通心粉

通心粉
接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于通心粉的问题。现在，让我们开始探讨一下通心粉的话题。

1.意大利通心粉

2.通心粉和粉丝有什么区别?

3.通心粉怎么做，通心粉的简单做法

4.通心粉要泡多久？

5.通心粉要煮多久才熟？

意大利通心粉

问题一：意大利面和通心粉的区别 意大利面有上百种，螺旋面和直的空心面是其中两种，其实没有什么差别，只是形状不一样而已，很有可能是番茄酱的问题，外面的不光是番茄酱，可能还有肉末什么的，如果家里吃也有肉末可能就是不同番茄酱之间的区别了。
问题二：意大利面和意大利通心粉有区别吗？ 意大利面分很多种，有蝴蝶面，空心面，通心粉，螺旋面，真正意大利面是手工压制宽面，有菠菜，鸡蛋，胡萝卜，墨鱼汁，配合不同酱汁食用，通心粉是比较狭义的
问题三：意大利通心粉咋做 水开以后，加入通心粉煮位5～20分钟左右，由于通心粉比较耐煮，因此煮的时间比较长，煮的时间火不要太大。
煮完以后，用凉水冲冷，拌上橄榄油。
然后做汤汁，锅内加油，加入蒜末炒香以后，加入黄油，至黄油化开以后，加入元葱炒至元葱变色，加入番茄酱，加入水，加入白糖、食盐、胡椒、烧至汤汁开了以后，加入少量的水淀粉，至汤汁再次沸藤后出锅，注意加热过程中要不断的搅拌，防止粘锅、焦糊。
然后用热水焯一点西兰花与甜玉米粒。
将通心面铺在盘子上，上面浇上番茄汤汁，顶部加西兰花与甜玉米点缀即可。
这道菜，不但看了有食欲，而且营养搭配比较丰富。
问题四：请问如何煮意大利通心粉？ 主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。(这个份量够你和爸爸妈妈三个人吃了，当然，如果你胃口特别大的话……)
配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许
食盐。
步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。
步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。
步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。
步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。
问题五：意大利面和通心粉有什么不一样？ 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈**，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦～～重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是――汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
一、奶油培根意大利面
材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。
做法：
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完
成。
※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。
二、蕃茄肉酱意大利面
材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法：
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
三、蘑菇松茸意大利面
材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少许
做法：1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。
2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。
四、蕃茄海鲜意大利面
材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克
做法：
1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。
2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。
3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。
4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。
五.经典意大利细面条
配料：
细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适叮，大蒜65g，丘比千岛酱80g
制作方法 ：
1．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆……>>
问题六：意大利面和通心粉有区别吗？ 区别大了去了!
意大利面只是统称
螺旋面，弯管面，车轮面，长条面,尖通面,蝴蝶面,太多了
不过都叫意大利面,当然也包括你说的通心粉
问题七：煮意大利通心粉要不要提前用水泡软？ 要
问题八：意大利通心粉和我国的面条有什么区别 意大利面是空心的，我们的面条是实心的
问题九：意面和通心粉是一种么 通心粉是意面中的一种。
意大利面的形状非常多，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
通心粉是西方国家的著名面食，其实也有实心和空心之分，亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。
因为通心粉是意大利的名点，所以在国内一般说通心粉就是指意大利通心粉，而实际上它的来源非常广泛，很多西方国家都有出口到我国，而且近几年我们国内生产的也非常多。
问题十：意大利通心粉怎么吃 正宗通心粉的做法
1。买小西红柿，象指节那么大的，因为这种西红柿出汁多。准备4，5瓣大蒜，橄榄油，黑胡椒。做法，是在平底锅里加油，加碎大蒜末，炒出香味，到入切碎的西红柿，大火炒开后，小火慢焖20分钟。（这个时候做通心粉，煮的水里要放些盐，大部分通心粉要水开11分钟,之后迅速捞出用凉水冲洗后备用）。平底锅里最后加一些橄榄油和黑胡椒。把西红柿酱打入凉通心粉里拌好就可以了。听女孩说，这是意大利人最常吃的方法。
2。同样凉通心粉用Bacon和鸡蛋拌酱。在平底锅里炒Bacon会出好多油，然后加橄榄油和通心粉拌匀就可
简单好吃又正宗的通心粉
原料：通心粉 葱（切碎） 蒜（切碎） 小白蘑菇（切片）BACON（切小片） 硬奶酪 鸡蛋 SINGLE CREAM
做法：开水锅里加橄榄油一匙、盐少许，水开后下通心粉。另一火上置炒锅，放入少许橄榄油，油热后下BACON炒熟后盛出。再放入橄榄油，下葱花略炒后加入蘑菇，待蘑菇有略微出汁后放入蒜末翻炒几分钟后再加入BACON。
另取碗，放入鸡蛋、奶油搅散，加入盐和胡椒调味，再加入一部分硬奶酪，搅匀。
盛出通心粉，将炒好的蘑菇BACON倒在通心粉上，趁热浇上鸡蛋奶油汁，再撒上奶酪即可。
葡汁牛柳意粉
葡汁牛柳意粉(意大利美食）
材料：
意大利粉四百克、牛柳二百克、洋葱半个、甘笋半个、红椒一只、青豆四汤匙、蒜茸一茶匙。
腌料：
糖半茶匙、美极酱油一茶匙、老抽一茶匙、胡椒粉、麻油各少许、粟粉二茶匙、蛋白、生油、水各一汤匙。
葡汁：
牛油二安士、鲜奶四分一杯、椰汁半杯、盐四分一茶匙、糖四分三茶匙、黄姜粉、咖喱粉各一茶匙、面粉二汤匙、上汤半杯。
做法：
1.p将意大利粉放入滚水中，煮五分钟，再约十分钟，盛以筲箕，冲冻水，沥乾水份，盛以大碟。p
2.p将牛柳切条状，加入腌料腌三十分钟。p
3.p将洋葱、甘笋、红椒切丝。p
4.p放二汤匙油落热镬中，爆香蒜茸，加入牛柳丝，炒熟，盛以碟。p
5.p再放一汤匙油落镬中，炒洋葱、甘荀、红椒、青豆，落四分一茶匙盐，再将牛柳回镬，炒匀，盛起。p
6.p烧热镬，放下牛油，筛下面粉，加入葡汁料，煮滚，加入牛柳及配料，兜匀倾在意粉上。p
7.p将意粉放进炉中，用上火约三分钟，表面呈金**，即可取出供食。
简易意粉 (4-5人份)
材料:
金宝忌廉磨菇汤 1 罐
磨菇 (mushroom cup) 7 颗
西芹半颗
红甜椒(大) 1 颗
意粉 500g
芝士Parmesan cheese 随意
橄榄油 2匙
另可选择加入:
(a) 罐头吞拿鱼 1-2 罐 150g 或
(b) 鸡肉 500g
做法:
(1) 预热炉200度
(2) 把意粉煮熟, 过冷河, 备用 (心得: 过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀, 可防止意粉黏在一起)
(3) 加橄榄油, 煮熟磨菇, 西芹, 红甜椒 (如有需要, 可加入鸡肉, 煮至半熟)
(4) 加入忌廉磨菇汤, 和 3/4 (4分3) 罐水
(5) 煮5分钟 (如有需要, 可在3分钟后加入罐头吞拿鱼)
(6) 把所有材料(包括意粉)放入盘, 洒上芝士
(7) 10分钟或至芝士变金**
简法酱香意粉
配料：
意粉一人份、橄榄油、色拉油、香菇牛肉酱、西红柿酱、罐罐香鲜笋下酒菜（内含红油）、盐、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面酱包一个、西兰花1两
做法：
1：开水下意粉，煮熟后捞出（软硬视个人口味决定）；
2：捞出的意粉涂以少许橄……>>
通心粉和粉丝有什么区别?
通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。
出处：
18世纪，意大利那不勒斯附近的一家经营面条和面片的店主马卡罗尼，他的小女儿在玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上。马卡罗尼将空心条煮熟后拌以番茄酱。此后他建造了世界第一家通心粉加工厂，并以自己的名字为通心粉命名。
制作方法：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。
另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。准备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出。
在锅里放入少量油，倒入通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油（依口味）和番茄酱。
接下来，就是等汁渐渐进入通心粉的孔内，需要20到30分钟的不断翻炒。之后放入牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可，半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。
锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。
或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。

通心粉怎么做，通心粉的简单做法
1、外形。通心粉一般为**或白色，粉的形状比较粗，里面是空心，吃的时候长度也比较短，粉丝一般比较长，而且很细，呈白色，是实心的。
2、制作原料。粉丝一般是白色，比较细的食品，通常是由绿豆做成的，通心粉亦称通心面，由面制作而成。
通心粉要泡多久？
在很多西餐厅中都能看到美味的通心粉它是意识美食的代表性存在，随着改革开放的深入，现在国内市场上也能看到通心粉在出售，但对它的具体做法还有很多人不了解，不知道它怎么做最好吃，今天我就把通心粉的简单做法写出来分享给大家。
通心粉怎么做1、做通心粉的时候可以准备通心粉，50克胡萝卜一根小青椒，一个，另外还要准备几片青菜叶子和适量的洋葱丝，以及香辣口味的沙拉汁，把准备好的胡萝卜和青椒全部切成丝，青菜叶子也切碎。
2、在锅中放清水加热烧开，把通心粉入锅煮六七分钟煮好以后取出控水，再把准备好的青菜全放到开水中焯熟，取出以后把通心粉和蔬菜放到一个大碗中，加入准备好的沙拉酱，调匀以后就能吃。
通心粉的简单吃法1、做通心粉的时候要准备意大利面200克肉末，100克西红柿，半个洋葱，半个还要准备意大利披萨酱和黑胡椒粉，食用盐，白糖等多种调味料，把准备好的西红柿和洋葱全部切成小丁，锅中放水，放少量食用盐加热烧开，把通心粉入锅煮熟。
2、在锅中放少量食用油，加热后把肉末入锅炒熟，再放入切好的西红柿和洋葱，炒熟后放入意大利披萨酱，放少量的白糖，加适量清水炒匀后煮开，再把煮好的通心粉入锅，快速翻炒均匀出锅后装盘旁边摆上漂亮的青菜，就能上桌食用。
上面为大家介绍了通心粉的简单做法，能让大家知道通心粉怎么做才好吃，以后大家再想吃通心粉时就按上面介绍的做法去烹调食用它吧。
通心粉要煮多久才熟？
通心粉需要提前泡吗：
1.提前浸泡，想轻松煮软通心粉就要在加工前提前浸泡，通心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养，比在沸水中大煮更能保留主要营养成分；并且提前浸泡可以让通心粉吸收更多的水分，更容易变软。一般在煮之前用凉白开水浸泡1-2小时在煮就很容易将通心粉煮软。
通心粉是我们日常生活当中经常能够吃到的一种面食类的食物，通心粉简单易做，并且很容易和其他的食物搭配在一起。但是对于不经常做饭的人来说，在第一次制作通心粉的时候通常都会有一个疑问，通心粉一般需要大火煮多久才能够熟呢？
通心粉需要大火煮多久 正常情况下来说，如果通心粉和冷水一起下锅的话，那么等到火开了之后，使用大火计算，一般只需要10分钟到15分钟左右即可完全的熟透。
但是不同的通心粉硬度也都是不一样的，如果通心粉的硬度不是那么的明显的话，基本上只需要10分钟以内就可以变软。
但如果是通心粉比较硬的情况下，不容易熟的话，为了能够缩短煮熟的时间，大家可以尝试着在煮通心粉之前，将通心粉放入到凉水当中浸泡一个小时到两个小时左右的时间之后，将通心粉从水里面捞出，放入到热水里面，只需要煮7分钟到8分钟左右的时间即可完全的熟透。
如果在关了火之后发现通心粉还没有完全的熟透，这个时候可以将锅盖盖上继续焖煮2~3分钟的时间就可以确保全熟了。
与通心粉搭配的食物1.西红柿
煮好的通心粉当然不能够直接吃了，一定要搭配一些好吃的食物，才能够让通心粉变得更美味，其实通心粉和西红柿是最为搭配的。西红柿酸酸甜甜的，而通心粉煮完之后也是比较软的。
西红柿只需要去皮之后放入到锅中炒出汤汁，在里面加入煮好的通心粉翻炒1~2分钟的时间加入适当的调味料即可。
2.牛肉
相信很多人去餐厅吃饭的时候都喜欢吃牛肉通心粉，其实牛肉通心粉也是非常简单容易做的，在家里面就可以自己做。
买回来的新鲜牛肉切成牛肉粒之后放入到锅中加入适当的调味料翻炒，炒熟了之后可以将煮好的通心粉放到里面一起炒。
如果平时喜欢吃芝士的话，也可以在里面加入适当的芝士。
如果觉得这样的做法比较腻的话，为了能够让通心粉更加的开胃爽口，可以在里面加入适当的番茄酱，番茄酱在加入之后需要加入一些清水。
等到番茄酱和清水完全的融合在一起之后，再放入一些牛肉和通心粉即可。
3.鸡肉
如果既不喜欢吃西红柿，也不喜欢吃牛肉的话，也可以使用鸡肉来代替。但是想要使用鸡肉和通心粉搭配的话，建议大家最好使用炒着吃的方法，而不是炖煮的方法。

今天关于“通心粉”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。