香椿拌豆腐的做法_香椿拌豆腐的做法凉拌窍门_1

香椿拌豆腐的做法_香椿拌豆腐的做法凉拌窍门
大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于香椿拌豆腐的做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.香椿拌豆腐——春季清热解毒营养丰富

2.香椿拌豆腐的做法大全 香椿拌豆腐的做法有哪些

3.香椿豆腐的做法凉拌 怎样做凉拌香椿豆腐

4.豆腐拌香椿——清热去火美容养颜

5.香椿芽拌豆腐怎么做好吃

香椿拌豆腐——春季清热解毒营养丰富

　春季，人们都洋溢着幸福的笑容，不再为冬季寒冷而感觉到很不自在了，春季应该多吃一些清热解毒的食物，把身体的毒素都释放出来，让自己更加健康。春季是香椿发芽的季节，也是吃香椿的好时节，那么香椿如何吃才好呢，下面介绍香椿拌豆腐的做法。
香椿拌豆腐
　材料：香椿200克、嫩豆腐1盒、盐1.5克、生抽10克、醋5克、蒜泥10克、鸡精1克、无香味色拉油30克
做法：
　1、将豆腐切块焯水，装入盘中备用;
　2、将香椿洗净、焯水、切末备用;
　3、把香椿放入碗中，然后放入盐，醋，蒜泥还有鸡精，生抽等，然后放入色拉油。
　4、然后把放了调味料的香椿搅拌均匀，然后铺在提前准备好的豆腐上面，现吃现做味道好哦。
　香椿素有“树上青菜”之称，中医认为，香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效，而且还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿与豆腐合用，能提供丰富的蛋白质和钙质，适宜幼儿食用。春季就应该多吃这样的食物，对保持见有好处，而且还可以补充丰富的维生素，和豆腐一起搭配的话可以钙质和蛋白质的利用价值，对肠胃不好的人也有促进食欲的作用哦。
　关于香椿拌豆腐的做法和它的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，常吃这样的食物可以有健胃驱寒的作用，而且还可以补充丰富的钙质和蛋白质，对保持健康有益哦。

香椿拌豆腐的做法大全 香椿拌豆腐的做法有哪些
　春季吃什么好呢?这是很多人都在考虑的问题，其实春季就应该多吃一些健脾胃的食物，很多人都有春季肠胃不适的问题出现，多因为饮食不合理造成的。春季吃香椿就是不错的选择，搭配豆腐一起食用具有抗衰的作用。
香椿拌豆腐
香椿拌豆腐所需材料
　主要食材豆腐、香椿，辅助佐料、盐、香油
香椿拌豆腐的做法
　1、豆腐洗净，放沸水中焯烫，捞出，晾凉，搅碎，装盘;香椿洗净
　2、放沸水中焯一下，捞出，立即放凉开水中过凉，捞出，沥干，切碎，放入豆腐中。
　3、在香椿、豆腐中加入盐、香油拌匀即可。
香椿拌豆腐的功效与作用
　香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系，这道凉拌菜的做法很简单，只要跟着的步骤，你也可以做出美味的香椿拌豆腐哦。香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。这道菜做法简单，而且具有清热去火的作用，可以促进食欲，而且还可以美容养颜抗衰老哦，适合各类的人群食用，具有补气润燥的作用，平时吃的话可以调理肠胃，适合春季食用。
　介绍了香椿拌豆腐相关的内容，相信大家也对这些小常识有所了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的钙质，铁都是比较丰富的，而且还可以增强人体的免疫力，大家试试吧。

香椿豆腐的做法凉拌 怎样做凉拌香椿豆腐

香椿拌豆腐
1、原料；豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许。
制作方法；新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉，豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味。拿个大碗先把主料放好，然后在放适量的精盐和味精，拌匀，最后放上香油。
2、原料；豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许。
制作方法；香椿芽掰开，洗净；在开水中焯一下；叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水。挤干水分，切成小粒；卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下，沥干水分，捞出装盘，用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁；把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。
3、原料；豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许。
制作方法； 内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块，香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用，香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀，将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可
4、原料；豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许。
制作方法；烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋搅拌均匀；内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。

豆腐拌香椿——清热去火美容养颜
1、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。
2、将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。
3、将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎。
4、豆腐也过一下水，这样更干净，沥干水后，用刀将豆腐切成长条状，当然切成块状和切碎都可以。
5、将切好的香椿叶和蒜末加入到装有豆腐的盘子中待用。
6、现在来做调料，在碗中加入适量盐、酱油、糖、醋、芝麻油、鸡精，搅拌一下调味料就做好了，也可以根据自己喜好来做调料。
7、用筷子将盘子中的豆腐、香椿叶、蒜末搅拌一下，这时豆腐就拌碎了，这样会更入味。
8、将盘子中的菜适当用勺子整理一下，加入已经调好的佐料，就可以出炉了。
香椿芽拌豆腐怎么做好吃
　豆腐大家都爱吃，是很常见的一种食材，可以有促进食欲的作用，豆腐的食用方法有很多，比如说可以炒着吃，或者是凉拌都可以，今天介绍的豆腐拌香椿就可以有清热去火美容养颜的作用哦，大家可以试试。
豆腐拌香椿
　食疗功效:清热去火、开胃健脾、抗衰老、润肤明目，益气和中，生津润燥
　营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、锌、磷、铁、异黄酮
　适宜人群:一般人群皆可使用，尤其适合心烦口渴、目赤、口舌生疮等病
　禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风者、血尿酸浓度高和慢性疾病患者
豆腐拌香椿所需材料
　主要食材豆腐、香椿、盐、香油
做法
　1豆腐洗净，放沸水中焯烫，捞出，晾凉，搅碎，装盘;香椿洗净，放沸水中焯一下，捞出，立即放凉开水中过凉，捞出，沥干，切碎，放入豆腐中。
　2在香椿、豆腐中加入盐、香油拌匀即可。
功效与作用
　香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。香椿拌豆腐具有清热去火、开胃健脾、抗衰老、养颜美容、润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。豆腐和香椿的搭配可以有健脾胃的作用，补充丰富的钙质，蛋白质和维生素，可以清理肠道，还可以有抗衰的作用。
　豆腐拌香椿的制作的方法，大家也都学会了吧，适合夏季季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，清热去火美容养颜健脾养胃，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。

按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：
材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许。
具体做法如下
1、将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了。小米辣切圈，小葱切葱花备用。其实葱花是可以省略不要的。
2、锅里烧适量的水，水开以后放入1小勺盐，放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水。水中加盐，目的是为了增加豆腐的地位，让豆腐吃起来更有味道，同时了还能防止豆腐不容易煮碎。
3、豆腐炒烫好了，锅里的水不要扔，可以再次烧开，放入香椿芽焯烫，椿芽颜色变色翠绿之后捞出，放入凉开水中，凉透后捞出。
4、?冷却后的香椿芽，切成细末备用。
5、调料汁：空碗中放入小米辣，葱花，1勺生抽，1勺温水，几滴香油搅拌均匀。
6、最后豆腐放入料理盆中，放上椿芽末，淋上调好的料汁，轻轻拌匀即可装盘。
7、香椿芽拌豆腐就做好了。入口软嫩爽口，唇齿留香。

好了，今天关于“香椿拌豆腐的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“香椿拌豆腐的做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。