绿豆的功效与作用_绿豆的功效与作用及营养价值

绿豆的功效与作用_绿豆的功效与作用及营养价值
对于绿豆的功效与作用的问题，我有些许经验和知识储备。希望我的回答能够为您提供一些启示和帮助。

1.绿豆有哪些功效

2.绿豆的功效

3.绿豆的功效与作用

4.绿豆的功效 绿豆的功效是什么

绿豆有哪些功效

谷田梦解答：
绿豆是一种营养丰富的食品，是中国和东南亚等地常见的传统粮食之一。它不仅有着浓郁的口感和美味的味道，还被广泛认为具有多种对人体有益的营养成分。以下是绿豆的主要营养价值。
碳水化合物：绿豆是主要来源碳水化合物的食品，每100克绿豆中含有约60克的碳水化合物，它们主要来自于淀粉和膳食纤维。淀粉是我们身体所需甚多的能量来源。或许更重要的是，膳食纤维的摄入可加强肠胃蠕动并帮助消化系统正常工作，从而消除便秘等问题。同时它们也能有效地减缓消化速度，保持血糖稳定。
蛋白质：绿豆含有优质蛋白质。每100克干燥绿豆粉中蛋白质含量约为23克，比大米、玉米等其他粮食中含量高。此外，绿豆蛋白质氨基酸的构成也非常全面，在必需氨基酸中富含赖氨酸、异亮氨酸和苏氨酸，这些必须通过膳食摄入的营养素是维持身体健康所必需的。
维生素：绿豆含有各种维生素，包括叶酸、维生素A、维生素C、维生素E以及多种B族维生素（如硫胺素、核黄素和菸酸等）。其中，叶酸能够促进红细胞生长并为女性在怀孕期间预防新生儿先天性缺陷提供帮助。维生素C和维生素E能够提高身体的免疫力，并保护细胞免受自由基的伤害。而B族维生素则能够帮助维持神经系统正常运作、调节血糖水平等。
以上内容由谷田梦（山东元化电子商务有限公司）解答，希望对大家有所帮助。

绿豆的功效
绿豆的功效与作用禁忌
　绿豆的功效与作用禁忌，绿豆是我们常见的谷类食物，一般在米粮店或者在超市都是有的卖的，绿豆的功效与作用禁忌有很多的，我和大家一起来看看绿豆的功效与作用禁忌。
绿豆的功效与作用禁忌1 　绿豆(Phaseolusradiatus)，为豆科一年生草本植物绿豆成熟的种子。又名青豆子、植豆、交豆、青小豆、吉豆等。从外观上分为：明绿豆、毛绿豆和统绿豆；从收割方式可分为：刈绿豆和摘绿豆；从粒型上可分为大绿豆和小绿豆；明绿豆、毛绿豆、统绿豆属小豆型，刈绿豆的范畴；大绿豆因千粒重比小绿豆千粒重高出60%左右，属摘绿豆的范畴。河北宣化的鹦哥绿豆即属摘绿豆，颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性大，主要用于出口。
　我国栽培绿豆历史较久，6世纪贾思勰《齐民要术》已有记述，大面积推广种植最晚于宋代。现全国各地均有栽培，由于生长适宜，东北、华北种植多。
生物成分
　据测定，100克绿豆，含蛋白质22克，脂肪0、8克，碳水化合物57、2克及微量元素钾、钠、钙、铁、锌、磷、硒。其蛋白质主要是球蛋白类，脂肪中主要含有磷脂胆碱等物质，磷脂成分中主要包括磷脂胆碱、磷脂酸乙醇胺、磷脂酸肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酸丝氨酸、磷脂酸等。此外，绿豆中还含有胡萝卜素、维生素B2、E、视黄醇当量、尼克酸、硫胺素。

作用功效
1、性味归经
　绿豆，性凉，味甘，无毒；归心、胃经。
2、医学经典
　《开宝本草》：“清热解毒，消暑利水。”
3、中医辨证
　绿豆，有消暑热、静烦热、润燥热、解毒热，对暑热烦渴、水肿、泻痢、丹毒、痈疖、解热药毒等症食疗促康复效果佳。
4、现代研究
　绿豆除了有清心安神、治虚烦、改善失眠多梦及精神恍惚等功效外，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防治心血管病变。绿豆含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每天进食50克绿豆、血清胆固醇下降率达70%。绿豆常被用来解毒，如酒精中毒、药物中毒、食物中毒等。其中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性。使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效、从而可以防治冠心病。药理分析表明，绿豆有防止动脉粥样硬化症，还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明显的解毒保肝作用。此外，绿豆皮对葡萄球菌有较好的抑制作用，绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用。能抗感染，清热解毒，据临床实验报道，绿豆的\’有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等反应性疾病。
食用注意与禁忌人群
　(1)服温热药物时不宜食用。绿豆寒凉清热，食用可降低温热类中药的治疗效果，故服温热药时不宜食用。
　(2)服用四环素类药物时不宜食用。服用四环素类药物时不应进食含钙多的食物，因食物中的钙能和四环素类药物形成不溶性络合物，既影响药物灭菌作用，还会破坏食物的营养，绿豆为含钙多的食物，故不宜食用。
　(3)服西咪替丁、甲硝唑、红霉素时不宜食用。服西咪替丁等时不宜食用含钙离子多的食物。绿豆含钙离子较多，服用西咪替丁时食用，能延缓或减少药物的吸收。
　(4)服用铁制剂时不宜食用。食物中的磷元素能和铁制剂结合形成不溶性的复合体，降低铁剂的吸收，绿豆中含有丰富的磷元素，故服铁剂时不宜食用。
　(5)煮食时不宜加碱。煮食时加碱可破坏绿豆中所含的维生素等营养成分，使营养价值降低，故煮食时不宜放碱。
　(6)老人、病后体虚者不宜多食。绿豆甘寒养阴清热，热病后气阴两伤，适量食用有益于康复，多食则伤阳伐气，反影响健康，其他疾病后及老人体质较差者，更不宜多食。
　(7)如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
　(8)绿豆忌与鲤鱼同食。
传说故事
宋真宗引种绿豆
　相传，绿豆大面积推广种植，造福于民，始于宋代。宋真宗十分重视农业、听说印度的绿豆籽粒大、色泽油亮、绿色鲜艳、沙性好、口感美，于是派特使携带了五石合浦珍珠和新疆和田玉五车去印度，只从印度换得绿豆种二斗，种于皇家后苑，连续繁殖五代后赐给农家种植。从此以后，绿豆在中华大地广泛种植开来。
绿豆的功效与作用禁忌2 基本概述
　药名：绿豆
　别名：青小豆、植豆、文豆
　性味：甘、寒
　归经：心经、胃经
　功效：清热、消暑、利水、解毒
　主治：暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒
　用法用量：内服：煎汤，15–30g，大剂量可用120g；研末；或生研绞汁。外用：适量，研末调敷。
　药材基源：绿豆为豆科草本植物绿豆的成熟种子。
功效作用
　1、绿豆治痰喘及齁HA。《本草述》
　2、绿豆治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之。(《圣惠方》)
　3、绿豆治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。(《普济方》)
　4、绿豆益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。《日华子本草》
　5、绿豆清火清痰，疗痈肿痘烂。《会约医镜》

　6、绿豆治金石丹火药毒，并酒毒、烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。(《本草汇言》)
　7、绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切无不用此奏效。《本草求真》
　8、绿豆解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。(《遵生八笺》绿豆汤)
　9、绿豆明目。解附子、砒石、诸石药毒。《本经逢原》
　10、绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。并可解金石、砒霜、草木一切诸毒。《本草纲目》
　11、绿豆解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。(《上海常用中草药》)
　12、绿豆，消肿治痘之功虽同赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。但以作凉粉，造豆酒，或偏于冷，或偏于热，能致人病，皆人所为，非豆之咎也。豆粉须以绿色黏腻者为真，外科治痈疽，有内托护心散，极言其效，丹溪朱氏，有论发挥。绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。按《夷坚志》云，有人服附子酒多，头肿如斗，唇裂血流，急求绿豆、黑豆各数合，嚼食，并煎汤饮之，乃解也。《纲目》
　13、绿豆解附子、巴豆毒，可用绿豆四两、生甘草二两，煎汁候冷，频频饮服。
　14、绿豆治痘毒，利肿胀。《纲目》
　15、绿豆清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。《本草汇言》
　16、绿豆，甘，寒，无毒。入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。《开宝本草》
　17、绿豆治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷；已发起，蜜水调敷。(《普济方》)
　18、绿豆治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。(《普济方》)
　19、绿豆治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。(孙思邈)
　20、绿豆研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。(孟诜)
　21、绿豆治十种水气：绿豆二台半，大附子一只(去皮、脐，切作两片)。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。(《朱氏集验医方》)
　22、绿豆，甘寒能除热下气解毒。阳明客热则发出风疹，以胃主肌肉，热极生风故也，解阳明之热，则风疹自除。胀满者，湿热侵于脾胃也，热气奔豚看，湿热客于肾经也，除湿则肿消，压热则气下，益脾胃而肾邪亦自平也。《本草经疏》
　23、绿豆治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水—斗，煮烂研细，澄滤取计，早晚食前各服一小盏。(《圣济总录》绿豆汁)
　24、绿豆主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。《开宝本草》
食用方法
1、绿豆百合粥
　材料：绿豆100克、干百合20克、大米10克、冰糖20克
　做法：
　1、把绿豆洗净去杂质，百合洗净掰瓣，大米淘洗干净，冰糖打碎；
　2、把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸；
　3、加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
　功效：清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。
2、海带绿豆粥
　材料：海带30克、绿豆30克、白糖适量、粳米100克。
　做法：
　1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天；
　2、粳米淘洗干净，共煮为粥，将熟时加入白糖调味即成。
　功效：有清热解毒，降火消暑的功效。
3、薄荷绿豆汤
　材料：绿豆300克、薄荷5克、白砂糖100克
　做法：
　1、绿豆放入清水500克煮好。
　2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
　功效：薄荷绿豆汤清凉祛火，解暑醒神、清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。
4、绿豆蜂蜜粥
　材料：绿豆60克、蜂蜜50克、大米100克。
　制法：
　1、将绿豆、大米去杂，洗净，备用。
　2、锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，熟后调入蜂蜜即成。
　用法：每日2次，连服15-20天。
　功效：绿豆性凉，味甘，有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等功效。
　适应症：慢性肾炎及尿毒症。
用药禁忌
　1、脾胃虚寒滑泄者忌绿豆。《本草经疏》
　2、绿豆忌用铁锅煮。
　3、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食绿豆。
绿豆的功效与作用禁忌3 绿豆的功效与作用
一、清热解毒功效
　绿豆具有清热解毒的作用，用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿，夏天食用绿豆汤解暑效果非常好。
二、护肾的功能
　食用绿豆能减少蛋白分解，保护肝肾。
三、降血脂作用
　绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以对于高血脂患者可以食用绿豆来调理。
四、抗过敏作用
　绿豆可以抑制荨麻疹等疾病，具有抗过敏的功能。
五、抑菌功能
　绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
绿豆的营养价值
　绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
　绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
　绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

　绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
　绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆不能和什么一起吃
不可与中药一起食用
　1、绿豆特有的蛋白会与中药里的一些成分发生反应，使中药的药效降低，对病情的恢复不利。
不可与西红柿一起食用
　2、西红柿是也是夏天人们很喜欢的一种蔬菜，可是如果与绿豆同时使用，会使我们的元气有所损伤。
不可与狗肉一起食用
　3、狗肉如果与绿豆一起食用，会造成胃胀、呕吐、中毒等现象，使用过多，可能会导致胀破肚皮，应立马送至医院急救。轻度时，2~3棵空心菜会对症状有所缓解。
不可与鲤鱼、榧子一起食用
　4、绿豆与榧子一起少量的食用会出现一些不良反应，食用过多，可能会致死。绿豆与鲤鱼一起食用，会造成生风动疾等症状。
　5、绿豆性寒凉，有四肢冰冷、腹胀、腹泻等症状的人，不宜频繁的食用绿豆。以免加重症状，或引发别的疾病。
老人、儿童及体质虚弱者不宜食用
　6、这类人的肠胃消化功能比较差，不容易在短时间内消化绿豆的蛋白，会因消化不良造成腹泻。 正服用各类药物的人不宜食用 7 绿豆有解毒的作用，其中的解毒成分会与药物中的相关成分发生反应，降低药物的效果。
　结语：通过以上介绍，大家对绿豆的相关知识是否有了更多的了解了呢?绿豆具有清热解毒、抗菌抑菌、降血脂、保护肾脏等作用。所以常吃绿豆对身体是有好处的，以上我还介绍了绿豆的食用禁忌大家可要牢记哦。

绿豆的功效与作用
谷田梦解答：
绿豆是一种既常见又难以被替代的粮食蔬菜，它不仅可以作为食材制作许多美食，还具有很多营养价值和功效。下面我将详细介绍绿豆的功效和价值。
降温解毒：绿豆性寒凉，能够有效地清热解毒，适合在夏季或发热感冒时食用。此外，绿豆中含有相对较高的黏液质，能够包裹有害物质并排出体外，这也使得绿豆成为了一种天然的解毒剂。
利尿消肿：绿豆中所含的钾等微量元素，有利于促进机体代谢，同时能够刺激肾脏排除多余水分，对于浮肿和水肿有非常好的疏导作用。
降低血糖：绿豆中的多醣类可以帮助促进胰岛素的分泌，进而有效地降低血糖浓度。因此，绿豆是糖尿病患者优秀的饮食选择之一。
改善肠胃功能：富含膳食纤维的绿豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘等肠道问题。此外，绿豆中还含有丰富的植物蛋白，对于肠胃黏膜修复也具有很好的效果。
抗氧化：绿豆富含多种营养素和抗氧化剂，能够有效地清除体内的自由基，并起到抗衰老、美容的作用。
预防贫血：绿豆中所含的铁质和其他微量元素，是人体中合成血红蛋白的重要原料。因此，经常食用绿豆可以帮助预防和缓解贫血问题。
以上内容由谷田梦（山东元化电子商务有限公司）解答，希望对大家有所帮助。

绿豆的功效 绿豆的功效是什么
「导读」 绿豆又被叫做青小豆，在中国已经有2000多年的历史。从古至今，不少的医学名着皆记载着，绿豆的功效与作用包括了消肿通气、清热解毒、排毒养颜等。 绿豆的功效与作用 《本草纲目》中有这样的记载，“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之，且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。”这里我们可以知道，绿豆的功效主要是消肿祛痘、消暑解毒等等。
绿豆的功效与作用
1、清暑益气
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、解毒

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果是有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，能帮助排出一部分的毒性；如果是经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也应经要常常食用绿豆来解毒保健。
3、排毒美容
绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食用绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。有皮肤痒、痘痘粉刺、痱子等肌肤问题的朋友，可以吃绿豆帮助美容哦。
绿豆的营养价值 绿豆吃我们常吃的豆类，夏天来一碗冰镇绿豆汤，那感觉倍儿爽！绿豆之所以成为吃货们大爱，不仅是因为它的风味，还有重要的一点就营养价值高！那么绿豆有什么营养价值呢？
1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4、据临牀实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏；
7、绿豆富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢；提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒；增强肠道功能；
8、绿豆富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环；
9、绿豆富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病；
10、绿豆富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
绿豆的做法 绿豆有优秀的排毒美容、消暑解毒等功效，那么我们该如何利用绿豆更好发挥这些功效？除了煮绿豆汤外，还可以用绿豆制作面膜等美容产品哦。下面我们一起来看看绿豆的做法。
1、绿豆汤的做法
海带绿豆汤
功效：清热解暑、排毒美容
材料：绿豆200g、海带25g、香草2g、陈皮1小块、冰糖适量、水适量
做法：
1、绿豆洗净，在清水中浸泡30分钟，去掉绿豆壳；
2、香草、陈皮，用水浸软，刮去瓢，洗干净；
3、海带清水中浸软，切成小段；
4、锅中放水煮开，
5、把绿豆、香草、陈皮、海带倒入锅里，中火煲大约2个小时（在煲的时候记得要加水，不然很容易糊）；
6、当绿豆都煲烂后，根据自己的口味加冰糖，再煲15分钟即可。
2、绿豆美容的做法
（1）绿豆粉面膜：绿豆粉+牛奶（酸奶）+蜂蜜。干性肌肤最适合用酸奶，弄成糊状敷在脸上就好了，最好再用张自制牛奶面膜纸敷在这上面，清洁祛痘效果更好！
（2）美白养颜奶茶：牛奶250ML、绿豆粉10-20克，薏仁粉10-20克左右、珍珠粉0.5克、蜂蜜适量。温牛奶的过程中依次加入上述材料即可。
（3）绿豆排毒汤：绿豆粉20克，生粉、甘草粉各10克，用水煎服饮用，有排毒瘦身作用。
绿豆可以美容吗 《本草求真》曰：“绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏……”这里的“润皮肤”指的就是绿豆的美容功效与作用。
绿豆的美容功效与作用
1、绿豆能帮助清洁肌肤
绿豆提取物中包含有牡砺碱、异牡砺碱成分，这两种成分都具有很好的洁净、保溼效果，能帮助有效去除皮肤内的污垢，同时彻底除去皮肤深层废物，让皮肤焕发洁净、透明的光彩。代表产品：绿豆泥浆面膜。
2、绿豆能保溼肌肤，改善肌肤干燥
绿豆特有的保溼成分及矿物质，能给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保溼能力；另外，绿豆中的天然多聚糖成分能在肌肤表层形成透明、有弹力的保溼膜，让皮肤润泽、有弹力。
3、绿豆能帮助抗衰老
植物本来的生命力根源–种籽成分则使皮肤健康、富有活力、充满生机，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无 *** 去除老化角质、促进细胞再生，维持皮肤弹力、有效抗衰老。
4、绿豆能清热祛痘
绿豆有良好的排毒效果，它的成分物质中有良好的清热解毒功效，对缓解粉刺、痘痘、汗疹等各种皮肤问题效果极佳。
哪些人不适合吃绿豆 绿豆消暑开胃、解毒排毒、美容养颜……虽集众多功效于一体，但绿豆自身性味甘寒，并不是人人都适合食用。那么，哪些人不适合吃绿豆呢？
1、寒凉体质的人
食用绿豆能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合吃，不然吃了绿豆反而会加重四肢冰凉乏力、腰腿冷痛症状，甚至会导致腹泻，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起慢性胃炎等问题。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
老人、儿童以及体质虚弱的人不适宜多吃绿豆，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。但是，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效，所以正在服用各类药物的人不适合吃绿豆。
3、女性朋友不要过量食用绿豆
用绿豆熬成绿豆汤，不能过量食用。一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病；而女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

1、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲。绿豆的药理作用为：降血脂、降低胆固醇、有抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的一个作用。绿豆粉有显著降脂的作用。
2、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇，在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
3、绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。
4、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解、减少石质血症，因而保护肾脏。
5、所以适量的吃一些绿豆，对于身体来说是非常好的。建议大家尤其是在夏天的时候，可以适量的吃一些绿豆，具有清热解暑、去火的一个作用。

今天关于“绿豆的功效与作用”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。