野生木耳

野生木耳
大家好，今天我想和大家探讨一下关于野生木耳的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.野生木耳和养殖木耳有什么不同

2.野生木耳可以吃吗

3.带你真正了解野生木耳和人工木耳的区别

4.真正的野生木耳是什么样的？

5.长白山野生黑木耳(珍贵的野生食材，营养丰富，口感独特)

野生木耳和养殖木耳有什么不同

摘要：长白山野生黑木耳产自密林环绕的长白山林区，用松花湖源头溪水浇灌。白天充足的阳光、夜晚凉爽的气温，长白山区特有的原生态自然环境造就了黑木耳“耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富”的独特优良品质。长白山野生黑木耳产于长白山区，又名木耳、树鸡、木蛾等。属木耳目木耳科，木耳属；长白山野生黑木耳不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。野生木耳和养殖木耳有什么不同长白山野生黑木耳介绍
野生木耳和养殖木耳有什么不同首先，论营养价值来说，野生黑木耳的营养价值最高，野生的比人工养殖的要更有营养。
其次，野生的要人工上山采摘，而人工培植的就像是大棚，一面面都是木耳，价钱相当便宜，而且人工的收获量大，野生的量少。
相貌上，野生的没有人工的好看呵呵，因为经常风吹雨打的，所以不是很美观~
味道上，野生的更有清新的黑木耳的味道，培植的味道稍差。
口感上，东北黑木耳更加肉头，肉厚，人工养殖的肉薄，口感差?
长白山野生黑木耳
基本概况
又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。现代医学研究还发现黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。长白山野生黑木耳所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。营养成分
长白山野生黑木耳干品每百克含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，维生素C12.03毫克等。木耳含铁量特别高，每百克含量比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，为各种食物含铁之冠。能清除血脂，预防血栓的发生，防治动脉硬化和心脑血管疾病。黑木耳中的胶质可吸附排出体内毒素，润肠、清肺。是教师、交警、司机、纺织、化工、IT及办公室常用电脑人员的最佳日常保健食材。蛋白质含量是牛奶的3倍，特别适合高血压，高血脂人群补充蛋白质。防治便秘。中老年人坚持食用黑木耳，可缓解便秘、预防疾病、延缓衰老。减肥。可促进胃肠蠕动、减少脂肪吸收。
食疗作用
长白山野生黑木耳不仅有营养作用，它还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。长白山野生黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃长白山野生黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用长白山野生黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
长白山野生黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和长白山野生黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。
长白山野生黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克长白山野生黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃长白山野生黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。长白山野生黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因而，使用长白山野生黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用长白山野生黑木耳，或用长白山野生黑木耳煮粥，对防治多种老年疾病，抗癌、防癌、延缓衰老，都有很好的效果。
食用方法
先用冷水发开，洗净，再倒入开水锅内煮沸2~3分钟（不能超过5分钟）捞入凉水盘中即可食用，注意，长白山野生黑木耳必须熟食，不能生食，即是凉拌，也要经过开水稍煮。
野生木耳可以吃吗
问题一：什么树上的木耳能吃？ 你好,长在不同树上木耳具有不同的营养价值.
一为纯野生木耳.主要生长在长白山原始森林中潮湿背阴的腐烂树木上,如杨,柳,桑,槐等阔叶树腐木上.野生木耳个小略圆,颜色呈棕褐色（养殖木耳为深黑色）,味道清新,营养最丰富,无任何污染,是长白山山区最珍贵的山珍之一.但由于近些年来森林资源破坏严重及缺少保护,野生木耳已经非常稀少.目前市面上的野生木耳多数都是木段木耳.
二是木段木耳, 所谓木段木耳,就是人工砍伐椴木等木材,在上面钻孔植入木耳菌,然后把木段放置在天然的环境下生长.木段木耳略大于野生木耳而小于养殖木耳.颜色为棕褐色.味道口感与野生木耳无差别.营养丰富.
三为锯末养殖木耳.就是在盛有锯末的塑料袋中植入木耳菌,然后放置在平坦的地上人工看护生长.锯末木耳个大肉厚,颜色深黑,气味浓厚.营养口感略差于野生半野生的木耳.但也是上等的美味实用菌.
一般的浮耳都是可以吃的,但是要防止不法分子用硫酸铜,硫酸镁等有毒的化学品掺加到木耳中,增加重量.
问题二：什么树上的木耳可以吃 是的，很多，杨柳科的植物，榆科的植物都差不多会生长，但是榆树（白榆，也称家榆）生长得质量最好，口味最佳。
问题三：什么树上长的木耳可以吃 生在于杨树,榕树,槐树,栎树等120种阔叶树的腐树上的木耳可以吃。
我们常食用的木耳主要有2种，一种是毛木耳，又称黑木耳，一种是光木耳。毛木耳腹面比较平滑，色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色的。光木耳两面光滑，半透明，黑褐色。在我国的东北湖北浙江云南都有分布，生在于杨树，榕树，槐树，栎树等120种阔叶树的腐树上,单生或者群生。现在人们常以椴树和袋料进行人工培养。所以，人们不能从树上随手的摘下来食用，预防中毒。
问题四：木耳长在什么树木上都能吃吗？ 木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次。其余树上生长的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。
采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用后对身体会有伤害。如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解毒。楼主需要木耳可以去淘宝\’小农民的宝贝”店看看呀
问题五：那些树上的木耳不能吃？ 新鲜木耳不能吃？
新鲜木耳因含有一种朴琳类光敏感物质，食用後经太阳照射，可引起日光性皮肤炎，人体曝晒部位易出现搔痒、水肿、疼痛等，甚至坏死。严重者还会因咽喉水肿而引起呼吸困难。因此，新鲜木耳不可马上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳类光敏感物质即自行消失，并失去毒性。
橡胶树上的木耳能吃 。
问题六：什么树上长的木耳不能吃 40分 您好、这个还没一个很科学的定论吧、只是说某些树上长的要好吃些弧像我们这边只是说某些树上长的“树花”不能吃、也只是民间说法、建议你还是像专家提问吧
问题七：槐树上长的木耳能吃吗 只要是木耳就可以吃。
问题八：求那个大神知道这是什么树，这树上的木耳能吃不，急用 木耳是不论哪种木头上长的，都能吃。问题在于新鲜木耳本身带微毒，需要抄水煮过之后才能炒着吃，而且鲜木耳口感发粘，不如干制后水发的木耳好吃
问题九：敬请问您什么树上长的黑木耳能吃?而哪些树上长的黑木耳不能吃?哪一种树上长的黑木耳最好质最优?\’ 只要能够确认是木耳的话。无论什么树都可以吃。
问题十：野生枸树上的木耳能不能吃 构树（学名Broussonetia papyrifera）别名褚桃等，为落叶乔木，高10 – 20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。构树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点。其根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪。抗污染性强。在中国的温带、热带均有分布，不论平原、丘陵或山地都能生长，其叶是很好的猪饲料，其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，其根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值很高
带你真正了解野生木耳和人工木耳的区别
可以的。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
扩展资料；

木耳的好处
1、 提高机体免疫力，分别表现在抗病毒能力的增强和抗肿瘤能力的增强。
2、 调节血脂的作用。有动物实验证明，黑木耳多糖有明显的降低血总胆固醇水平，降低甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平，降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平，缩小已经形成的动脉粥样硬化斑块。从而对动脉粥样硬化、冠心病起到预防作用。
3、 调节血糖作用。可以延缓餐后血糖升高的速度，对于糖尿病患者控制血糖起到积极作用。
参考资料来源；人民网-黑木耳有哪些好处 黑木耳的现代营养价值
百度百科-木耳

真正的野生木耳是什么样的？
野生木耳与人工木耳的区别：
1、野生木耳：
(1)野生木耳较小，碎而薄，乌黑光润，背面略呈灰白色，朵片有弹性，有清香气味。优质木耳吸水膨胀性好。
(2)优质野生木耳色泽乌黑有光泽，体积轻，花朵大，嫩而肉厚，无杂质碎屑，无霉烂，蒂端无木质。
(3)优质野生木耳表面卷曲紧缩，叶薄且没有完整轮廓，黑泽光润，色泽均匀，一面呈现灰色。
(4)优质野生木耳手触摸干燥，无颗粒感，口感浑厚鲜味。
(5)优质野生木耳质地坚硬有韧性，不易捏碎或咬断。
(6)野生木耳掺假常用红糖和盐水浸泡，或在湿漉漉的黑木耳上附上沙土增加重量。
(7)掺假的野生木耳脆弱，容易断裂，放入口中会迅速变软。
(8)掺假的野生木耳外观膨胀，花朵厚实，边缘完整，耳片粘在一起。
2、人工木耳：
(1)优质人工木耳大而薄，正面乌黑光润，背面灰色，掺假的木耳较厚，朵片常粘在一起。
(2)优质人工木耳手摸干燥，轻盈，掺假的木耳摸起来潮湿且较重。

长白山野生黑木耳(珍贵的野生食材，营养丰富，口感独特)
真正的野生木耳，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富。
扩展资料
野生木耳营养丰富，蛋白质的含量相当于肉类。它是大米、白面、蔬菜等食品不能相比的。木耳中维生素B2的含量是一般大米、大白菜的10倍，比牛、羊、猪肉高3-5倍。铁质比肉类高100倍，钙含量是肉类的30-70倍，因此，木耳不仅好吃，而且药用价值极高。可用木耳食品进行食疗。
从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。
百度百科-野木耳

长白山野生黑木耳是一种珍贵的野生食材，生长在长白山地区，是一种营养丰富、口感独特的食材。它的主要特点是色泽黑亮，质地柔软，口感爽滑，味道鲜美，具有很高的营养价值和药用价值。长白山野生黑木耳含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、矿物质等营养成分，对人体有很多好处，如增强免疫力、抗衰老、降低血脂等。
长白山野生黑木耳的采摘
长白山野生黑木耳生长在长白山地区的林间草丛、山坡上，采摘的时候需要注意以下几点：
1.选择新鲜的木耳，避免采摘已经枯萎、变色或者有虫蛀的木耳。
2.采摘时需要带上手套，以免被毒蛇、蜘蛛等野生动物咬伤。
3.采摘时需要小心谨慎，避免摘坏其他的植物。
长白山野生黑木耳的清洗
采摘回来的长白山野生黑木耳需要进行清洗，清洗的步骤如下：
1.先将木耳浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，将泥土和杂质清洗干净。
2.将木耳放入清水中浸泡20分钟，让木耳充分吸水。
3.用流动的水冲洗木耳，直到木耳表面没有泥土和杂质为止。
4.清洗干净的木耳放入盆中，用清水冲洗几遍，直到木耳不再有泥土和杂质。
长白山野生黑木耳的烹饪
长白山野生黑木耳可以用来烹饪很多美食，下面介绍一些常见的做法：
1.清炒黑木耳：将清洗好的黑木耳切成小块，放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，翻炒均匀后出锅即可。
2.木耳炖鸡：将鸡肉切块，和清洗好的黑木耳一起放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜等调味料，炖煮30分钟即可。
3.木耳炒肉片：将猪肉切成薄片，和清洗好的黑木耳一起放入锅中翻炒，加入盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀后出锅即可。

今天关于“野生木耳”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“野生木耳”，并从我的答案中找到一些灵感。