鸡汤咋做?

先将鸡装在油锅里炒记得一点要放油和姜片炒到肌肉到银白色的时候将油倒进去这样就不油了之前加入汤炖一两个小时加点盐就完了熬鸡汤别加菜在里面要不然就不鲜了

乌鸡：500克

瘦肉：200克

姜：4克

红枣：50克

花旗参：50克

盐：10克

味精：5克

糖：5克

花雕酒：20克

1

将如何处理弄干净的乌鸡斩块。

2

瘦肉切成小块，姜切片。

3

将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮熟煮透。

4

关火，将乌鸡块再捞出放入汤盘备用。

5

将花旗参，姜片，红枣放入汤盘。

6

在锅中后放冷水、盐、味精、糖、花雕酒，火煮一会儿。

7

把调好的汤，倒入放好鸡肉块的汤盘里。

8

把汤盘放到蒸锅里蒸3个小时以上，出锅即可。

1.鲍鱼香菇鸡汤材料：碎鲍鱼片、老鸡半只、香菇数朵、姜少许、盐少许做法：

1、将鲍鱼片洗干净了，别用水泡。

2、然后应该是将香菇泡软了。

3、将老鸡洗好后了，烫看看。

4、然后把再烧一锅水，直到水滚了之前，那是将大部分的材料都放入后，等到水开了后，那就是用小火煮3.5个小时，那样鲍鱼片是会更好的更加入味，不过是会更很硬。5、我们在出锅之后撒上一些盐，就可以了。

2.椰子煲鸡汤用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。

做法：

1、将椰子肉冲洗干净了，然后切成小块。

2、将鸡杀，内脏去掉了，洗好后了，切成大块，将水沥干了。

3、然后再将果皮用水浸泡会儿，将里面的瓤刮回，清洗干净后了。

4、在里面倒入适量的清水，煲滚了，接着那就是将鸡、椰子肉和果皮放在里面煲滚了，然后用文火煲3个小时了，接着再放入适量的盐参与调味。