金针菇素炒土豆丝做法金针菇汤？

金针菇汤是那道菜品，怎么制作原料比较多有金针菇、油菜、火腿等，味道鲜美，富含儿童可以的氨基酸，能增加食欲。

中文名金针菇汤

通常食材金针菇，油菜，火腿

制作方法

原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。

步骤：

金针菇汤

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；

2、烧锅加水，待水开后，舀入少许盐、味精、油，再组建菜胆，烫至刚熟，捞出备用；

金针菇汤

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即舀入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；

4、油炒透，淋入水淀粉，结果慢慢倒入菜胆即可解决。

特色：比较清爽汤品，有益智力。

简单好做的鲜汤，好喝！

用料：

（1）金针菇一把

（2）西红柿个

（3）肉末50克

（4）鸡蛋两个

（5）葱沫一根

步骤一

【准备材料】

1.金针菇洗净切段

2.西红柿去皮，切块备用

3.肉沫用几滴料酒和丁点盐，腌制后几分钟4.鸡蛋打入后放。

步骤二

热锅冷油，下西红柿和盐炒看看。

步骤3

1、西红柿出些汁水的时候，后放适量清水、金针菇，大火烧开，煮三二十分钟

2、把肉沫放下来,用锅铲搅碎四散,接着熟鸡蛋，再煮五分钟，鸡蛋熟后撒入葱沫关火，此时可以不尝下不够咸，够不够加盐。