家庭自制泡椒柠檬凤爪_家庭自制泡椒柠檬凤爪做法

家庭自制泡椒柠檬凤爪_家庭自制泡椒柠檬凤爪做法
最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“家庭自制泡椒柠檬凤爪”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.柠檬泡鸡爪的制作方法

2.柠檬泡椒鸡爪的做法

3.家庭自制泡椒柠檬凤爪怎么做？

4.泡椒鸡爪的制作方法家用

5.正宗柠檬泡椒凤爪正确做法

柠檬泡鸡爪的制作方法

用料 ?
鸡爪 1斤
香菜 2、3棵
米醋 200毫升
陈醋 少许
香油 1勺
姜 适量
料酒 适量
小米椒 适量
白糖 2勺
柠檬 1个
生抽 200毫升
柠檬?泡凤爪的做法 ?
1、把鸡爪洗干净，然后把指甲剪掉，再把鸡爪切半（对半切或用剪刀剪都行），锅里放入冷水，再把切好的鸡爪放进去，加入料酒，姜片，开锅后煮个10分钟左右，然后捞出来放入冷水中冷却，冷却的目的是让鸡爪有Q脆的口感。
等在水里的鸡爪全部冷却后，捞出沥干水分，放在一旁待用。
拿出一个大碗，分别加入200毫升的米醋、陈醋、200毫升生抽、2勺白砂糖、1勺香油、切好的蒜以及少许料酒或白酒，用筷子或勺子均匀搅拌好。
把沥干了的鸡爪放进调制好的这碗酱料里，加入切好的小米椒、柠檬片以及香菜段，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱，5、6个小时就可以全部入味了，然后就可以吃了。
或者也可以装进密封罐，再放进冰箱。想吃的时候再拿出来吃，不吃的时候放进冰箱里，这样也不容易坏。
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小贴士
1、老人家小孩儿牙口不好，鸡爪想吃烂一点的，煮的时候可以多煮一会儿。
2、喜欢吃甜的，糖可以多?一点。
3、柠檬?一定要记得削皮，不会鸡爪会苦；或者你也可以用?柠檬汁代替。

柠檬泡椒鸡爪的做法
天气热，不太喜欢吃饭，做点什么好呢，不如来做点简单易学的柠檬泡椒鸡爪吧，独家秘方，酸辣爽口味道香，开胃解馋，好吃的停不下来的节奏哟。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手做起来哟，超级下饭，尤其适合追剧哈，吃起来太爽了。
柠檬泡椒凤爪
食材用料：鸡爪2斤、花椒粒适量、八角两个、料酒适量、姜片适量
调味汁：凉白开水300ML、盐12克、白醋100克、小米椒青红各适量、蒜适量、姜沫适量、糖一点、香油适量、泡椒一袋
制作过程：
1、首先我们先将鸡爪指甲去掉，清洗干净，为了吃起来更方便，将其切分好。
2、锅中放入冷水，放入姜片、花椒粒、八角开大火将其烧开。
3、水烧开后，将其前面处理干净的鸡爪放入锅中。
4、盖上盖子，继续将其烧开。
5、水再次烧开后，倒入适量料酒，不需要盖盖子，开盖烧5分钟即可。
6、提前备好冰水，我是放入冰袋来使其水更冰些，将上述煮好的鸡爪捞出，放入冰水中，这样吃起来会更有弹性。
7、开始制作调味部分：将凉白开水（即烧开后放凉的水）放入盐融化，同时备好两个柠檬、一袋泡椒、姜、蒜、青红小米椒，如图所示。
8、将其上述食材中柠檬切薄片、青红小米椒切碎、蒜切碎、姜切沫，如图所示。
9、将上述切好的食材同盐水混合，同时倒入白醋、糖及香油，将其搅拌均匀。
10、如果不想让鸡爪颜色太白，也可以将盐去掉，直接白醋同味极鲜用量为1：1即可，最后倒入泡椒，泡椒用量根据你所能吃的辣程度灵活放即可，调味汁部分就做好了。
11、将前面冰水浸泡后的鸡爪捞出来，放入做好的调味汁中。
12、最后将柠檬片放入，将其搅拌均匀，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏三四个小时，彻底入味后食用更佳。
13、非常的美味哟，再来上杯扎啤或者来杯可乐，哈哈，爽哟。
14、装盘开始啃起来啦，哈哈。
[小贴士]：
1、调味汁的用量大家可以灵活操作。
2、鸡爪开始煮的时候盖好盖子，将其烧开，水开后，开盖倒料酒继续煮5分钟，这样口感更佳。
3、放入冰水可让口感吃起来更弹。
家庭自制泡椒柠檬凤爪怎么做？
柠檬泡椒鸡爪的做法如下：
主料：鸡爪。
辅料：青红椒、姜、柠檬、花椒、香叶、八角、水、泡椒、蒜、盐、鸡精。
1、新鲜鸡爪适量。
2、剪去趾甲，洗净。
3、凉水下锅。
4、两个大料，几粒花椒，两片香叶去腥。
5、水沸再煮5分钟。
6、关火焖5分钟。
7、捞入冷水中淘洗干净，浸泡几分。
8、准备好青红椒、姜丝、蒜。
9、倒去冷水。
10、柠檬切片。
11、泡椒适量，泡椒水一小碗。
12、青红椒、蒜蓉、姜丝、柠檬放鸡爪上。
13、适量盐（泡椒水含部分盐份，盐酌情放入），鸡精调味儿。
14、抓拌均匀，腌制6小时。期间多次翻拌，入味儿更均匀。

泡椒鸡爪的制作方法家用
准备材料：鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克。
1、将鸡爪用清水清洗干净，剪去指甲。
2、用菜刀将准备好的生姜切片，放旁边备用。
3、将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
4、煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水，凉了以后放到冰箱冷藏半小时。
5、柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁。
6、将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化。
7、将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀。
8、敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，放入冰箱后需要冷藏3小时。
9、3小时后即可取出品尝。

正宗柠檬泡椒凤爪正确做法
泡椒鸡爪的制作方法如下：
主料：鸡爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3个、香菜1颗、泡椒4个、柠檬1个、葱2根、姜片3片、料酒半勺。
辅料：生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3个、香菜1颗、泡椒4个、柠檬1个、葱2根、姜片3片、料酒半勺。
1、鸡爪冷水下锅，焯水。
2、焯过水的鸡爪冲洗干净，剁小。
3、锅里加水，放入鸡爪，加入葱，姜片，料酒煮15分钟。
4、捞出，放入冰水中。
5、取个大一点的碗，加入生抽，老抽，糖，蒜末，香菜末，泡椒，再挤入半个柠檬汁，再加入少许的矿泉水。
6、放入鸡爪，还有半个柠檬切片加入拌匀，放入冰箱冷藏2个小时。
7、泡椒柠檬鸡爪的成品图。

正宗柠檬泡椒凤爪正确做法如下：
材料/工具：凤爪、柠檬、泡椒、盐、料酒、生姜、葱、红辣椒、白胡椒粉、食用油、碗、水、剪刀。
1、新鲜鸡爪适量，剪去趾甲，洗净。
2、将凤爪清洗干净，放入开水中焯水，煮沸后焯煮2到3分钟，捞出沥干备用。
3、柠檬切成片状备用。锅中倒入适量的食用油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4、将焯煮好的凤爪放入锅中，翻炒均匀。加入适量的泡椒、红辣椒，继续翻炒片刻。
5、倒入适量的料酒，煮沸后加入足够的清水，再加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。盖上锅盖，炖煮30到40分钟。将炖煮好的凤爪捞出，装盘，撒上柠檬片。锅中的汤汁继续煮沸，煮至浓稠，浇在凤爪上即可。

好了，关于“家庭自制泡椒柠檬凤爪”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“家庭自制泡椒柠檬凤爪”，并从我的解答中获得一些启示。