红豆汤怎么做_红豆汤怎么做好吃又浓稠
好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“红豆汤怎么做”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一看看吧。
1.红豆汤的做法
2.能否介绍下红豆汤 (电锅)应该怎样做?
3.红豆汤怎么做好吃窍门
4.红豆汤的做法?
5.红豆汤怎么做?
6.我不用高压锅,请问怎样才能煮好红豆汤?应该怎么做,加多少水?多少糖?加多少红豆
红豆汤的做法
红豆汤的做法如下:
1、浸泡红豆6小时以上,也可以隔夜,想要吃的时候随时拿出来开始做。夏季注意,需要冰箱冷藏浸泡,多次换水。
2、泡好的红豆放入锅内加入漫过红豆层面的水,盖好盖子,大火开始煮,煮至水开,调中火,5分钟后关火,捞出红豆,倒掉红豆水。
3、捞出的红豆用清水冲洗,直到水变清,这一步是去除涩味。
4、清洗干净的红豆,放入锅中,再加入1000克水,盖盖,中小火慢炖,1-1.5小时,检查红豆状态:一捏就软,红豆出沙的状态即可。
5、这时候加入老红糖,也可以在下一步和白糖混合。
6、7.5克油,加10克白糖,加20克水,中小火熬糖浆,注意:熬糖浆过程中,不可以搅拌混合物,只能晃动锅底混合一下,且不要频繁晃动,待糖冒泡后,检查是否可以拉丝。倒入红豆汤搅拌均匀后,小火熬制30分钟左右出锅。期间水大量蒸发的话可以加入适量水继续熬煮。
食材:红豆、纯净水、老红糖、白糖。
注意
红豆的过水去涩不能省略;加糖的时间点不能错;熬糖的状态不能错。
能否介绍下红豆汤 (电锅)应该怎样做?
食材
赤小豆(红豆)1碗,?红糖适量,? 水两碗
方法/步骤
1
晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用
2
煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水
3
放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了
4
吃的时候可以再开火加热至温热,加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些
END
注意事项
这道红豆汤选用的是焖煮法,只需要提前泡好豆子,加水煮开后熄火,焖至水凉,豆子也熟烂了。超级低碳环保哦。可以临睡前泡上豆子,早上煮开就上班,中午下班就有红豆汤喝啦。如果忘记泡豆也没关系,重复煮开焖凉的步骤,最多两三次也就熟烂了。
下面列举余下的九种方法:
1、电饭煲焖煮法:
跟我用的这个焖煮法其实是一样的,电饭煲里加水煮开后打至保温档,水凉后重复。
泡过豆子的一两次就可以,没泡的豆子要三四次。
2、碱面法:
煮红豆的时候加一点碱面,大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了,但这种不推荐,因为碱会破坏营养。
3、保温法:
红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子,不久就开花了。
4、干炒法:
把豆子放入超过中干炒,炒至颜色微黄,有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法:
豆子用冰水浸泡,锅中水烧开后放入红豆,煮开后再加点冷水,反复几次,很快就开花。
6、冷冻法:
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻,第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法:
豆子加热水,盖上盖子泡30分钟,煮十几分钟可熟。(据说是中央一台教的方法)
8、高压锅法:
这是大部分人家里最常用的方法了,难煮的东西大都交给高压锅,大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法:
豆子不用泡,放入高压锅中煮开5分钟后关火,焖一会儿就开花了。
相对于传统高压锅煮法,这种焖煮省火,但不省时间
红豆汤怎么做好吃窍门
红豆汤不用提前浸泡(电饭锅版)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这些是我买的食材。加上糯米可以增加红豆汤的浓稠度。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红豆和紫糯米洗净入锅煮滚。更正:糯米在放入电锅煮时再加入一起煮就好,此时不要放,如此初次煮的红豆水才有利尿消肿作用。未更新,请不要弄错了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加盖转小火继续焖煮15分钟后熄火焖15分钟。TIPS:之间都不要开盖,盖子是无孔的,可达一点焖烧作用哦。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒掉红豆水。或者可以留起来当水喝,无糖,可以利尿排水达廋身消肿效果唷!(只留清汤沉淀物不要哦)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把红豆和紫糯米放入电子锅,加入约2000ml冷水,因为有糯米,所以水稍加多些。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入锅选择煮浓稠粥模式(约103分钟),煮好後焖25-30分左右。期间不要好奇开盖哟!注意?每个品牌的电饭锅功能不同,烹煮时间请自行拿捏。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
试压红豆是否棉软,多试试2-3处,如果都棉软了则可以进行下一步骤;如果还是有硬心部分则重复按一次煮浓稠粥模式再煮一次,可依照自己喜好浓稠度适量加入一些冷水。我煮一次就好了。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入冰糖稍微搅拌一下,盖上锅盖焖15分钟让冰糖融化。TIPS:使用冰糖是此道甜点的关键!
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
美味上菜罗?
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
美味变化:加入牛奶冰凉享用,也可以热热的吃。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
美味变化:加入汤圆热呼呼的吃。
红豆汤的做法?
材料
红豆300公克
冰糖适量
红枣适量
做法
1
红豆买回家清洗一下.去除一些杂质.泡水2小时候才能烹煮.所有的干果食材都需要用浸泡的方式.还原食材的原始性.
2
泡完二小时的红豆放入电锅加水盖过红豆二公分高.外锅放入一杯水量.按下开关开始煮红豆.
3
当电锅的开关跳起来后.不要去掀开锅盖.这时候闷煮对煮红豆很重要.大约半小时后才开锅盖.外锅再加半杯水的量.观看内锅的水量.如果水量没有超过红豆的高度.再加入适量的水盖过红豆一公分.再煮一次.
4
当第二次的开关跳起后.在等半小时后加入冰糖.内外锅都不用再加水.在按下电锅开关.冰糖溶解再加入适量的开水就是粒粒分明松软可口的红豆汤.
红豆汤怎么做?
1、简单红豆汤
材料:赤小豆3000克,白砂糖200克
制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建议:5人份量)
制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
4、莲子百合红豆沙
制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。
功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
5、红豆紫米汤
制法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。
6、红绿百合羹
材料:绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮沸后收至慢火至豆熟,加入适量盐或糖,咸食甜食皆可。
功效:清热美白,滋润肌肤。
我不用高压锅,请问怎样才能煮好红豆汤?应该怎么做,加多少水?多少糖?加多少红豆
女人常吃红豆,可补血养颜,分享出红豆汤的做法
有很多综合甜品都是有关于红豆的,我们知道中和甜品,特别是甜口的粥,这些食物的受众人群大多都是女性朋友们里面之所以加了红豆,除了为女性朋友们的口味所考虑以外,还为整女性朋友们的健康所考虑。
经常吃红豆的好处真的是很多,所以建议大家都在家里面做一些有关于红豆的美食,但是很多人不知道如何才能够煮出非常美味甜糯的红豆,接下来我给大家介绍5种方法,可以帮助大家做出有关于红豆的美食。
第1款是红豆紫米汤,我们可以准备20克的红豆和20克的紫米,把它们混合在一起浸泡一晚上的时间,然后把这些浸泡的水倒掉,加入一些新的水放进锅里面开小火煮到熟透了的时候就可以了。
第2个是红绿百合羹,我们需要准备一些红豆绿豆百合,把他们的量都控制在20克,把它给浸泡半个小时以上的时间,然后都给放到锅里面,用大火滚开之后再收藏漫画,一直煮到豆子变熟的时候,我们在里面加入一些糖。
第3个是红豆薏米汤,我们需要准备20克的收一米和30克的红豆,把它先泡上半天的时间,然后再把水分给烘干,我们先把一米和清水都被放到碗里,煮到半软的状态加入红豆,再加入一些冰糖煮到完全融化。
红豆小米汤的做法,红豆小米汤怎么做好吃,红豆
红豆汤做法
红豆汤冷食热食均宜,更是男女老少都适合的简单养生汤哦!材料
1
杯小红豆
5
又
1/2
杯水
(或可视喜好浓度酌量增减)
适量冰糖
作法
用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆
2
吋,浸泡
8
至
12
小时,再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
注1:每种红豆煮软的难易度不一,除了在炉子上烹煮之外,也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆,却只有用快锅才有办法煮软它。
注2:加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出,避免红豆汤溢出锅外。
注3:红豆最好需经清水浸泡的过程,但如果忘了提前泡红豆,有个省时间的方法,是将
1
杯豆加
4
倍的水,煮至沸腾后转成中小火继续煮
10
分钟,熄火后加盖静置
1
小时以上,再滤掉泡豆的水,换成清水煮成红豆汤
注4:红豆汤煮软后才能加入冰糖。
各种功效的红豆汤制作方法
去水消肿汤
制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。 功效: 有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
莲子百合红豆沙
制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、 莲子百合红豆沙 冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。 功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆紫米汤
制法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。 功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。
红绿百合羹
制法:绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮沸后收至慢火至豆熟,加入适量盐或糖,咸食甜食皆可。 功效:清热美白,滋润肌肤。 桂圆大枣红豆汤
原料: 干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。做红豆汤所需要的原料(17张) 做法: 1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用; 2、桂圆去壳留肉备用; 3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸; 4、加入桂圆; 5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。
好了,今天关于“红豆汤怎么做”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“红豆汤怎么做”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。
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