辣椒末的做法_辣椒末的做法大全

辣椒末的做法_辣椒末的做法大全
大家好，今天我想和大家分享一下我对“辣椒末的做法”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来探讨吧。

1.牛肉辣椒末的家常做法

2.辣椒末怎么淹制好吃

3.东北辣椒末的做法

4.蒜香辣椒末做法

5.辣椒末怎么做好吃，辣椒末的家常做法？

6.辣椒末的做法，不放酱的那种

牛肉辣椒末的家常做法

用料 ?
花生 200g
芝麻 100g
牛肉 500g
仔姜 200g
辣子 3kg
油 800g
花椒（红） 35g
花椒（绿） 35g
大葱 一根
香叶 适量
白酒 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡汁 适量
牛肉辣椒酱的做法 ?
辣椒洗干净空干水
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牛肉切丁
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仔姜切丁
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芝麻炒熟，（锅里什么都不放直接炒）半熟就好，不能炒太狠，否则最后炒辣子的时候，芝麻会糊的！！
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花生米过油炸，和芝麻一样半熟，等花生米凉后用刀压烂，大小随自己喜好。注意花生米千万不能炸太熟，
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辣椒切丁。切辣椒时建议带个手套，我切辣椒没带手套，手掌就像烫伤了一样疼，3天都没好，切记！！
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切好的牛肉丁过油，半熟就好。
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下面开始做了哦！！！
把葱，花椒，香叶，放入油锅，将油爆香，可以多炸一会，待油香后把这三味调料从油锅中捞出，（到垃圾桶把，没用了）
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把辣椒丁倒入油锅炒至绵软，放仔姜炒一会，在放牛肉，依次放盐，糖，白酒，口感自己斟酌，想吃甜辣的可多放些糖，最后放花生米，芝麻，炒一会就OK了。个人觉得甜辣的好吃。
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小贴士
要舍得放油哦，第一次做的时候油少了，就没那么好吃了，

辣椒末怎么淹制好吃
辣椒末的制作方法及配料如下：
配料：红辣椒300g、生姜3g、菜籽油10g、香叶3g、桂皮5g、花椒10g、白糖5g、食盐10g、花椒面3g、花椒面10g、豆豉3g、水50g。
1、准备材料
需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。
2、处理红辣椒
购买新鲜的红辣椒，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净，把辣椒剁成碎末。
3、准备配料
生姜切成碎末，在锅里面倒入适量的油，把香叶和桂皮、花椒等倒进锅里面翻炒，用勺子将香料舀出来放在碗里面备用，生姜末和剁好的红辣椒一起倒进锅里面翻炒均匀，加入适量的白糖、食盐和花椒面，把之前白芝麻以及豆豉都倒进去翻炒，炒制十分钟即可关火。
4、放凉装罐
把炒好的辣椒装进干净的玻璃瓶子，确保玻璃瓶子没有水分，将玻璃瓶子的盖子拧紧，放进冰箱冷藏。

东北辣椒末的做法
腌辣椒末的好吃做法：
材料：5斤辣椒，6两盐，1斤蒜，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两。
1、辣椒用剪子减去梗部，然后去籽清洗干净，然后控干水。
2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。
3、把辣椒碎放在锅里，将盐，味精，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。
4、完全凉了之后，把蒜末放入搅拌均匀，然后将辣椒装到密闭的容器中保存即可。
蒜香辣椒末做法
辣椒末的做法具体如下：
准备材料：青辣椒 10个、红辣椒 10个、大蒜 适量、梨?适量、白酒?适量、盐?适量。
1、首先把青椒和红椒都用清水洗净，沥干水分。
2、然后把准备好的蒜剥好，放一旁备用。
3、使用刀把沥干水分的辣椒切末。
4、剥好的蒜切末与辣椒放一起，拌匀。
5、使用水果刀把梨切成末。
6、把准备好的梨，辣椒，蒜，盐和酒放一起，用勺子拌匀。
7、拌匀后装瓶，放冰箱静置30天。
8、30天后取出，完成。

辣椒末怎么做好吃，辣椒末的家常做法？
辣椒末的做法如下：
1、将红辣椒洗净，淋干水份。
2、一头蒜扒好备用。
3、将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。
4、将蒜切末与辣椒混合抓匀。
5、将梨先切片再切末。
6、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀。
7、装入罐中。
8、完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时间越长越好吃
辣椒末的做法，不放酱的那种
主料：红辣椒300克、小米椒100克
调料：姜5克、大蒜60克
做法步骤：
1、准备好食材
2、红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁
3、两种辣椒放入破壁机
4、倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌
5、打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期；
6、完成。

材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯
制作方法：
1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉，
将其保管好。
2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。
3．如果觉得有点稠硬，
可以倒入煮糕的水，做成糊状。
4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。
5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软，松懈。
6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。
7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。
8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。

今天关于“辣椒末的做法”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。