椒盐蘑菇_椒盐蘑菇的家常做法

椒盐蘑菇_椒盐蘑菇的家常做法
大家好，今天我想和大家探讨一下“椒盐蘑菇”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.椒盐蘑菇的家常做法

2.椒盐蘑菇的家常做法是什么？

3.椒盐蘑菇怎么做呢？

4.为什么炸出来的椒盐蘑菇有水分

5.孕妇能吃椒盐蘑菇吗

椒盐蘑菇的家常做法

椒盐蘑菇的家常做法如下：
工具/原料：平菇350克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙（2.5克）、椒盐1茶匙（5克）、面粉50克、油500毫升。
1、将平菇洗净后去根，撕成2厘米宽的长条；将2个鸡蛋磕入一个大碗中，加入盐1/2茶匙（2.5克），用筷子充分打匀。
2、向鸡蛋液中少量多次加入面粉（50克），搅拌均匀至面糊顺滑无颗粒；将控干水分的蘑菇放入面糊中搅拌均匀，使面糊均匀包裹住每一条蘑菇。
3、炒锅擦干水，放入油（500毫升），开大火烧至七成热。
4、将挂好糊的蘑菇依次从锅的一侧小心放入锅中以防止溅油；当蘑菇炸至表面凝固时，捞出备用。
5、将上一步中炸好的蘑菇放入油锅中再次炸至表面金黄时，捞出装盘，撒上椒盐即可。

椒盐蘑菇的家常做法是什么？
椒盐蘑菇做的好吃的关键在于先把蘑菇沾上调制好的溶液，然后再放入油锅炸，最后调味，具体的做法如下：
主料：蘑菇适量、鸡蛋1个
辅料：椒盐少许、面粉少许、淀粉少许、油适量
1、蘑菇手撕开，洗干净。
2、放在开水里焯水，蘑菇放进去水开即可。
3、蘑菇晾凉后挤干水分待用。
4、另拿一个碗，放入适量面粉，淀粉少许，鸡蛋一个，椒盐少许，加水搅拌。
5、搅拌到粘稠状态即可。
6、把蘑菇和面粉糊搅拌在一起。
7、油烧热开始炸，小火炸至金黄即可。
8、完成。
注意事项：
蘑菇过水后一定要挤干水分，面糊中面粉和淀粉比例为2:1，淀粉少放一半，口味重的可以在炸好后再撒点椒椒盐。

椒盐蘑菇怎么做呢？
主料：平菇300克、面粉1汤匙。
辅料：土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油500毫升、花椒粒8-10克。
1、平菇洗净去掉根蒂后放入沸水中，焯两分钟，捞出控干水分。
2、把淀粉和面粉以2:1的比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状。注意水的量要控制好，糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。
3、炒锅热油，把蘸好糊的蘑菇下入油锅中炸制，呈金**后捞出，继续把油再次烧热，把炸好的蘑菇投进去复炸一次。
4、把花椒粒放入干净的小锅中，小火焙干，放在干燥的案板上，用擀面杖把花椒粒压碎，把擀碎的花椒粉放入小碗中，放入盐混合均匀。
5、把炸好的蘑菇盛盘，配上做好的椒盐，即可上桌。

为什么炸出来的椒盐蘑菇有水分
把蘑菇洗净控干水，裹上一层鸡蛋+面粉，注意一层裹不住的话，裹二次，\\x0d\\锅中倒油，二小碗的左右，油温7万热的时候，下蘑菇，记住，要一个一个往里放，否则会粘连到一块儿~\\x0d\\如果粘到一块儿的话，就用筷子拔开就OK啦，\\x0d\\可以选择炸一遍，或是二遍，待表面的颜色变金**就可以出锅啦~~\\x0d\\洒上盐跟孜然，味道超香~~老少皆宜~~~
孕妇能吃椒盐蘑菇吗
椒盐蘑菇，实际上就是平菇加上椒盐烹饪而成的一道独具特色的佳肴，它的营养丰富，味道鲜美，蘑菇除了使用平菇以外也可以使用普通蘑菇。椒盐蘑菇作为一道菜式，其制作法法简单，味道口感都很好，因此很受大家的青睐，其味道独特，营养液颇为丰富，下面介绍一下椒盐蘑菇的家常做法吧！
食材：平菇、植物油、花椒粉、玉米淀粉、低筋面粉、盐、鸡蛋等
步骤：
1、平菇切去根部后洗净，用手将水分攥出，撕成2cm宽的长条
2、将调料中的全部食材倒入碗中，搅拌均匀，成为一碗香酥糊
3、接着放入平菇条，用筷子翻拌至每根都均匀蘸裹上香酥糊
4、锅中倒入植物油，烧至8成热时，将平菇条一根一根放入，不要将一起放入，否则会粘黏成团无法分开，中小火炸至浮起在油面上，呈淡**即可
5、捞出后沥干油分，撒上花椒粉即可食用。
　小贴士：
1、蘑菇洗净后会带有水分，要用手攥干净，否则炸好后香酥的外皮会因为返潮而变皮，就不好吃了
2、低筋面粉和玉米淀粉的比例是1:1。
孕妇是能吃椒盐蘑菇的，孕妇适量食用蘑菇，可以有效地补充营养，而且在孕期如果能够吃大量的各种蘑菇，对胎儿的发育还有很大好处，因为蘑菇里面含有大量的维生素和矿物质，对孕妇也是非常有好处的，蘑菇里面含有很多孕妇和胎儿所需的营养。
增强免疫力
蘑菇属于菌类，含有很多微量元素，可以增强人的免疫力。
促进胎儿发育
多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。
维生素D
蘑菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。
食用方法
在食用蘑菇的时候一定要买比较好一点的，而且要煮熟透了才能吃，另外，吃蘑菇时要同时吃点大白菜，可以解蘑菇的毒性。

今天关于“椒盐蘑菇”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。