蝉蛹的做法_蝉蛹的做法和步骤

蝉蛹的做法_蝉蛹的做法和步骤
希望我能够为您提供一些关于蝉蛹的做法的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。

1.大蝉蛹怎么做好吃

2.干煸蝉蛹怎么做才能酥脆

3.爬拉猴（蝉）怎么做好吃？

4.蝉蛹怎么处理？蝉蛹怎么保存

5.蝉蛹怎么样做好吃

大蝉蛹怎么做好吃

方法/步骤
最简单的一步，我们要将蚕蛹清洗干净。因为蚕蛹身上有很多条条勾缝，我们将清水中放些小苏打和盐，轻轻搓洗，再过水冲洗2-3次就可以了。
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不管是爆炒蚕蛹还是烤蚕蛹，都要先要将蚕蛹放在开水中焯水3-5分钟，断生晾干。这样更方便我们之后的制作。
爆炒蚕蛹：将葱姜、干辣椒切片，热油下锅，翻炒出香味放入刚刚煮好蚕蛹，快速翻炒几下，（下入蒜蓉辣酱（依个人口味选择）我不喜欢辣酱，所以放的干辣椒。）加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
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烤蚕蛹：把蚕蛹一个一个穿在钎子上，（为了更入味，可以轻轻划两刀）均匀涂抹上薄油，撒上十三香腌制五分钟。上烤架熏烤5分钟，撒上孜然、辣椒粉就可以了。因为蚕蛹之前煮过，基本就熟了，烤太久容易糊。
家庭烤箱/微波炉版烤蚕蛹：将蚕蛹腌制好，再涂一层油，放入烤箱或微波炉，提前预热烤箱，中火三分钟。微波炉中火两分钟，拿出再翻面再烤两分钟。然后撒上调料就可以了。
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END
注意事项
蚕蛹先煮一下是能更好腌制，生的蚕蛹剪开容易冒浆。
蚕蛹是高蛋白食品，富含多种氨基酸，适合体弱和老年人食用，可以增强免疫力，调节高血脂高血压。

干煸蝉蛹怎么做才能酥脆
　蝉蛹一般都是油炸，或者干煸，炸酥后整个蝉蛹都能食用。那么你知道蝉蛹怎么做最好吃吗？以下是我收集整理的关于蝉蛹的美味做法，希望对你有帮助。
蝉蛹的美味做法 一、家常炒茧蛹的做法
　材料
　茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
　做法
　1.茧蛹浸泡后冲洗干净
　2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
　3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
　4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

二、油炸金蝉的做法
　材料
　金蝉400克，植物油适量
　做法
　1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放一下盐份)
　2.从清水中捞出，用厨房纸吸干水分
　3.锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金**时即可捞出
　4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可
三、口蘑茧蛹的做法
　材料
　如题，西兰花，彩椒，胡萝卜
　做法
　1、买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。
　2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可。
　3、胡萝卜切片。
　4、蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。
　4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。
　5、出锅之前，勾一层薄芡。
　6、炒完后，盛盘摆一摆即可。
四、炸香酥蛹的做法
　材料
　1蛹、油
　2淀粉、盐、鸡蛋、味精
　做法
　1.蛹洗净放入凉水煮熟
　2.把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟
　3.把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。
点击下页查看>>>蝉蛹的营养价值

爬拉猴（蝉）怎么做好吃？
蚕蛹酥脆的做法如下：
主料：蚕蛹、红椒、杭椒。
辅料：油、干淀粉、蒜、鸡粉。

1、蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。
2、将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。
3、煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。
4、起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。
5、放入蚕蛹翻炒。
6、最后撒上椒盐，少许鸡粉。

蝉蛹怎么处理？蝉蛹怎么保存
干煸蝉蛹：
特色： 香辣、皮儿脆
主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条
辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉
做法：
1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味
3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。
蝉蛹怎么样做好吃
蝉蛹夏天最常见的一道野味，也是蝉在蜕化过程中形成的幼虫，食用前需要加工处理。那么，蝉蛹怎么处理？蝉蛹怎么保存？
蝉蛹怎么处理
可以做成炒蝉蛹。
材料
蝉蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法：
1.蝉蛹仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将蝉蛹放锅里小火干煸，煸至表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
蝉蛹怎么保存
一、先用盐水浸泡2到3小时。 可起到杀菌和杀灭寄生虫的功效。 因为它前肢窝处和肚子褶皱处有的有细小的寄生虫。，再用用塑料袋密封放冰箱冷冻室冷冻来保存蝉蛹。如果蝉蛹不多，可将蝉蛹放入盛水的容器冷冻，就是冰封可长期保存 。吃的时侯一定要将蝉蛹充分解冻，然后炸的时侯要炸透，特别是蝉蛹肚子，要用铲子按住蝉蛹肚子，把蝉蛹肚子炸透，这样就可以放心食用了。
活的蚕蛹带茧，如果当地气温在零度左右。可以将蝉蛹放在室外保存，如果当地气温低于0度最好还是将蝉蛹放在没有取暖设施的室内保存……另外可以将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉后再放到冰箱里速冻起来，保存时间会更长一些，但化冻后蝉蛹的口感就不如新鲜的活蛹了。
二、
1，先用清水浸泡蝉龟，让其自动把身上的泥洗干净
2，再用开水烫一遍，待半小时后捞出
3，用细盐均匀洒在上面，腌制1至2天
4,之后可用针线将其串起晾晒，最好有防虫措施
这个方法可以保存半年以上，有个缺点就是晾制的蝉龟可能会比较干，这也很好解决，在食用前可以浸泡一会，这个方法不会很咸的，盐要撒均匀就可以了。
吃蝉蛹时的注意事项有哪些
在食用中必须注意以下几点：
1.蝉蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
2.蝉蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.蝉蛹发生异味、恶臭，不可食用
做法简单、味道独特——葱爆茧蛹
一个好朋友和我分享的这个菜谱，没想到味道老好了，做法还很简单。用料不多，味道却很独特。
用料 ?
茧蛹 600克
大葱 一根
蚝油 3勺
糖 1勺
八角 1个
姜 3片
食用油 适量
料酒 3勺
做法简单、味道独特——葱爆茧蛹的做法 ?
葱切块备用
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温水（不烫手）下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒，再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹，去掉多余配料。
热锅热油，下入葱块翻炒出葱油。
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倒入茧蛹翻炒片刻，加入蚝油和白糖，翻炒均匀。出锅装盘即可
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味道可甜可咸?，葱块都很好吃。
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茧蛹的功效：具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。
茧蛹的营养价值：干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸；饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸，这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。

好了，今天关于蝉蛹的做法就到这里了。希望大家对蝉蛹的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题蝉蛹的做法的解答可以帮助到大家。