何香猪肚汤_何香猪肚汤的做法(陈允斌)

何香猪肚汤_何香猪肚汤的做法(陈允斌)
在接下来的时间里，我将为大家提供一些关于何香猪肚汤的信息，并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下何香猪肚汤的话题吧。

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2.何香猪肚汤怎么做 何首乌猪肚汤做法技巧

3.“何香猪肚汤”应该怎么做

4.猪肚可以炖什么

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何香猪肚汤的做法
材料及用量：猪肚一个、小茴香籽(炒)30克,何首乌60克(建议选用制首乌, 或者雌雄首乌茶20-30克即可)
做法：先把猪肚翻过来用细盐搓洗干净，然后把何首乌用竹刀切小块(推荐直接选用制成颗粒或粉末雌雄何首乌茶)和小茴香籽装入猪肚，最后用粗线缝上猪肚避免里面的食材漏出，和冷水一起放入砂锅，水开后，中小火炖四五十分钟，直到猪肚熟透。食用时，可把猪肚切小块吃掉，如不嫌苦何首乌也可以吃。一般一次吃不完，可以吃两天。
功效：治疗急、慢性胃炎，甚至十年二十年的老胃病也能根治。一般不是很严重的病人吃三周就见效，严重的连续吃七周。每周一次，一次吃2-3天。
湖南卫视《百科全说》何首乌、小茴香籽 、猪肚汤治疗老胃病（陈允斌）: 搜索这个就可以找到视频
何香猪肚汤怎么做 何首乌猪肚汤做法技巧
材料
主料：猪肚500克，
辅料：大葱20克，姜2克，
调料：黄酒150克，盐3克
做法
1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。
2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开，再切条。
4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。
“何香猪肚汤”应该怎么做
何首乌猪肚汤做法：
材料：
猪肚一个、生何首乌60克、小茴香籽30克、砂锅1只
做法：
1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用；
2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来；
3、沙锅中注入足量水，将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火，取出猪肚，将药材取出将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。
何香猪肚汤功效
小茴香散寒暖胃，大补肾阳，能从根本上改善虚寒体质；生首乌能去毒消肿，促进溃疡愈合，又能补虚补血，调节胃的功能；猪肚的作用也很重要。一是提供营养，补益中气；二是调和药性，保护肠胃；三是最重要的，是引药归经，猪肚是归胃经的，使茴香和首乌的药性能直达病灶；因此，何香猪肚汤有养胃治胃的效果，对慢性胃炎、胃溃疡、胃神经官能症都有很好的疗效。
注：
1、何首乌忌讳铁器，最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅 ，切记不要用铁锅；
2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效；
3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。

猪肚可以炖什么
新鲜何首乌小茴香炖猪肚详细流程：
1.猪肚一个，1.9斤，菜市场购买的鲜猪肚，拿回来后翻过来，在热水中泡一下，然后捞起来在猪肚的褶皱处撒上面粉，加点醋用力搓洗，不要用盐，用盐的话猪肚很难煮熟，再煮都是牛筋一样的硬，醋可以中和褶皱上面的一些钙化的东西，反复多搓洗几次，洗净就可以了，然后把猪肚翻回原状；
2.川何首乌1个，大概100克，用热水洗净泥巴，用刀去掉头尾的细茎（如果有的话），大的何首乌可以切开2半，也可以不切（我是切开的），装入猪肚（猪肚有一头是通的，从那装进去）；
3.小茴香40克（40克很多了），用铁锅炒过，然后也加入猪肚里面，然后用线（白色的棉线）一定不要用彩色的线哦，系住猪肚开口的那个地方，如果开口大的话用针缝起来也可以，只要茴香籽不会漏出来就好了；
4.砂锅内加入水，尽量多加点，因为炖猪肚需要时间很长，放入猪肚，盖上锅盖，大火煮开20分钟后关小火慢炖，视火力大小炖2个小时左右（成都冬天天然气紧张，火很小，我炖了2个小时），可以用筷子插猪肚，如果很容易就能插进去猪肚就差不多熟了；
5.关火，捞出猪肚，抽掉棉线，然后就可以倒出来何首乌（多半已经煮烂了），然后用刀切一些猪肚下来吃，喝汤，吃不完的剩下在砂锅里，第二次吃的时候煮开就好了；
6.其他说明：由于小茴香是籽状的，跟稻谷壳一样，所以煮的过程中可能会浮在汤里面，这个没影响的；另外在整个煮的过程中不要放盐以及其他调料，不放盐的一个原因是药理要求，另一个原因是猪肚如果加盐早了是煮不烂的，任您怎么煮都不烂，就没办法吃，舀起来在碗里的时候可以适当的加一点点盐调味；
7.这个汤有很重的何首乌药味，但是喝起来也不错，不会很难喝，冷天喝了感觉很暖和，哈哈；
8.我今天才做的，不要问我有没效果，我不知道，这个不是灵丹妙药，马上见效的；
猪肚炖汤最为常见的就是猪肚鸡了，是目前最多人喜欢吃的一道食物，猪肚鸡的做法是很简单的，我们将猪肚清洗干净，去除猪肚的臭味，将猪肚跟鸡肉进行焯水操作，然后在将猪肚切丝，最后在将这两者用慢火炖一个小时左右就可以入味，炖好的猪肚鸡可以加入胡椒粉进行提味，大家可以来尝试一下。
猪肚和什么炖最有营养：何香猪肚汤
何香猪肚汤是一道传统的药膳，何首乌、猪肚、小茴香籽都是养胃的好食材，同炖煮具有良好的健脾暖胃的功效，因此，肠胃不好的人宜多多饮用此品哦。
材料：猪肚1个，何首乌60克，面粉，小苏打，小茴香籽。
做法：
1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用。
2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来。
3、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火。
4、取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。
小贴士：
1、最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅，但切记不要用铁锅。
2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效。
3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。
4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。
5、炖一只猪肚分两天吃完，一星期炖一次，一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。
猪肚和什么炖最有营养：胡椒猪肚汤
胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，胡椒性温热，有温中散寒的功效，因此此品常用于脾胃虚寒，四肢不温、形寒怕冷等。
材料：白胡椒30～50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：
1、先将猪肚洗净(可加盐、醋、用开水烫洗)。
2、锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲2小时左右。
3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
猪肚和什么炖最有营养：芡实猪肚汤
这是广东的传统名肴，可以健脾胃，益心肾，补虚损。适用于脾胃虚弱，食欲不振，腹泻，心悸失眠，肾虚尿频等症，对胃溃疡、十二指肠溃疡也有疗效。
材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
做法：
1、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。
2、芡实、红枣(去核)洗净;莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。
3、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时。
4、最后依据个人口味调味即可。
猪肚和什么炖最有营养：红枣莲子猪肚汤
此品是江西南昌的一种瓦罐煨汤，有补

好了，关于“何香猪肚汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“何香猪肚汤”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。