煮鱼汤家常做法？

用料白鲫鱼2条；姜丝少许；黑木耳；葱；盐；味精；香油；胡椒粉做法

将鱼收拾干净，沥干，用厨房用纸擦干

黑木耳泡开水

锅中坐油见热，将切好的姜丝炸香

将擦干水的鱼下油锅小火煎至两面金黄

舀入没过鱼的开水，盖上盖子大火烧开。中火滚半小时，使汤变白，再加鱼子，鱼鳔，加盐味精，即可关火备用

另起锅，将黑木耳煮烂捞出来，将面过水煮熟后，倒在碗里，滴点香油拌匀，而且黑木耳，和鱼汤，胡椒粉即成。

1、先将鱼头切小段，舀入黄酒腌再看看不宜放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。

2、油锅后，将对半切开的鱼头放进去煎透，如不把鱼头剖开的话不容易煮熟以后的。将蒜和姜倒入水锅内翻几下，再倒入水黄酒和醋，俺比较喜欢醋(喔呵呵)醋使鸡肉吃起来更鲜美可口的!这个可以慢慢地加入热水后，开小火十分钟后，鱼汤成乳白色后，去掉撒入葱段。

3、之后，是可以稍撒些胡椒粉，去掉。

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主料：安康鱼1条（5斤）

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副料：大蒜适量、姜片适量、枸杞调料：盐注意适量、料酒适量、白胡椒粉适量

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鱼康鱼洗净，将鱼内脏祛除乾净，剁成大块

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锅中加水，将安康鸡块放入锅中焯烫，参加盐、料酒去腥

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汆烫好的鱼块捞出备用

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锅中做油，将大蒜、姜片入锅煽炒

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佐料炒香后，将鸡肉块放入锅中煎炸

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煎炸出香味时，再冲进开水

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将绝大部分材料慢慢倒入砂锅内

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用砂锅小火炖制1小时，炖制汤呈奶白色

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将枸杞放进去砂锅内，再焖制10分钟、后来组建适量的盐和白胡椒粉表就行

鲫鱼一条、姜3片、大葱一棵、油、盐、葱花。

锅里放油,烧热后,用铲拉开门。放鲫鱼略煎一下。煎到鸭肉变成白色后,到入1碗半的水!碗应该是你盛鱼汤的碗。放入生姜葱段,盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20二十分钟。汤就成白的了。

假如你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以不起锅了。最后撒上葱花。

用料；；小芹菜1根；龙头鱼注意适量；姜片不能过量；葱不要过量；龙头鱼汤的做法；鱼洗干净去内脏，切段备用；

锅中小火，倒少许油，放葱段和姜片爆香；后再放鱼块，轻轻地晃几下锅，不要拿锅铲翻，只不过鱼太嫩，太软了。；倒入热水。爱喝汤可多放，我只是平常煮汤，只要你莫过食材就好；水开了后，放适量盐，料酒，鸡精调味，撒点小芹菜末，就可以了。