毛蟹的做法_毛蟹的做法大全_1

毛蟹的做法_毛蟹的做法大全
对于毛蟹的做法的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.酱毛蟹怎么做

酱毛蟹怎么做

准备材料：大闸蟹十只、料酒约一小碗、香糟卤一只、生抽两汤勺、糖浆两勺、香叶几片、八角几粒
制作步骤：
1、大闸蟹用清水养四个小时，每小时换水，等大闸蟹排干净，再用牙刷刷干净。
2、加入一个香糟卤。?
3、蟹放胶盒里，放入黄酒1水杯，香糟卤1支，糖浆2至3汤匙，生抽1至2汤匙，玫瑰露酒2瓶盖，八角2粒，香叶约8片。
4、盖好后翻转多次摇匀汁料放冰箱3至4天便可。
5、正反面交替摇匀。
6、三四日后酱蟹出来了。

将买来的毛蟹冲洗干净，在水里养一上午，中途换几次水，使其吐净脏物。毛蟹买个子中等的或小点的，这样腌着更能入味。
步骤 2
酱毛蟹的做法 步骤2
准备一瓶加饭油。我用的是小丽春黄酒^_^
步骤 3

调好腌汁：将姜蒜切片，放入一碗，放八角、香叶、干椒等香料。放盐、糖，倒入美味鲜酱油。
步骤 4

将洗净的毛蟹放入一大玻璃容器内，倒入黄酒，能掩盖过毛蟹。毛蟹一碰酒就开始乱爬，差点给它们搞的手忙脚乱的～
步骤 5

盖上盖子让它们闷一会。
步骤 6

看蟹有点醉意就倒入调好的腌汁。
步骤 7
酱毛蟹的做法 步骤7
把腌汁与黄酒拌合，让蟹能充分喝到黄酒和调料^_^
步骤 8
酱毛蟹的做法 步骤8
放冰箱里，24小时后就能吃了（成品照等可以吃时再补上）味道，可以想象的好～

非常高兴能与大家分享这些有关“毛蟹的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。