青豆怎么做好吃_青豆怎么做好吃又简单

青豆怎么做好吃_青豆怎么做好吃又简单
非常感谢大家对青豆怎么做好吃问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。

1.青豆用什么炒好吃？

2.青豆怎么做好吃又简单

3.青豆汤怎么做好吃，青豆汤的吃法

4.青豆怎么炒好吃又简单

5.青豆怎样做更好吃？

青豆用什么炒好吃？

青豆虾仁
做法
原料： 虾仁150克、青豆200克。
调料：酒少许、生粉、蛋清、盐、麻油
作法：
1、虾仁用酒、生粉、蛋清与盐上浆腌一会儿
2、大火烧热锅，待油五六成热时下虾仁，至虾仁变色，加入青豆同炒。
3、勾芡，起锅加少许麻油增添色泽和香气。
注意：虾仁如果在炒前放入冰箱冷藏半小时以上，吃口爽脆如果上浆后直接炒则比较嫩，看各人喜欢了
青豆怎么做好吃又简单
　青豆是一种类似豌豆的\’食材，它是种皮为青绿色的大豆，营养价值丰富，所以很多菜肴中都会加入青豆，好吃又营养。但是，青豆要做得好吃，也讲究方法和搭配食材。下面我为大家介绍青豆怎么做才好吃，欢迎阅读。

一、腊肉青豆
　材料：腊肉80克，青豆200克，干香菇少许，红椒30克，鸡粉，油盐适量，姜少许。
　做法：
　1、青豆焯水捞出过冷沥干，香菇提前泡发切丁；
　2、腊肉隔水蒸20分钟后切丁，红椒切丁待用；
　3、小火烧热锅，放入姜末炒香，然后下入腊肉丁，炒香后加入香菇炒2分钟；
　4、焯水后放入青豆翻炒，加入适量凉水没过青豆烧开，焖10分钟，然后加入红椒丁，鸡粉，盐炒匀即可。
二、辣炒青豆香干
　材料：青豆适量，五花肉少许，香干少许，蒜，盐，酱油和油辣子适量。
　做法：
　1、将青豆提前泡发，加入沸水后煮3分钟后捞出过凉；
　2、五花肉切粒，香干切丁，锅中少许油下入五花肉煸炒至出油；
　3、然后下入蒜末煸香，倒入香干加入酱油略炒，加入青豆炒至微干；
　4、然后加入少许清水，放入盐，油辣子，盖锅煮至青豆熟后大火炒干水出锅即可。
三、西红柿青豆炒蛋
　材料：西红柿2个，青豆100克，鸡蛋3个，盐，白糖，鸡精少许。
　做法：
　1、将西红柿切块，青豆热水焯熟后捞出控干；
　2、鸡蛋打散炒熟盛出待用，锅中烧热油，放入西红柿炒出汁；
　3、然后加入适量清水，放入煮熟的青豆，待西红柿和青豆煮融合后加入盐；
　4、放入白糖，鸡精调味，然后加入鸡蛋炒匀即可出锅。
四、马蹄青豆炒虾仁
　材料：虾仁半斤，蒜蓉适量，香油少许，水淀粉少许，鸡精适量，盐少许，青豆，马蹄200克，料酒适量。
　做法：
　1、将马蹄去皮切丁，青豆洗净待用，锅中水烧开；
　2、青豆和马蹄焯水，炒熟后捞出待用，虾仁去虾线，洗净沥干；
　3、然后加入盐，蛋清搅拌均匀，撒入适量干淀粉拌匀；
　4、炒锅烧热，放入虾仁炒散，翻炒后盛出，锅中余油下入蒜蓉炒香；
　5、然后倒入青豆，马蹄和虾仁翻炒，加入料酒，盐，鸡精和水淀粉；
　6、调味后淋上少许香油，出锅即可。

青豆汤怎么做好吃，青豆汤的吃法
青豆的步骤：
主料：青豆300克。
辅料：盐3克、味精3克、酱油1勺、食用油适量、辣椒（红，尖，干）适量。
1、把青豆倒入大碗里，用手抓洗，把青豆外面薄膜洗掉。
2、洗干净的青豆控干水分。
3、锅中倒入食用油，开小火，把辣椒粉倒入，转大火，立刻倒入青豆，因为辣椒粉容易焦。
4、加入盐，味精，酱油，翻炒5分钟左右，出锅。
5、酱油太容易上色了，有点儿黑，不影响口感啊。

青豆怎么炒好吃又简单
青豆汤 主要材料
青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤
调味料
盐、胡椒
制作
(1)锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。
(2)用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。
(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。

青豆怎样做更好吃？
虾仁炒三宝
准备食材：虾仁60g，青豆50g，腰果60g。
配料：胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许，盐、食用油各适量。
制作方法：
1.胡萝卜去皮、洗净、切丁；
2.虾仁清洗干净，开背、去虾线，加入盐和水淀粉抓匀，腌渍入味。
3.锅中注水烧开，放入适量盐，倒入胡萝卜和青豆，焯煮至断生后捞出。
再倒入腰果，焯煮至断生后捞出。
4.热锅烧油，倒入姜片、蒜末和葱段爆香，放入胡萝卜、青豆、虾仁和腰果，拌炒均匀；
5.加入适量盐调味，倒入水淀粉勾芡，炒匀即可，好吃的虾仁炒三宝出锅。
个人经验：
虾仁口味鲜美，营养丰富，富含蛋白质和钙，是补钙、补碘的首选食物。
青豆营养价值

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。
青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

青豆的做法大全 青豆炒肉
材料：青豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法：
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人青豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
香菇炒青豆
材料：青豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法：
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比青豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和青豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
青豆蘑菇小炒
材料：青豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉
做法：
1.将所有材料清洗干净，切丁
2.青豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的青豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可。

好了，今天关于“青豆怎么做好吃”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“青豆怎么做好吃”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。