各种粥的做法和配方_各种粥的做法和配方摆摊

各种粥的做法和配方_各种粥的做法和配方摆摊
谢谢大家给我提供关于各种粥的做法和配方的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

1.各种营养粥

2.各种营养粥的配料表

3.各种稀饭的做法大全

4.杂粮粥配方

5.稀饭有几种？各种的做法？

各种营养粥

寒露已至，天气渐凉，进入深秋季节，除了注意平衡饮食，早上来一碗暖心粥品，搭配早点，这样的早餐也是暖心暖意，营养美味。
下面分享7款我家常做的营养粥品，天冷了，不妨为家人和自己送上一份温暖和关心，希望大家会喜欢！
第一款：红糖红枣小米粥
推荐理由：10月新红枣上市，作为红枣的忠实粉丝，首先就要推荐红枣小米粥，红枣香甜可口，小米养胃，搭配枸杞，无论是颜值还是口感都非常不错，早上来一碗，暖心暖意，最适合秋冬季节享用。
食材：
红枣：10颗，小米：80g，枸杞：一把，红糖：两块，清水：适量。
制作步骤：
1、小米提前洗净，装入保鲜袋冷冻一夜。
2、砂锅内放入小米和适量清水，大火煮开转小火煮至小米黏稠。
3、放入红枣、红糖、枸杞，注意搅拌至糖融化，继续炖煮10分钟即可出锅。
4、美味香甜的红糖红枣小米粥就做好了，赶紧为自己和家人盛一碗吧！
第二款：百合雪梨枸杞粥
推荐缘由：深秋季节，天气干燥，百合、雪梨都是时令美食，搭配枸杞熬煮成粥，营养美味，不妨为家人做起来，暖心暖胃哟。
配料：
鲜百合：一个，雪梨：一个，大米：80g，枸杞：一小把，清水：适量。
制作步骤如下：
1、大米洗净，提前装入保鲜袋，冷冻一夜。
2、大米、清水入砂锅，大火煮开后转小火煮至米开花，逐渐黏稠。
3、放入鲜百合、雪梨、枸杞，继续炖煮10分钟，出锅开吃。
4、可根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味。
第三款：小米红薯山药红枣粥
推荐原因：这道粥可以算是五谷杂粮的组合，富含膳食纤维，饱腹感强。搭配上红枣，口感自然清甜，是一款不错的甜粥选择。
食材：
小米：50g，红薯：一个，山药：一段，红枣：几颗，清水：适量。
制作步骤：
1、小米提前洗净，冷冻一夜。
2、红薯去皮，切小块。山药去皮切薄片。
3、小米清水入锅，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
4、放入红薯、山药、红枣继续炖煮20分钟，即可出锅享用，趁热喝暖暖的很舒心！
第四款：三色藜麦小米粥
推荐理由近几年，三色藜麦因为高蛋白、高膳食纤维、高营养被大家所关注，成为健康人士的食材选择，藜麦经过煮食，会长出“小尾巴”，属于发芽米的一种，这款粥可以说是营养和颜值并存，热爱健康的小伙伴一定要试试。
配料：
三色藜麦：一把，小米：50g，清水：适量。
制作过程：
1、三色藜麦、小米淘洗干净。
2、食材放入电饭锅，加入清水，选择“煮粥”功能，运行一个程序即可。
第五款：牛奶燕麦果仁粥
推荐缘由燕麦也因营养丰富、饱腹感强成为健身爱美人士热衷的食材，煮粥时放上一把燕麦片，口感更黏稠好喝，搭配果仁，早餐享用营养又美味。
食材配料：
燕麦片：30g，牛奶：适量，果仁：适量。
简要步骤 ：
1、牛奶、燕麦片倒入奶锅，中火煮至牛奶微微冒泡。
2、关火，盖上盖子焖5分钟。
3、盛入碗中，加入喜欢的果仁即可食用，这款粥品不仅暖胃，而且饱腹感满满哟。
第六款：山药板栗鸡粥
推荐理由吃腻了甜粥，那么这款咸粥一定适合你。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食材，搭配山药、板栗等食材美味营养，秋季正时令哟，相信你一定不会错过。
配料食材：
山药：一段，板栗：几颗，大米：50g，鸡胸肉：一小块，小葱：适量，姜丝：适量。
制作步骤如下：
1、鸡胸肉焯水后，撕成鸡丝备用。
2、山药去皮切片，板栗去壳剥成两半备用，小葱切小段，姜切丝。
3、提前冷冻的大米放入砂锅，加入适量水，大火煮开转小火煮20分钟。
4、放入山药、板栗继续炖煮至食材成熟。
5、最后放入鸡丝、姜丝炖煮3分钟，出锅前加盐调味，撒小葱装饰。
第七款：小米海参粥
推荐缘由：海参作为鲍参翅肚中的“参”，营养价值不容小觑，搭配小米熬煮成粥，在这个渐凉的秋冬季节，给自己一份温暖的守候。
食材配料：
海参：2条，小米：50g，姜丝、葱花：适量。
制作过程如下
1、海参处理干净，提前泡发。一条切丁，一条保持完整。
2、小米+水大火煮开，转小火熬煮40分钟。
3、放入海参、生姜丝，将海参煮至熟透。
4、出锅前撒上葱花装饰。
Bingo，7款适合秋冬的美味粥品就分享好了，营养美味、暖心舒心，你最爱哪一款呢？欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
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各种营养粥的配料表
1、小米粥。食材：小米，红糖。
做法：小米淘洗干净，放入锅中，加入清水，煮开后转小火煮至粘稠，关火加入红糖搅匀即可。
2、牛奶麦片粥。食材：麦片150克，牛奶50克，水45克，白糖适量。
做法：麦片清洗干净后，清水泡软。将泡软的麦片和水一起倒入锅中，大火烧开后滚上两三滚，加入牛奶，再煮5-6分钟左右，麦片熟烂后关火。根据口味加入白糖拌匀即可食用。
3、黑米粥。食材：黑米150克，红糖15克，水1500毫升。
做法：黑米清洗干净后放入清水中浸泡3个小时，锅中加入清水，再放入黑米，先用大火煮沸，再改小火熬至约1小时的时间，待粥浓稠时，加入红糖搅匀，稍煮片刻后关火食用就可以了。
4、山药大米粥。食材：铁棍山药100克，大米200克。
做法：山药清洗干净后，削去外皮，切成片状；大米淘洗干净沥干水分备用。锅中添入清水，下入山药片、大米，中小火煮制；煮至米烂粥稠关火盛出食用即可。
5、胡萝卜粥。食材：胡萝卜100克，糯米100克，水1000克，香菜10克，食用油少许，味精少许，食盐5克。
做法：香菜洗干净剁成细末；胡萝卜切成细丝。糯米淘洗干净后放入锅中，加入清水、胡萝卜丝，大火烧开后转小火，熬成粥。（加入食用油、食盐、味精、香菜调味，拌匀出锅即可。
6、玉米面粥。食材：玉米面100克，清水适量。
做法：锅中添入适量清水煮沸。玉米面放入碗中，加入少许清水和开成面糊状。锅中水烧开后，下入搅拌成面糊的玉米糊，搅匀，煮至开锅后再煮几分钟，使其更加粘稠。煮好后关火盛出食用即可。
7、菠菜粥。食材：菠菜300克，大米250克，食盐、味精、香油适量。
做法：
（1）菠菜摘洗干净后，放入开水中焯烫一下，捞出沥水后，放案板上切成段状。
（2）大米淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水大火烧开后转小火熬制至米粥熟烂。
（3）然后再放入菠菜，稍微熬煮片刻，最后加入食盐、味精、香油调味；拌匀后出锅即可。
8、绿豆银耳粥。食材：大米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖少许，山楂糕50克。
做法：绿豆浸泡4小时；银耳浸泡2小时，泡好后撕成小朵；山楂糕切成小丁备用。大米淘洗干净后放入锅中，再加入绿豆、银耳，添入适量清水，开大火煮沸，煮沸后关小火继续熬煮至食材熟烂，汤汁浓稠。汤汁浓稠后光火，盛入碗中后再加热白糖和山楂糕丁即可食用。
9、麦枣糯米粥。食材：小麦60克，大枣15克，糯米30克，红糖少许。
做法：小麦、糯米淘洗干净；大枣清洗干净后去除枣核，锅中添入清水烧开，然后再放入小麦、糯米和红枣，煮开后转小火煮至食材熟烂。食材熟烂，粥汁浓稠后关火，盛出。食用时加入适量红糖即可。
10、香蕉粥。食材：香蕉3根，糯米100克，清水1000克，冰糖100克。
做法：糯米淘洗干净；香蕉去皮切成小丁备用。锅中添入清水，加入淘洗好的糯米煮开。煮开后再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可。

各种稀饭的做法大全
营养粥之红颜粥的做法
煮粥配料：
大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。
制作方法：
1.将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用；
2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入；
3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。
粥的功效：
补血养颜，润肤。
营养粥之百合粥的做法
煮粥配料：
百合300克，糯米50克，冰糖适量。
制作方法：
百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖，百合粥即成。
食用方法：
作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。
粥的功效：
润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。
营养粥之核桃仁粥的做法
煮粥配料：
核桃仁50克，大米60克。
制作方法：
将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟，核桃仁粥即成。
食用方法：
可供早晚餐作点心食。
粥的功效：
补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。
营养粥之栗子粥的做法
煮粥配料：
栗子粉30克，糯米100克。
制作方法：
将栗子粉同糯米煮粥。
食用方法：
四季均可，供早晚餐食。
粥的功效：
补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。
营养粥之地黄花粥的做法
煮粥配料：
地黄花适量，栗米100克。
制作方法：
1.将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克；
2.先将栗米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸，地黄花粥即成。
食用方法：
可于早晚随量服食。
粥的功效：
滋肾，清热，除烦，止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。
营养粥之甜浆粥的做法
煮粥配料：
糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量。
制作方法：
新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一、二沸，甜浆粥即成。
食用方法：
早晚餐温热食。
粥的功效：
健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。
营养粥之绿豆粥的做法
煮粥配料：
绿豆适量，北粳米100克。
制作方法：
先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克， 煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。
杂粮粥配方
1.皮蛋瘦肉粥:
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
2.八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
3.腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
4.百合莲子羹：
材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士：
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
稀饭有几种？各种的做法？
一、红枣桂圆黑米粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：红枣、桂圆、黑米、白糖。
制作方法：
将红糖还有桂圆清洗干净，桂圆去核/外壳;
红糖和桂圆加上黑米直接放入锅中熬;
起锅之前加入白糖调味，出锅即成
这道红枣桂圆黑米粥有很好的保健脾胃、肝脏的作用，几种原材料的性味也是十分相近。这种粥适合体虚还有贫血、肾虚的患者服用，其五谷配合起来具有很好的滋养功效。
二、百合薏米粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：薏米、百合，蜂蜜
制作方法：
将薏米、百合洗净，放入锅中;
加水煮至薏米熟烂;
起锅前加入蜂蜜调味，出锅即成
百合薏米粥是一款健脾益胃的养生粥，有着泽肤祛斑，治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等十分顽固的症状，对青春少女美容有益，所以这是一款五谷杂粮粥的最佳搭配粥，而且是十分适合小女孩的美容粥。
三、绿豆薏米芡实粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：绿豆、薏米、干芡实
制作方法：
竟绿豆和薏米、干芡实洗净;
钱不放在一起浸泡1到2个小时，再捞出;
绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实;
煮开后加入白砂糖调味，出锅即成
薏米有着利水消肿的功效，经常食用可以改善水肿现象，对扩张血管和降低血糖有一定的作用。茨实有着补充气血，调和脾胃的作用，还可以促进人体血液循环，使人脸色变得红润、白皙。
四、红枣糯米粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：红枣、糯米、山药、薏仁
制作方法：
将红枣、糯米、山药、薏仁等食物洗干净
放入锅中加水熬制成粥;
最后放入少量的白糖，出锅即成
红枣糯米粥特别适合刚刚病愈的人，还有就是那些身虚、营养不良还有贫血的患者吃食，因为红枣糯米粥具有很好的保健脾胃以及补血养气的效果。
五、燕麦仁糯米粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：燕麦仁、红糯米、葡萄干
制作方法：
燕麦仁与红糯米分开浸泡1晚;
葡萄干用温水洗干净，放入锅中;
燕麦仁与红糯米也放入锅内;
加水煮开后转小火，半小时后加入葡萄干同煮;
继续煮半小时至糯米开花粘稠;
最后调入蜂蜜调味，出锅即成
燕麦仁糯米粥十分有利肠胃，燕麦含有丰富的维生素，可以促进消化和吸收。燕麦中含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，所以这个五谷杂粮粥的最佳搭配的粥还有着润肠通便的效果。
六、糙米排骨粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：糙米、排骨、生姜、食盐
制作方法：
将糙米洗干净，再用清水浸泡两个小时以上;
将排骨清净，再放入开水中焯一遍;
将糙米、排骨和姜片一起放入锅中熬煮成粥;
起锅前放入食盐调味，出锅即成
这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，糙米也是十分有营养的，再加上满满的肉香的排骨，也是十分好吃又养生。含有丰富的维生素、铁质、锌元素还有蛋白质以及糖类。
七、红枣小米百合粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉
制作方法：
将所有原材料洗净，淮山、薏仁、百合泡入水中20分钟;
淮山、薏仁、百合捞出和其他材料一起放入锅中煮的粘稠;
最后撒入葡萄籽粉，出锅即成
百合是著名的保健食品和常用中药，红枣可养颜补血，含有微量元素，是很好的补品。 小米能够解除口臭,减少口中细菌的滋生。红枣小米百合粥有着养颜润肺，通肠胃，补气血的超强功效。
八、芝麻山楂玉米黑豆粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆
制作方法：
将所有原材料洗净，黑豆需提前泡水2小时
一起放入锅中煮;
等到黑豆开花，出锅即成
黑芝麻可以补肝肾，益精血，润肠燥;桑葚也是利五脏关节，通血气的水果;山楂可以治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。这碗粥可以通血脉，滋阴养血。就连对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老也有着不错的功效。
九、黑芝麻粳米粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：黑芝麻、粳米
制作方法：
将黑芝麻炒熟研磨成粉末备用;
粳米洗净与黑芝麻入锅同煮;
大火煮沸后，改用小火 煮至成粘稠的粥
这碗黑芝麻粳米粥是有着补益肝肾，滋养五脏，预防早衰的神奇功效，十分适合年纪较大的老人食用。
十、小米红糖粥
五谷杂粮粥的最佳搭配，十种最佳搭配的养生杂粮粥
原材料：小米、红枣、红糖
制作方法：
将小米淘洗干净，放入开水锅内;
大火烧开后，转小火煮至粥稠。
再加入红枣炖煮;
加入适量红糖调味，煮开后出锅即成
小米红糖粥是一款养胃健脾，益中补血的五谷杂粮粥，小米是绝佳的养胃粗粮，红糖又是益气补血，对身体健康十分有好处。
稀饭有莲子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆红枣粥、地瓜粥。
我们以适合夏天的绿豆红枣粥的做法为例。
绿豆红枣粥的做法
材料：大米、绿豆、大红枣。
步骤1、首先我们准备好所需的大米、绿豆、红枣。
步骤2、绿豆提前一晚用清水浸泡，大红枣切块备用。
步骤3、锅中倒入清水，将浸泡好的绿豆倒入，等水开后，再将大米倒入锅中，大火煮开，小火焖煮30分钟。
步骤4、当绿豆和粥米都煮开花时，加入红枣块，焖煮5分钟即可关火。
步骤5、将煮好的绿豆红枣粥盛入锅中，淡淡的红枣香甜，米粥的软糯。

今天的讨论已经涵盖了“各种粥的做法和配方”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。