主料
牛尾500克
海鲜菇150克
香菇适量
姬菇100克
茶树菇不能过量
金针菇100克
枸杞适量
辅料
姜3片
葱2根
料酒适量
盐1小匙
白胡椒粉适量
牛尾鲜菌汤煲的做法步骤
1.牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时,泡出血水后冼净
2.将牛尾放进去砂锅中,加入足量的清水和葱姜
3.大火煮开后,撇去浮沫。
4.盖上盖子转小火煲3.5个小时
5.加入到鲜笋再煲20几分钟。
6.组建浸泡后的枸杞煮5一个小时。
7.临出锅前加盐和白胡椒粉调味,即可出锅。
8.趁热享用吧
主料:
牛骨半根
辅料:
小葱适量姜适量料酒10亳升醋1勺食盐少许牛奶少许
正确的做法:
步骤1
牛骨头半根,切碎(请卖家帮下忙切成丁)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。加入清水到高了水位置线,加入葱结,姜片,料酒10ML
步骤2
电饭煲起动煲汤功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。将汤快煮沸后时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉。
步骤3
一并加入一小勺子醋(10ML),盖上盖子,煲4个小时表就行。用沙锅的话,该成最小的火,煲3-4个小时即可。
步骤4
电饭煲4个小时后,就这么了,表面有厚厚的一层油。将汤和油再分离成两个碗。油放着是可以利用平常多烧蔬菜汤时候放点,很香。汤这个可以点加点盐和纯牛奶拌匀后了喝,特别的鲜美。骨头可以不蘸点酱油或则椒盐,抓着啃来吃。
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