西兰花的做法大全_西兰花的做法大全家常

西兰花的做法大全_西兰花的做法大全家常
在接下来的时间里，我将为大家提供一些关于西兰花的做法大全的信息，并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下西兰花的做法大全的话题吧。

1.西兰花的6种家常做法

2.怎样做西兰花

3.家常西兰花怎么做好吃又简单

4.西蓝花的做法大全

5.西兰花的做法大全（多种口味，轻松学会）

西兰花的6种家常做法

西兰花的6种家常做法：清炒西兰花、西兰花炒虾仁、西兰花炒鱿鱼、西兰花炒鸡蛋、西兰花炒木耳、西兰花炒肉片。
1、清炒西兰花
西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。西兰花放入开水中焯烫30秒捞出，锅中倒入油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花炒匀，放入调味料翻炒均匀即可。
2、西兰花炒虾仁
西兰花分成小朵，在沸水中添加少许盐，放进西兰花焯烫，再用冷水过一下，捞出沥水。红辣椒去蒂、去籽切成末备用。将油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒。放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
3、西兰花炒鱿鱼
西兰花切小朵，姜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。烧热锅下入花生油，放姜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒。用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即成。
4、西兰花炒鸡蛋
西兰花洗净，掰成小朵。准备开水，放入西兰花焯1分钟断生，然后捞出过凉水。锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花，翻炒一分钟，撒盐出锅。
5、西兰花炒木耳
木耳用温水泡开洗净去掉蒂，西兰花用手掰成小朵洗净，用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。热锅凉油加小米椒和木耳翻炒，加西兰花，盐，酱油翻炒均匀加鸡精尝味出锅。
6、西兰花炒肉片
大蒜拍碎，用生粉、生抽跟肉片搅拌待用，西兰花切小朵。然后再把切好的西兰花过水，烫三五分钟捞出用冷水淋下。先把油烧热，把大蒜放下去爆香，然后把肉放入翻炒到肉变色有香味。把西兰花放下去炒一下，再下一点盐、鸡精再翻炒下即可。

怎样做西兰花
1.西兰花素炒
材料：西蓝花、木耳、胡萝卜、鸡蛋、酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉
做法：
1.木耳泡发，洗净备用；胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用。
2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。
3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。
4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。
加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。
5.出锅前可以略勾个薄芡。
2.凉拌西兰花
材料：西蓝花、盐、白糖、香油
做法：
1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下。
2.烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来。
3.用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下。
4.捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可。
3.奶油西兰花汤
材料：西蓝花、黄油、洋葱、土豆、黑胡椒、盐橄榄油、奶油
做法：
1.平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。
2.锅中加入凉水，放入切成小块的土豆大火煮15分钟。
3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。
4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可。
4.腌西兰花梗
材料：西蓝花梗、盐、醋、生抽、糖
做法：
1.把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的。
2.把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸）。
3.接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。
5.蒜香西兰花炒脆皮肠
材料：西蓝花、脆皮肠、蒜、盐、酱油
做法：
1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用，将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。
2.开水烧开，加1茶勺盐和少许油，将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。
3.另锅加油，将蒜籽爆香，放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。
4.加西兰花也一并放进去，放少量盐和美味鲜酱油，翻炒均匀，即可起锅。
6.蛋黄西兰花粥
材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右
做法：
1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。
2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。
3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。
7.西兰花炒虾仁
材料：虾仁15个，西兰花一颗
做法：
1、洗干净西兰花，切成小朵。
2、锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
3、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
4、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
8.西兰花炒蘑菇
材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇
做法：
1、西兰花洗净切块待用。
2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。
3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。
4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。
9.西兰花炒大蒜
材料：西兰花 400g，大蒜15g，淀粉 5g，盐 2g，鸡精 5g，水 90ml。
做法：
1、将西兰花洗干净，然后切成适当大小的块，放到沸水里烫熟，捞出来装盘待用。
2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
10.蟹肉西兰花
材料：熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克;调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克;
做法：
1. 西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。
2. 将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。
3. 将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。
11.西兰花培根木耳汤
材料：西兰花100克，培根4片，木耳100克
做法：
1、把西兰花掰成小块清洗干净；培根切成块；木耳用温水泡发去掉老根！
2、放入500毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮4分钟，然后放入西兰花煮2分钟，调入盐和鸡精就做好了！
12.杂蔬小炒
原料：西兰花适量、菜花适量、胡萝卜适量、红椒适量、荷兰豆适量、姜片适量、白砂糖适量、素高汤（调味料）适量、水淀粉适量、盐适量、油适量.
做法：
1、准备好材料。
2、胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 姜切片；
3、菜花、西兰花洗净切小朵；4、然后入开水中稍焯烫一下至断生；5、热油锅，加入姜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；6、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；7、加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；
8、高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；
9、倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
号外：小编是个不折不扣的吃货，希望交到各地的吃货朋友们！
西安美食达人圈专为吃货们打造，供大家分享各地美食菜谱。
欢迎爱美食和爱做菜的小伙伴们加入，这里是吃货们的聚居地！
欢迎晒各种美食靓照，厨艺菜谱，推荐美食圣地！我们一起来搜罗天下美食！
要投稿的朋友下面评论里留言投稿即可，小编会第一时间回复你哦！
2.8万阅读
搜索
36种西兰花做法
西兰花菜谱大全
家常菜菜谱大全西兰花
正宗蚝油西兰花做法
西兰花的家常做法王刚
500道经典素菜菜谱
家常西兰花怎么做好吃又简单
青椒腰果炒西兰花
配料
1、西兰花适量
2、一根胡萝卜
3、一杯生腰果
4、红灯笼椒适量
调料
1、1茶匙酱油
2、1茶匙菜籽油
3、1茶匙龙舌兰花蜜
做法：
1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。
2、将酱油、龙舌兰花蜜放入小碗中混合，备用。
3、炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。
4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。
鳄梨酱拌西兰花
配料
1、2个鳄梨
2、西兰花适量
3、菠菜叶适量
调料
1、一块姜
2、适量盐
3、1汤匙橄榄油
4、2汤匙柠檬汁
5、2茶匙枫糖浆
做法：
1、制作生姜鳄梨酱：将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加工机中，加入半杯水，搅拌至稀稠。最后放进冰箱保存。
2、将西兰花焯熟。
3、炒锅注油烧至三四成热，往锅里加入西兰花和适量水翻炒。
4、最后，用菠菜叶摆盘、淋上生姜鳄梨酱。
西兰花沙拉
配料
1、黑豆适量
2、莴苣叶适量
3、西兰花适量
4、一把香菜
5、2个鳄梨
6、1个青椒
调料
1、3汤匙芝麻酱
2、1/3杯酸橙汁
3、1/8茶匙孜然
3、适量盐
做法：
1、提前泡发黑豆。
2、泡发好的黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。
3、将西兰花焯熟。
4、鳄梨切片、青椒切碎。
5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合，把全部调料加进去，最后撒上香菜装饰。
西蓝花的做法大全
食材
西兰花 1个
食用油 适量
蒸鱼豉油 适量
姜 1块
方法/步骤
1
准备所需材料。
请点击输入描述
2
西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净。
请点击输入描述
3
姜去皮切成丝备用。
请点击输入描述
4
锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。
请点击输入描述
5
将焯熟的西兰花捞起。
请点击输入描述
6
放入凉水中过凉。
请点击输入描述
7
再捞起沥干水份。
请点击输入描述
8
将西兰花摆入盘内。
请点击输入描述
9
蒸鱼豉油倒碗里备用。
请点击输入描述
10
锅内放油烧热。
请点击输入描述
11
放姜丝炸出香味。
请点击输入描述
12
将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。
请点击输入描述
13
然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。

西兰花的做法大全（多种口味，轻松学会）
我认为西兰花的做法有很多我为大家推荐以下简单又好吃的做法
1、首先准备好需要的食材。
2、接着将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后切小圈。
3、开始调酱汁，准备一个小碗，在碗里加入1勺蚝油、1勺红薯淀粉、少许盐和适量清水，用筷子搅拌均匀备用。
4、接着放入沥干水的西兰花，快速翻炒均匀。

西兰花是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和纤维素，有助于提高免疫力和消化系统的健康。而且，它的味道也非常美味，可以用多种方式烹饪。在这里，我们将为您介绍几种不同口味的西兰花做法，让您轻松学会。
清炒西兰花
清炒西兰花是一种简单而美味的做法，适合快速烹饪。以下是操作步骤：
将西兰花洗净，去掉底部的硬部分，切成小块。
在热锅中加入油，等油热后加入西兰花，翻炒几分钟。
加入盐和少量清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到西兰花变软。
最后加入蒜末和鸡精，翻炒均匀即可。
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一种非常香味的做法，可以让西兰花更加美味。以下是操作步骤：
将西兰花洗净，去掉底部的硬部分，切成小块。
将蒜末和姜末放入碗中，加入盐、糖、鸡精、料酒和少量清水，调成蒜蓉汁。
在热锅中加入油，等油热后加入蒜蓉汁，翻炒几秒钟。
加入西兰花，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖，焖煮几分钟。
最后加入少量生抽和醋，翻炒均匀即可。
红烧西兰花
红烧西兰花是一种比较复杂的做法，需要一些时间和技巧，但是味道非常美味。以下是操作步骤：
将西兰花洗净，去掉底部的硬部分，切成小块。
在热锅中加入油，等油热后加入葱姜蒜末，翻炒几秒钟。
加入西兰花，翻炒均匀，加入少量盐、糖、鸡精和料酒，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到西兰花变软。
最后加入生抽和老抽，翻炒均匀，收汁即可。

好了，今天我们就此结束对“西兰花的做法大全”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。