秘。同时，鞣酸还能使蛋白凝固成颗粒，影响食物的吸收，致使粪便不能及时排出，同样加重便秘。
胃癌晚期病人也应注意日常饮食，正确的饮食习惯也能一定程度上改善胃癌晚期症状，减轻胃癌晚期病人的痛苦。胃癌晚期选择食物的主要原则是：保护胃粘膜，避免高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食，要少食多餐，定时定量，吃易消化的饮食。
胃癌晚期病人饮食以清淡为宜，应富含高维生素、高蛋白，且易消化。患者可吃些蛋类、乳类及其制品、瘦肉类以及豆腐、豆浆、鲜嫩的蔬菜和成熟的水果等。要逐渐恢复正常饮食，注意少吃多餐。每天进食5-8次，每5-100克，从流食、半流食、软食，过渡到普通饮食要3-6个月。同时，吃东西时要耐心咬碎嚼烂，多用舌头辅以唾液搅拌，以口腔代替胃里的部分消化功能，这在胃癌晚期的的饮食中是相当重要的。
另外切记，要限制油炸、辛辣、过甜、过热和刺激性食品，不能吃不易消化和过黏的食物，如粽子、年糕、凉糕、黏豆包等。要留心记下经常引起感觉不适的食物，该忌口的必须忌口。患者由于胃酸减少而影响铁的吸收，适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。此外，全胃切除术后的病人每年最好静脉补充一次叶酸、维生素B12等微量元素。
三、胃癌晚期的饮食原则
对于胃癌晚期的饮食原则来说，最佳的方案能有效的调理胃癌患者的胃功能，协助控制病情，减轻痛苦延长生命。胃癌晚期的饮食原则方面要注意些什么呢？如果不注意胃癌晚期的饮食原则，有可能会导致胃癌患者术后倾倒综合征和低血糖综合征。由此可见，认真遵循胃癌晚期的饮食原则对胃癌患者身体的恢复有着多么重大的作用。
1、保护胃粘膜
首先，胃癌晚期的饮食原则应保护胃粘膜，避免高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食，要少食多餐，定时定量，吃易消化的饮食。食物要新鲜，多吃新鲜蔬菜和水果，增加优质的蛋白质摄入量。胃癌病人多有胃脘部饱胀、疼痛等食积不消的症状，应多食易消化类的食物；常见的恶心、呕吐、食欲不振等症状，宜食开胃降逆的清淡食物。
2、多食新鲜事物温补类汤
胃癌晚期患者多处于全身衰竭状态，进食困难，食欲不振，故胃癌晚期的饮食原则应多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。呈现恶病质状态的病人应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。
3、胃癌晚期手术后饮食
倾倒综合征的主要表现是进食甜的流质，如加糖的牛奶，10~20分钟后，即感上腹部不适，腹部胀痛，恶心、呕吐，肠鸣，腹泻，全身乏力，头晕、出汗，心慌，面部潮红、甚至虚脱。该综合征多可通过胃癌晚期的饮食原则调节控制。症状较重和反复发作者，应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，倒到少量多餐，进餐时避免饮用流质等液体食物，餐后最好能平卧30分钟，餐后半小时~1小时呆以饮用少量无糖的液体。经此调节后，可有效地减慢胃热电厂空速度及排空量。1~2年后，症状可逐步减轻而不再发作。术后低血糖综合征的主要表现是进食后2~4小时，出现心慌，出汗、无力、眩晕，手震颤、饥饿感，嗜睡或虚脱。
4、胃癌晚期化疗时饮食
为保证胃癌化疗顺利进行，应注意以下几点胃癌晚期的饮食原则：
①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系，避免在药物作用的高峰期进食。例如采用静脉给药，最好在空腹时进行，因空腹可使恶心和呕吐症状减轻。如采用口服给药，以饭后服用为好，因为药物经2~3小时反吸收入血液，其浓度达到最高时，即使有消化道反应也是空腹状态，症状会因此减轻。
②在化疗期间，进餐次数要比平时多一些，食物的性状要稀软易消化，又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。
5、胃癌晚期放疗时饮食
胃癌放疗时可出现恶心、食欲下降，高峰时可有呕吐。胃癌放疗后期可出现腹痛及腹泻、血象下降、免疫功能下降等，这时必须遵循胃癌晚期的饮食原则给予充足的营养和丰富的维生素，以补气生血。属阴虚者宜清补，常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、牛乳、薏芯仁、大枣、糯米等。
6、饮食应与体质相应
平素肥胖者不宜进肥腻食物，应多进清淡食物；休瘦病人不宜食香燥食物，应多食滋阴生津的食物。无论何种体质，平日均应多食蔬菜水果、蘑菇类食物、豆类食物，含硒、钼等微量元素丰富的食物，含大蒜素丰富的食物（如大蒜、葱等）。不吃霉变、熏制、腌制食物。
四、胃癌晚期的饮食护理
胃癌的干扰、情绪的影响和治疗胃癌方案的影响（手术、放疗、化疗的副作用）都会引起食欲下降。为此，医护人员应根据病人的临床表现，适当地进行饮食护理以补充营养，维持身体的正常生理功能。
1、 对能经口进食的患者应尽量鼓励进食。以少食多餐为原则，一般蛋白质按每日1. 5-2g/kg计算，热量每日达167.5 – 188.41kJ/kg（40-45kca/kg）用以维持机体和肿 瘤代谢的需要。对吞咽困难的患者以软食或流质饮食为宜，可适量进食乳类饮料，以增加蛋白质和热量。
2、对不能经口进食患者
（1） 鼻饲：鼻饲的内容以要素饮食为宜。要素饮食内含氨基酸、单糖、脂肪酸、多种维生素、无机盐及微量元素。亦可根据病情需要配制体内所需的营养成分。
（2） 胃肠外营养疗法 （TPN） : 完全胃肠外营养过去也叫作\”静脉营养\”,采用周围静脉或中心静脉，以浓缩的形式输入病人所需要的全部营养物质，包括丰富的热能、全部必需氨基酸或部分非必需氨基酸及必需脂肪酸、维生素、电解质和微量元素，以补充机体能量需要，减少分解代谢，促进组织的合成与更新。
五、胃癌晚期一日食谱举例
早餐：牛奶（鲜牛奶250克），煮鸡蛋（鸡蛋50克），蛋糕50克，大米粥（大米50克）。
午餐：软米饭（大米75克），蒸肉饼（猪瘦肉50克），炒细软胡萝卜丝（胡萝卜200克）。
加餐：煮果子水（水蜜桃150克），烤馒头干（面粉25克）。
晚餐：汤面（肉末25克，碎油菜75克，挂面50克），花卷（面粉75克），清蒸鱼（鲤鱼100克）加餐：牛奶（鲜牛奶250克
胃癌手术后食谱
胃癌术后食谱吃什么好
胃癌术后食谱吃什么好，胃癌对于我们来说是一个重大的疾病，而得了胃癌之后，除了好好调理之外，还需要进行手术切除病灶，而在手术之后，同样需要饮食上的好好调理，下面为大家分享胃癌术后食谱吃什么好，一起来看看吧。
胃癌术后食谱吃什么好1 1、蔗姜饮
甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
2、红糖煲豆腐
豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。

3、莱菔粥
莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。
4、莴苣大枣饼
莴苣250克，大枣250克，面粉500克。将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成。当点心服用，健脾益胃，燥湿利水；大便稀薄或腹泻可选用。

胃癌术后要怎么办
胃癌患者手术后要注意自己的饮食护理，生活中要注意避免胃癌疾病的发生。要注意诊断的治疗方法，生活中也要注意了解胃癌自己的.生活习惯，避免疾病的出现。对于胃癌患者来说饮食方面有为重要。要注意饮食的健康搭配，还要注意少量多餐，避免进食大量甜食预防倾倒综合征。同时患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物，母猪肉、辛辣刺激食物等不健康的食物等。
胃癌术后食谱吃什么好2 对胃癌有好处的食疗偏方
一、西洋参无花果甲鱼汤
原料：
西洋参10克，无花果20克，甲红枣3颗，生姜5克，盐5克。
做法：
1、将甲鱼的血放净并与适量清水一同放入锅内，加热至水沸；西洋参洗净；无花果洗净；红枣洗净。
2、将甲鱼捞出褪去表皮，去内脏，洗净斩件，飞水。
3、将2升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有材料，改文火煲3小时，加盐调味即可。
功效：
本品滋阴益胃、益气健脾、抗癌散结，适合胃癌、子宫癌等患者食用。

二、佛手娃娃菜
原料：
娃娃菜350克，佛手10克，红甜椒10克，盐、生抽、味精、香油各适量。
做法：
1、娃娃菜洗净切细条，入水焯熟，捞出沥干水分，装盘；红甜椒洗净，切末。
2、佛手洗净，放进锅里加水煎汁，取汁备用。
3、用盐、生抽、味精、香油、佛手汁调成味汁，淋在娃娃菜上即可。
功效：
本品防癌抗癌、开胃消食，可缓解胃癌患者食欲不振、胃脘胀痛等症状。
三、西蓝花双菇
原料：
草菇100克，水发香菇10朵，西蓝花250克，胡萝卜1根，盐、鸡精各3克，蚝油、白糖、水淀粉各10克。
做法：
1、草菇、香菇、西蓝花洗净备用，胡萝卜切片。
2、锅烧热，放入蚝油，放香菇、胡萝卜片、草菇、西蓝花炒匀，加少许清水，加盖焖煮至所有材料熟，加盐、鸡精、白糖调味，以水淀粉勾芡，炒匀即可。
功效：
本品可防癌抗癌、生津养胃效，适合胃阴亏虚、咽干口燥的癌症患者食用。

四、养血止痛粥
原料：
黄芪15克，当归15克，白芍15克，红糖适量，粳米100克。
做法：
1、将黄芪、当归、白芍洗净煎煮15分钟。
2、再放入淘洗过的粳米煮粥。
3、快熟烂时加入适量红糖继续煮熟即可。
功效：
本品具有补气血、健脾胃、止疼痛的功效，对气血亏虚型胃癌患者有益处。
五、麦芽乌梅饮
原料：
神曲10克，炒麦芽15克，乌梅2粒，寡糖30克。
做法：
1、将神曲、乌梅、炒麦芽洗净，备用。
2、加水1000毫升，煮沸后小火续煮20分钟。
3、滤渣加入寡糖调味。
功效：
本品具有健脾消食的功效，可改善胃肠胀气，适合胃大部分切除术后的胃癌患者食用。

胃癌患者饮食注意什么？
肿瘤属于消耗性疾病，在肿瘤病人中营养不均衡、营养不良是常见的。因此，增进食欲、加强营养对肿瘤病人的康复十分重要。日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到移样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃；甜能补益脾胃；苦能泄下、燥湿，少量可开胃；辣也能开胃；咸能通下、软坚。食品基本上都是以上五味，或几味混合在一起，肿瘤康复期病人应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。
富有营养的食品种类繁多，除大米、小麦、小米、大豆等外，鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消“痞块”，木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。
仅供参考！
胃癌患者的饮食要求相当高，饮食方面的禁忌一定要记牢，切忌不能因大意或贪图一时口快而吃了不宜吃的食物。否者，病情一旦进一步加重后果可能就是拿命和钱去搏。
胃癌保健 宜
(1)胃癌的保健宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
(2)胃癌的保健宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
(3)恶心、呕吐的胃癌患者宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
(4)贫血的胃癌患者宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
(5)腹泻的胃癌保健宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
(6)腹痛的胃癌保健宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。
(7)防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。
胃癌保健 忌
(1)胃癌的保健忌烟、酒。
(2)胃癌的保健忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)胃癌的保健忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。
(4)胃癌的保健忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
(5)胃癌的保健忌暴饮暴食，硬撑硬塞
胃癌患者保健其他注意事项
(1)不良嗜好：吸烟，饮酒等不良的嗜好要改变
(2)心理方面因素：现在社会人们在日常生活中的压力过大，当这种压力过大又得不到释放的时候，便会对身体造成伤害
(3)其它注意：A.认真做好粮食的防霉去霉工作，保护食用水的卫生。
B.积极治疗癌前病变，有慢性胃病的患者要及时治疗，定期观察。
C.积极保护环境，减少环境污染。
D.对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治
既然胃癌的保健和吃有那么大的关系，那就让我们记住这些，从嘴巴开始调理自己吧!
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好了，关于“胃癌饮食食谱”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“胃癌饮食食谱”，并从我的解答中获得一些启示。