冬瓜炖排骨的做法_冬瓜炖排骨的简单做法

冬瓜炖排骨的做法_冬瓜炖排骨的简单做法
感谢大家参与这个关于冬瓜炖排骨的做法的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.炖排骨冬瓜的做法

2.冬瓜炖排骨

3.炖排骨可以放什么配菜

4.冬瓜炖什么好吃啊?

5.冬瓜炖排骨的做法步骤 怎么做冬瓜炖排骨

6.排骨炖冬瓜的做法(家常营养美味，冬季暖胃佳品)

炖排骨冬瓜的做法

主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。
辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
做法如下：
1、锅中倒入排骨，清水煮沸。
2、然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫。
3、放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。
4、放入冬瓜，小火煮10分钟。
5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。
6、出锅装盘，炖排骨冬瓜即可制作完成。

冬瓜炖排骨
做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
炖排骨可以放什么配菜
冬瓜炖排骨
食材：排骨，冬瓜
做法：
排骨提前泡去血水
1.排骨凉水下锅，加葱姜料酒焯水。
2.捞去血末，转中火煮5分钟，捞出洗净。
3.锅中油热下葱姜炒香，
4,下入排骨，转小火翻炒至排骨表面微黄。
5.加开水没过排骨，大火煮开转中火煮5分钟。
6.倒入砂锅内大火煮开转小火炖煮40分钟。
7.下入东瓜炖煮10分钟。
8.加适量盐，少量鸡精，适量白胡椒，搅拌均匀炖3分钟。
9.撒入葱花，就可以出锅啦。

冬瓜炖什么好吃啊?
炖排骨可以放入冬瓜，做成排骨炖冬瓜进行食用，做法如下：
准备材料：排骨 320g、冬瓜 160g、干山楂 3片、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。
1、首先将冬瓜和排骨都切好，放入盘中。
2、锅内放水和排骨，点火加热。
3、焯水后捞出，用水冲洗干净。
4、锅内放开水，排骨，料酒，干山楂，选择炖肉模式。
5、炖半小时，锅内放入切好的冬瓜，继续炖15分钟。
6、加盐，胡椒粉和枸杞，拌匀出锅，这样排骨炖冬瓜就已经完成了。

冬瓜炖排骨的做法步骤 怎么做冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨
原料排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
三、十全药材炖排骨
十全药材 ：
当归 10克 黑枣 10粒 川芎 10克 熟地 10克 白术 10克 党参 10克 桂枝 3克 白芍 15克 茯苓 10克 灸甘草 6克 黄芪 15克 杜仲 2片 枸杞 15克 调味料 盐 少许
作法：
1. 将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。
2. 排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。
四、海带炖排骨
原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜
调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油
制作过程：
1．将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。
2．锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。
特点：汤鲜味美、软香可口。
温馨提示：
1．排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下
2．炖时要先旺火，再小火。
五、玉米棒炖排骨汤
原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。
操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。
功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。
排骨炖冬瓜的做法(家常营养美味，冬季暖胃佳品)
1、食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。
2、冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。
3、冬瓜洗干净，切块备用。
4、放点生姜会比较香，生姜切条状备用。
5、准备一个炖锅，把排骨和冬瓜一起放下去炖。
6、放盐，用大火煮开，在用小火。
7、炖25分钟左右就差不多了，出锅放点鸡精，葱花即可。
冬季是一个寒冷的季节，人们需要吃一些暖胃的食物来保持身体的健康。排骨炖冬瓜是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合冬季食用。下面就来介绍一下排骨炖冬瓜的做法。
准备材料
1.排骨500克
2.冬瓜500克
3.葱姜蒜适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.白胡椒粉适量
9.水适量
操作步骤
1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去掉血水和杂质。
2.将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
3.葱姜蒜分别切成末备用。
4.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微黄。
5.加入料酒，翻炒均匀。
6.加入适量的水，放入冬瓜块，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7.加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，再炖煮10分钟左右，直到排骨和冬瓜都变得软烂入味。
8.最后根据个人口味进行调味即可。
结尾
排骨炖冬瓜是一道非常适合冬季食用的美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够为身体提供充足的营养。希望大家能够尝试一下这道美食，为自己和家人带来温暖和快乐。

今天关于“冬瓜炖排骨的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“冬瓜炖排骨的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。