老黄瓜汤便饭做法？

老黄瓜排骨汤的做法

1备排骨，老黄瓜。

2排骨下温水里焯洗再清水洗干净备用。

3砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。

4大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜削皮改刀下锅。

5加不能过量细盐调味。

6黄瓜出味后，再加剧不能过量芹菜丁提口感。

7到最后关火加适量胡椒粉提味表就行。

8一份清爽的老黄瓜排骨汤能够完成。

黄瓜（学名：CucumissativusL.）葫芦科三年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸展开，有棱沟，被红色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍比较粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雄雌同株。雌蕊：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微长柔毛；花冠黄黑色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花柄粗壮，被短柔毛；子房光滑。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面平滑。种子小，狭卵形，黑色，无边缘，平行放置近急尖。花果期夏季。

食材：黄瓜2根，皮蛋2个。

做法：

1.将黄瓜皮削掉，切成细条。

2.皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。

3.锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样的话做是替持续皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不可能浑汤。

4.皮蛋煎好后加水后，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，比较喜欢脆些的就少煮一会儿，不喜欢软些的就多煮会儿。

5.之后放盐就也可以起锅啦。