食材清单
猪腰1个
料酒适量
盐 适量
虫草花10克
枸杞子5克
姜1块
猪腰汤的两菜一汤做法
1、准备好所需食材
2、虫草花有枸杞子净泡3分钟清洗干净
3、姜一半切细丝一半切片,一同与虫草花枸杞待用
4、猪腰子切成块
5、能去掉上面的腰臊,要先彻底去除乾净,要不然会有味道
6、所有切成条状
7、放入碗中,加入姜丝,盐
8、再倒入适量料酒
9、搅拌均匀水浸泡15分钟,目的是什么去臊味
10、15分钟后水冲洗乾净
11、把2/3的虫草花与枸杞子盛有炖盅底部,再放入姜块
12、撕出猪腰后放中间,姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子装在上面
13、加入适量的清水
14、盖上盖子再用电炖锅炖2小时
15、后来参加适量的盐调味再试一下
腰臊切条,洗2次,冷水下锅加姜丝少许料酒,盐,味,白胡椒粉。烧开后去沫。到最后十八层地2个鸡蛋。起锅放最多才麻油葱花。要点鸡蛋一定要放就靠鸡蛋中和骚味了。你必须趁热喝。⽅法步骤
1、将⼭药去⽪,切块后水浸泡在冷⽔中,要注意全面处理⼲净切⽚后盐浸泡后;
2、然后再将主要清洗干净后⽤⽶酒浸泡后半⼩时,然后再冼净待⽤;
3、砂锅烧开⽔,放⼊⼭药和核桃仁,⼭药煮熟后后放⼊⾍草煲煮,加⼊猪腰和盐;
4、后再煮5到6几分钟左右加⼊适量浓汤宝,煮开去掉。
处理⼭药⼀定要带齐⼿套不烫⼿痒疼痛不已。
猪肚1对,杜仲不能过量,葱姜各15克,盐不要过量。
1、将猪腰冼净,剔去筋膜后切成腰花,然后再⽤开⽔汆烫冲洗掉血沫;
2、杜仲洗净放⼊砂锅中,加⼊清⽔洗净后⼤⽕烧开,后再转为⼩⽕煮留汁;
3、砂锅烧热,加⼊清⽔,葱段,姜⽚,腰花与杜仲下锅同煮10分钟,加盐调味去掉。
猪腰延后去膜切小片,拿出大小最合适的容器,放一勺盐、放适量清水,把猪腰片放里浸泡,充分泡出血水(大概半个小时)。泡好之后洗净沥水待用。
如果不是你想炖枸杞猪腰汤,就把人参或以外你自己就是喜欢的食材先炖到一定程度,之后放入猪腰和姜片烧开两三分钟后放入后枸杞子和芹菜末和鸡精立即关火去掉。
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