猪肚煲汤怎么做好吃啊

猪肚煲鸡材料：求全部冼净的还新鲜猪肚两个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量制法：1、猪肚氽水（10分钟）后然后捞出晾凉后。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后扔到猪肚里。3、把猪肚的开口说处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放进去包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出沥干猪肚，汤放盐调味。7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。7、主要点喝锅里的汤，柴鸡的养分经由猪肚吸收并相互溶解后在汤中，那清汤中便终极凝炼了两种有所不同的鲜味，因此也十分鲜美，喝几碗下肚，胃里暖暖的的，那种感觉舒服极了。功效：通过吃哪补哪的理论此汤应有补血虚，健脾，消食健脾的功效，胃寒的铜子可多加些胡椒粉。

猪肚个，红枣三个，盐不能过量，白萝卜适量，葱适量，姜适量

猪肚洗干净，下锅煮半个小时捞出后，切成小块，盛有电饭煲，加入到红枣颜白萝卜块，葱姜组建适量即可的水煮三十二十分钟加盐调味

猪肚汤做法比较常见，像在广东潮汕地区，最常见的是胡椒猪肚汤。做法简单素朴，虽然看起挺其它的，却很受当地人比较喜欢。口感微辣，面带猪肚若有若无的香味，异样好喝啊滋补，特别是对体虚，或则孕妇产后期，能可起调养身体补充能量。

今天就详细可以介绍下“胡椒猪肚汤”的做法，另外再推荐一下一种“养生白果猪肚汤”！两种全是具备养胃健脾，养心安神的效果！

胡椒猪肚汤做法：

1、猪肚参加适量的盐和生粉，慢慢倒入少许水，搓洗去黑色物质的粘液，再用清水洗干净。

2、猪肚冷水下锅焯烫，大火煮开撇去浮沫，煮至断生再捞出后放冷水，用刀刮去肚脐蓝色的一层，然后洗干净以后，紧接着切成大小均匀的粗条。

3、猪肚放入后高压锅里，参加适量即可的水，盛有十几粒胡椒，两片生姜去腥。盖上锅盖，大火水煮开，等自己上气之前，转小火煲二十分。

4、时间到后，先别拨开锅盖，等十几一个小时冷却。到最后加调料：盐、鸡粉，搅拌均匀，再度煮沸后表就行。

白果猪肚汤做法：

1、猪肚擦洗的方法跟上面完全不一样，前试过多种洗法，都觉得还是加盐和生粉，可以清洗效果最快速有效。

2、猪肚焯水后切成粗条，白果清洗干净备用。（用牙签挑去白果中心的芯，就应该不会有苦涩味了。）

3、猪肚和白果一起放进去煲汤锅里，加入清水没过，放入姜片。接着先大火煮十分钟，那样的话煮不出来的汤才会变红色，然后把转成小火煲40分钟。最后加入盐、鸡粉、胡椒粉调味去掉。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，更具补虚损、健脾益胃的功效，适用于血虚损、身体单薄者孕妇食用。多喝点猪肚汤，也可以健脾养胃，能会改善人们胃口不好的现象，促进肠胃消化，缓解腹泻的现象。这里就给大家能介绍几种猪肚汤的做法吧！

一、白果猪肚鸡汤

可以制作步骤：土鸡去内脏洗净后切小块备用；猪肚用粗盐和白醋揉洗彻底干净盛有开水烫后捞入切成长宽均为23厘米左右的块状；原先烧开一锅水，放入鸡块和猪肚，焯水后能去掉血水捞起备用；准备个汤锅，放入猪肚和鸡块，一并加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量包括几粒稍微拍散的花椒，加入清水浸入过材料；开大火烧开，接着调成小火再继续煮2小时70左右，在出锅前的5二十分钟加入食盐调味就完了。

二、老鸭猪肚汤

怎么制作步骤：老鸭去毛洗净切块，冷水下锅，推荐少许姜丝、料酒，大火烧开焯烫2分钟捞出备用；红枣、枸杞、四果汤配料洗净浸泡后半刻；猪肚剖开洗净后，先用少许淀粉抓洗一遍，再用盐、料酒抓洗两遍；抓洗过的猪肚冷水下锅，组建少许姜丝、料酒，大火烧开焯水2分钟然后捞出切条；汤锅内加入适量清水，将焯过水的老鸭、猪肚、配料收去加入锅中，大火煮开后转小火慢炖4小时；起锅前10分钟，加入浸泡过的枸杞，少许盐调味再试一下盛出可食用。

三、胡椒猪肚汤

制作步骤：1、猪肚正反面都用盐和生粉反复搓洗两遍；白胡椒粒放入后猪肚里；用牙签封好猪肚便开口；将猪肚后放电压力锅，与之相若的清水，煲35分钟；咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味；猪肚煲熟烂后取出，用清水冲去白胡椒粒，再切成小条；结果将咸菜和猪肚相互后放煲好的汤中煮10分钟，盐和白胡椒粉调味，再试一下。