白菜豆腐汤的很简单做法？

夏季还没有食欲咋办？今天教大家两个开胃的白菜豆腐汤，简简单单的二十分钟，就能要做几道美味。

食材

豆腐400g

白菜200g

葱姜蒜20g

香菜10g

辣椒5g

方法/步骤

1、食材的准备，简单是嫩豆腐，筷子用的不好的小伙伴也可以你选老豆腐，个人总觉得嫩豆腐好吃点。配料是大蒜、生姜、辣椒、葱与香菜。

2、将食材改刀，以外豆腐都切成细长条状。豆腐切块，假如是嫩豆腐，这个可以你选切的大一些。

3、热锅热油，将配料下锅炒出香味。

4、一并加入白菜翻炒，直到最后白菜软倒。

5、加入食盐、生抽、耗油接受调味。

6、白菜断生然后，加入豆腐与高汤，又开始炖制。

7、炖制2分钟，豆腐充分直接吸收汤汁后，一并加入胡椒粉与鸡精调味。

8、立即高火烧开，就能出锅了。

1.

豆腐早就煎再看看是汤色奶白的第一步。

2.

豆腐白菜炒好后转往水烧开的汤锅中或真接在炒锅中加入开水,这是汤色奶白的第二步。

3.

正所谓“千滚的豆腐”全程达到中火使汤汁达到急速旋转是汤色奶白的第三步。

4.

这基本也算几道汤菜,所以才加水量别太大,这个量也就一大碗水足矣。

把白菜清洗干净后，切成一小片，一小片，放入砂锅中，把切好的豆腐块互相站起身后，加适量的水，另外盐炖，15分钟

黄磊版的白菜豆腐汤咋做才好吃呀:

准备食材:豆腐一块，娃娃菜，干虾贝，虾米。

步骤一:先摆大部分食材，豆腐用开水焯下可以去掉豆腥，再捞出来放在热水里泡着，要不会粘在一起。干贝跟海米先泡开。

步骤二:油继续煸炒提前浸泡好的干贝及虾米，煸香后一并加入洗净后的白菜（白菜以菜叶跟菜心为主兼顾），放到油锅里炒，将白菜逼一些汁水进去后就关小火，把豆腐放进里面，靠白菜和豆腐自身的水分来炖，汤汁会比较比较少。

步骤三:起锅前加入盐、白胡椒粉，淋少许香油，就也可以盛出来享用啦。

原料：

大白菜(1颗)

豆腐(1块)

大蒜(1瓣)

水(适量)

盐1勺，

生抽1勺，

油 适量，

方法/步骤

1：大白菜切丝，豆腐切块，大蒜切片备用

2：锅烧热，少许油，放白菜丝，翻炒片刻，组建豆腐，分布均匀快速翻炒

3：加水后没过食材，放入后相当水量

4：盖锅盖前加一点生抽提味，盖锅盖大火开烧

5：水开后加盐，盖锅盖中火焖2分钟，盖下蒜片，轻拌几下，盛出即可