腊蹄子炖什么东西下奶？

最常见的3种做法：1.花生猪蹄汤

猪脚个、花生仁尽量多、盐少量、姜两块。猪脚清理过很干净，姜片需要清理乾净旋转切割成片状，互相放进压力锅，直接添加少量食盐拌和。十分钟后，去添加适量清水和花生仁。大火烧给气受后，文火再一次煮4515分鐘就可以不。

2.花生仁红枣猪脚汤

花生仁100克、红枣10枚、猪脚2只、盐少量。把花生仁和红枣先应用温小水泡1个钟头，而后出海捕捞出去后。猪蹄去毛和甲清理过彻底干净，立马剁碎一小块。锅中去添加适量凉水，放进花生仁、红枣、猪脚。用旺火烤开后文火炖至猪脚软烂，立玄放进食盐调料就这个可以。

3.黄豆猪蹄汤

猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。猪脚用开水汆烫后拔净毛，刮起去浮皮；大豆提早一天用温开水侵泡1钟头，站台设置；姜片擦洗切一团，小葱需要清理彻底干净后且成段。锅中再添加冷水，放进姜片和小葱直接开枪煮，转眼水开水以后以后，立马出海捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆，盖上，用慢火焖煮，直到此时猪脚软烂的情况下，添加食盐调料就是可以。

猪蹄是指猪的四蹄，民间又民间俗称为猪手与猪脚，因此猪蹄成分十分丰富的胶原蛋白质，脂肪的含量比像是的肥肉低，但更具能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性功效，反而是老幼皆宜的健康养生食品，更何况更具美容抗衰老作用，更自然获得大众的喜爱。

1、将切好的猪蹄冷水下锅水，烧开;

2.、煮沸后往水里加葱段，料酒，一直煮5二十分钟;

3.、煮完5分钟后，把猪蹄捞起来;

4、用彻底干净的冷水冲洗猪蹄，把脏东西去掉;

5、冲好后把猪蹄放进高压锅;

6、再参加洗干净了的姜蒜，八角，桂皮，花生;

7、再加水没过食材，大火煮40分钟，煮熟后加盐鸡精调味，美味可口的花生猪蹄汤就能完成了。

小诀窍

1、猪蹄最好是就是买比较新鲜的，别买那种冰冻的，没冰的猪蹄炖好的汤味道很腥;并且猪蹄可能比较难切成两半，建议那就是请摊主帮忙砍开，也都很放心;如果不是发现自己猪蹄上有较多毛发是需要一遍别除乾净，也这个可以放在火上烤看看，很容易就能去掉了。

2、猪蹄凉水下锅后，你必须将浮沫祛除弄干净，后来炖出的汤颜色奶白，肉质也会不光酥烂。花生和黄豆晚几天水浸泡帮一下忙更不容易煮熟后，假如浸泡一段时间的水比较彻底干净，是可以倒在汤里互相煲，味道也十分醇香些。

3、草果、八角等香料也可以挺好的的去腥，因为汤里最好不要因此料酒了，香料的数量也不应过多。煲好的猪蹄汤这个可以趁热先喝汤，吃花生，后来猪蹄儿蘸着酱油互相吃，特别最重要的香哦!