黄豆排骨汤最正宗的做法？

步骤1

准备着好所需食材

步骤2

黄豆用水浸泡半小时后然后捞出洗净备用

步骤3

装一锅冷水放入姜片，放姜片这个可以去腥。大火烧开后放入后排骨，稍微煮几分钟

步骤4

排骨飞水后捞出备用

步骤5

恢复装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子正在煲，我象是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要再加水，要不然会会影响口感

步骤6

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就也可以起锅喝汤了。（不喜欢的也可以怎么加鸡精调味）



烹饪技巧

补髓养阴，可以补血儿童益智类。孕妇食之利于增强胎儿大脑发育。同样的对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、忘事等有防治作用

主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

做法

1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，清洗干净后。

2、把猪排骨清洗干净后，切成小块。

3、将煮锅用水洗净，平置火上，加清水适量，微火煮开，把黄豆、猪排骨放进锅中，单位印章，转为文火煲3小时后，点入精盐调味再试一下。

猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水相互放入锅内，倒入几滴料酒，煮开后将排骨再捞出来，控干水备用

步骤2

黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡三个小时，跟排骨一起放进去压力锅中

步骤3

加入到半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟再试一下

步骤4

压力锅排气后，加盐调味即可出锅