香肠饭_香肠饭的做法电饭煲视频_1

香肠饭_香肠饭的做法电饭煲视频
大家好，我是小编，今天我来给大家讲解一下关于香肠饭的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。

1.香肠油饭的美味做法？

2.香肠米饭的电饭煲做法窍门

3.香肠放什么菜炒好吃？

4.酱油香肠炒饭怎么做

5.用香肠做的菜有哪些?

香肠油饭的美味做法？

材料：
香肠两根、米三两左右、油、盐、酱油、姜、香葱一根
做法：
1、香肠切薄片；姜切丝；香葱切细。
2、淘洗好米备用。
3、砂锅放适量的水，煮到沸腾，关小火。
4、起油锅，放姜丝爆香，然后关小火把香肠放进去炸一下，炸出油来！然后将香肠盛起，留下油在锅里。
注：其实步骤三四可以同时进行。
5、将淘好的米倒进锅里，不停的翻炒，直到米全部被油拌匀。米的水份将干的时候，放下少许盐与酱油，再继续拌匀。
6、关火，把炒好的米盛进煮开水了的砂锅里，弄平饭面，开大火，煮到水开后，关到慢火，盖上盖子继续煮。
7、看到米饭将好的时候，就是饭面已经显示出有一个个的汽泡的时候。水还没有完全干的时候，把香肠放进去，盖上锅盖，再继续煮。
注：注意火候别太大了。小心饭焦了。
8、等饭的水份完全干后，听到锅底有点点吱吱声的时候，关火。然后把葱末倒进去，盖上盖，焗十五分钟后，便可以吃了
香肠米饭的电饭煲做法窍门
香肠焖米饭的做法
用料
主料香肠300克大米300克
调料酱油2汤匙葱1根姜1小块水适量
香肠焖米饭的做法
1.香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制
2.焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟
烹饪技巧
1、用电饭锅焖饭时，用手指头量吧，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度，就ok啦。
2、焖制10分钟打开盖子放其他原料搅拌时，建议先关掉电饭锅的电源，免得蒸气烫手。
3、夏天太热，焖这样的饭饭，再做个素菜就可以凑合出一顿晚餐啦，比较偷懒的说哈，呵呵。
香肠放什么菜炒好吃？
1、准备大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
　2、将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。
　3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）
　4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片,越薄越好。
　5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,盖上盖子,继续煮到电饭锅,提示饭已经煮好。
　6、不打开盖子，继续焖10分钟。
　7、趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。
酱油香肠炒饭怎么做
香肠焖饭主料：
大米(适量)调料香肠(适量)香菇 (适量)胡萝卜 (适量)芹菜 (适量)小葱 (适量)盐 (适量)糖 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)烹调油 (适量)
做法：
1大米提前泡上，不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上，因为米是泡过的，水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次，注意水量，搅动一下，不要糊底。水开后八分钟关火。
2配菜所用材料。
3将配料改刀。
4炒锅倒油，炒香葱碎后放生香肠炒出油。
5下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒。
6加生抽料酒盐和糖，拌均匀。
7蒸好的米饭，此时米饭已基本熟了。
8将米饭同炒好的菜拌在一起。砂锅中倒入小量烹调油。
9将拌好的米饭倒入砂锅。上火小火再焖八分钟，关火后利用砂锅的余温焖十分钟。
小窍门：
1用生香肠，油脂更丰富些，切片尽量薄些。
2我用了400克米，做出了三人份的饭，菜量可以适量添加，菜品也可以调换，用腊肉也很好吃。
3这种焖饭比生米加菜直接焖出来的饭还是有很大区别的，口感好，吃起来特别香，但一点也不滑腻。
4大米提前泡上，这样子用砂锅蒸很容易熟，若用生米火候不容易把握，会出现底部糊了，饭还夹生的情况。
香肠炒年糕主料：
年糕 (150g)香肠 (2根)调料青蒜 (适量)胡椒粉 (适量)油盐 (适量)
做法：
1准备好原材料;
2烧热锅， 放少许油， 下入香肠翻炒;
3翻炒出香味后下入年糕一起翻炒;
4加入点盐调味;
5再翻炒几下后下入青蒜;
6最后加入点胡椒粉翻炒均匀;
7美味的“香肠炒年糕”就完成了， 真得很好吃哟。
小窍门：
1. 我用的是普通的香肠， 如果用腊肠或广式香肠， 就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下;
2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间;加入青蒜味道更香， 但要出锅前加， 以免炒得太老， 颜色不好看。
香肠炒花菜主料：
菜花 (一个)香肠 (一根)尖辣椒 (4个)调料蒜片 (适量)盐 (一勺)味精 (半勺)蚝油 (一勺)
方法：
1花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。
2锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。
3将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油。
4倒入花菜。
5淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。
6一勺蚝油。
7青椒切成马蹄状，倒入锅中。
8一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。
9翻炒几下，就可以装盘出锅了。
10菜花吸收了香肠的油，超级下饭!
小窍门：
1、花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。
2、香肠的保存香肠要想保存的时间长一些，新灌制的香肠一定要好好风干，不然外表容易起白色的霉点。当然太干也不好吃，以七成干为佳。冬天的时候，挂在室外通风处，就可以吃到过年。

用香肠做的菜有哪些?
用料
香肠 一小根
牛心菜 100g
玉米粒 50g
培根 300g
隔夜饭
葱
香肠酱油炒饭的做法
材料准备，培根，香肠切丁，香肠就买超市里的最小一根的那种就可以炒，培根喜欢吃多少切多少
材料准备，晚上要吃别的菜，所以把牛心菜全切除来了，实际用不了那么多
材料准备
材料准备，隔夜饭。老公喜欢吃，所以米饭前一天我用米缸里的量杯挖了一杯半的量
锅子底部铺满油，稍微多一点，因为我的米饭比较多，还有就是喜欢油多点，炒出来的更好吃
先将切好的香肠丁用文火翻炒下
放牛心菜和香肠一起翻炒，再放玉米粒一起炒，玉米粒忘记拍照了。
放米饭一起用大火翻炒，把米饭炒散
放锅铲的四分之一的老抽，上点色
再放一锅铲再多点点的生抽
撒一点点的五香粉
我放了两勺的盐，因为我家的盐不是很咸而且这次抄的米饭比较多，所以盐也放的多点。自己斟酌哦！
最后放培根和葱！大火翻炒，炒匀了炒到粒粒分开最好啦，这样更好吃有嚼劲。
最后出锅
小贴士
可以的话，里面放点洋葱炒着吃，其实更好吃，洋葱的话和一开始放牛心菜的时候就可以一起炒了哦。只是今天没有要用到洋葱做菜，所以没有买洋葱。炒菜炒饭的时候都用大火炒，要注意一开始的蔬菜别炒太熟了，稍微翻炒下，因为之后还要连同米饭一起炒。
广式香肠炒饭
主料
米饭 一碗 广式香肠 两根 葱 一根
辅料
盐 一勺 食用油 一大勺?
1.?香肠斜切成薄片，葱切葱花备用
2.?锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。
3.?待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。炒太久葱花就变黑了，要把握好，用锅铲把米饭弄散。放少许盐。
4.?待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。
腊肠煲仔饭。
主料
大米 一碗 腊肠 两根 香菇 一下把 西兰花 半颗
辅料
生抽 一勺 蚝油 一勺 麻油 一勺 植物油 一大勺
1.?大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水。
2.?开小火慢煮。
3.?切好西兰花和腊肠，洗好香菇。
4.?期间我们可以先把调味酱调好，生抽+耗油+麻油，比例是大约3:1:1。
5.?把西兰花和香菇在沸水中焯熟，拌上盐和麻油。
6.?这个时候饭差不多快好了，把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会。
7.?当听见次次次的声音时，再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去。
8.?再码上西兰花，小火焖煮一会。
9.?关火，浇上调制好的调味酱。

好了，关于“香肠饭”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“香肠饭”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。